据天津市市场运行监测数据显示，1月第三周（2025年1月13日至2025年1月19日）全市生活必需品市场运行良好，需求平稳。其中，猪肉价格小幅上涨，蔬菜价格小幅震荡，鸡蛋价格窄幅偏强，牛羊肉和粮油价格保持稳定。

　　一、猪肉价格小幅上涨

　　1月中旬后，生猪市场整体呈现出“供需两旺”的局面，养殖端出栏意愿较高，且临近春节，居民备货过年的积极性有所转强，肉类消费需求逐步回升，猪肉批发价格呈小幅上涨趋势。批发均价环比涨0.69%，同比涨16.33%；零售均价环比涨0.22%，同比涨9.79%。临近年关，随着春节备货需求进一步释放，预计后期猪肉价格仍将震荡调整。

　　二、蔬菜均价继续保持小幅震荡

　　本周整体天气条件向好，有利于蔬菜生产采摘，南方蔬菜增量进场，货源供应充足，尤其学校、工厂相继放假，食堂单位的采购量逐步下滑，上周蔬菜价格继续保持小幅震荡趋势，批发均价环比持平，同比降11.67%；零售均价环比涨0.51%，同比降7.93%。监测的29个蔬菜品种中“15涨3平11降”，其中，辣椒、青椒、西葫、黄瓜零售价格上涨，环比分别上涨5.38%、4.65%、1.86%、1.62%；芹菜、香菜、蒜薹、西红柿零售价格下降，环比分别下降2.32%、1.71%、1.21%、1.04%。后续，年关将近，在节日效应的带动下，预计部分蔬菜价格会有所上行。但由于目前在田蔬菜供应基础良好，在没有大范围极端天气影响下，预计蔬菜价格涨幅有限。

　　三、鸡蛋价格窄幅偏强

　　近期，春节市场备货力度加大，食品加工企业、商超、贸易商等或将在春节前集中备货，需求增加，鸡蛋价格窄幅偏强，鸡蛋批发均价环比涨0.65%，同比涨3.78%；零售均价环比涨0.40%，同比涨3.89%。春节临近，市场需求进一步提升，预计后期鸡蛋价格仍将保持震荡走强，但幅度有限。

　　四、粮油价格保持稳定

　　上周，全市粮油副食品种丰富，供应充足，消费平稳，价格基本稳定。粮食类批发均价环比持平；零售均价环比持平。食用油类批发均价环比持平；零售均价环比涨0.11%。目前，粮油市场供需平稳，预计未来价格将保持稳定。