据天津市市场运行监测数据显示，1月第一周（2024年12月30日至2025年1月5日）全市生活必需品市场运行良好，需求平稳。其中，猪肉批发和蔬菜价格小幅上涨，鸡蛋价格小幅下降，牛羊肉和粮油价格保持稳定。

　　一、猪肉价格小幅上涨

　　近期，白条猪批发的平均价稳定少动，价格走势基本平稳，养殖端出栏节奏缓慢，但市场需求相对旺盛，猪肉批发价格呈现小幅上涨的态势，批发均价环比涨0.98%，同比涨12.9%；零售均价环比降0.16%，同比涨9.6%。进入农历腊月，肉类消费迎来旺季，与此同时毛猪也将集中出栏，市场供需均有增长，预计价格将维持相对平稳走势。

　　二、蔬菜均价小幅上涨

　　受天气影响，蔬菜生长速度放缓，节前精细蔬菜及同类蔬菜中品相比较好的蔬菜比较受欢迎，对整体价格产生一定的拉动作用。当前，蔬菜供应能力充沛，特别是冬储蔬菜的存量比较充足，价格稳定，而在南菜北运，包装和运输费用增长影响下，上周我市蔬菜均价小幅上涨。上周我市蔬菜批发均价环比涨1.76%，同比降9.41%；零售均价环比涨1.30%，同比降9.09%。监测的29个蔬菜品种中“22涨1平6降”，其中，圆白菜、油菜、大葱、辣椒零售价格上涨，环比分别上涨6.56%、5.80%、5.54%、3.33%；西红柿、大白菜、黄瓜、生姜零售价格下降，环比分别下降1.55%、1.10%、0.80%、0.72%。随着气温持续走低，多云阴雨天气增加，光照减少，不利于蔬菜生长，预计后期蔬菜价格仍将继续呈现小幅上涨走势。

　　三、鸡蛋价格小幅下降

　　近期鸡蛋价格比较平稳，主要原因是鸡蛋供应充足，市场需求平淡，且距离春节还有一段时间，集中采购尚未正式开始，鸡蛋礼盒需求增幅有限，上周鸡蛋价格延续小幅下降走势。鸡蛋批发均价环比降1.26%，同比涨3.75%；零售均价环比降1.35%，同比涨3.23%。后期随着春节临近，鸡蛋礼盒的销售热度逐步升温，对鸡蛋价格的拉动作用也将显现，但鉴于当前规模养鸡场鸡蛋供应充足，蛋价反弹空间有限。

　　四、粮油价格保持稳定

　　上周，全市粮油副食品种丰富，供应充足，消费平稳，价格基本稳定。粮食类批发均价环比持平；零售均价环比降0.34%。食用油类批发均价环比持平；零售均价环比持平。目前，粮油市场供需平稳，预计未来价格将保持稳定。