据天津市市场运行监测数据显示，11月第一周（2025年11月3日至11月9日）全市生活必需品市场运行良好，需求平稳。其中，猪肉价格弱势调整，蔬菜价格温和上行，鸡蛋价格以降为主，牛肉、羊肉和粮油价格保持稳定。

        一、猪肉价格弱势调整

        上周，养殖端生猪出栏稳定，全市猪肉供应充足，下游消费增加放缓，生鲜猪肉购销缺乏增量，猪肉市场供需总体平稳，猪肉价格弱势调整。猪肉批发均价环比降0.20%，同比降18.59%；零售均价环比降0.17%，同比降10.74%。预计本周，随着气温将进一步下降，腌腊季到来将对猪肉消费需求形成利好支撑，但目前猪肉存栏量较为充足，预计后期猪肉价格将保持震荡调整走势。

        二、蔬菜价格温和上涨

        上周，北方出现较大范围降温天气，对叶菜、黄瓜等蔬菜生产影响较大，同时南方蔬菜调运量加大，生产及运输成本增加，使得蔬菜价格呈现不同程度上涨。需求端，由于前期各大市场、超市储备充足，市场需求平稳，蔬菜价格呈温和上行态势。蔬菜批发均价环比涨0.36%，同比涨31.43%；零售均价环比涨2.36%，同比涨13.35%。监测的29个蔬菜品种中“17涨2平10降”，其中，生菜、韭菜、圆白菜、豆角零售价格环比分别上涨19.18%、19.12%、9.33%、5.57%，大白菜、菠菜、白萝卜、黄瓜零售价格环比分别下降3.03%、2.60%、1.87%、1.73%。预计本周，天气条件良好，周边产区蔬菜将批量上市，市场供应充足，预计蔬菜价格将保持温和上涨走势。

        三、鸡蛋价格持续小幅下行

        上周，蛋鸡存栏量保持高位，供应持续宽松；‌同时市场需求相对平稳，鸡蛋价格持续小幅下行。‌‌鸡蛋批发均价环比降1.52%，同比降33.54%；零售均价环比降1.07%，同比降29.06%。预计本周，随着气温进一步下降，蛋鸡产能保持稳定，但市场需求未见明显利好，鸡蛋价格仍将保持稳中有降走势。

        四、粮油价格保持稳定

        上周，全市粮油副食品种丰富，供应充足，消费平稳，价格基本稳定。粮食类批发均价环比持平；零售均价环比持平。食用油类批发均价环比持平；零售均价环比涨0.11%。目前，粮油市场供需平稳，预计未来价格将保持稳定。