据天津市市场运行监测数据显示，2月第二周（2025年2月10日至16日）全市生活必需品市场运行良好，需求平稳。其中，猪肉价格震荡下浮，蔬菜价格普遍下降，鸡蛋价格微幅下跌，牛羊肉和粮油价格保持稳定。

　　一、猪肉价格震荡下浮

　　春节过后，生猪存栏量高，能繁母猪存栏量回升，养殖端出栏积极，加剧了市场供应，而需求端进入传统消费淡季，春节期间，居民家中普遍囤积了大量的猪肉制品，节后消费需求明显下降，猪价震荡下浮，猪肉批发均价环比降2.78%，同比涨3.77%；零售均价环比降0.48%，同比涨6.80%。目前生猪流通节奏放缓，且随着生猪价格不断走低，二次育肥入场补栏标猪的现象增多，另市场备货需求逐渐增多，猪肉价格或窄幅调整。

　　二、蔬菜价格普遍下降

　　春节过后，气温逐渐回升，蔬菜产量增加损耗下降，此外春节期间，人们对反季节蔬菜、精细蔬菜这类高价蔬菜的需求高，而节后，居民采购需求回归正常水平，对价格相对偏低的大路菜需求增加，导致了蔬菜价格继续回落，此外蔬菜采收运输到销售各个环节费用的回落也拉动价格下行，蔬菜批发均价环比降6.69%，同比降23.79%；零售均价环比降3.83%，同比降16.44%。监测的29个蔬菜品种中“2涨2平25降”，其中，圆白菜、大葱零售价格环比分别上涨1.64%、0.78%，冬瓜、青萝卜价格环比持平，黄瓜、韭菜、香菜、青椒价格环比分别下降9.68%、7.77%、6.30%、6.30%。随着气温回暖，蔬菜运输成本下降，上市量持续回升，预计蔬菜价格以稳中偏弱趋势运行。

　　三、鸡蛋价格明显回落

　　春节假期结束后，供应端老鸡不淘，继续延养和准备换羽，产能充裕，库存充足，同时市民采购意愿降低，食品企业尚未集中开工，备货需求偏弱，鸡蛋价格大幅下跌，鸡蛋批发均价环比降9.37%，同比降10.42%；零售均价环比降7.98%，同比降9.69%。我市鸡蛋市场供应充足，居民需求稳定，随着高校、工地等大型企业陆续开学和复工，预计后期鸡蛋价格降幅降缩窄。

　　四、粮油价格保持稳定

　　上周，全市粮油副食品种丰富，供应充足，消费平稳，价格基本稳定。粮食类批发均价环比持平；零售均价环比持平。食用油类批发均价环比持平；零售均价环比持平。目前，粮油市场供需平稳，预计未来价格将保持稳定。