据天津市市场运行监测数据显示，1月第二周（2025年1月6日至2025年1月12日）全市生活必需品市场运行良好，需求平稳。其中，猪肉价格小幅上涨，蔬菜价格小幅震荡，鸡蛋价格小幅下降，牛羊肉和粮油价格保持稳定。

　　一、猪肉价格小幅上涨

　　当前正值猪肉消费旺季，全国商品猪出栏均价开始呈上涨趋势，养殖端出栏继续增加，市场需求比较旺盛，猪肉批发价格延续小幅上涨的态势。批发均价11.53元/斤，环比涨1.32%，同比涨15.53%；零售均价18.58元/斤，环比降0.16%，同比涨9.49%。随着春节临近，务工人员陆续返乡，城市餐饮以及堂食需求转弱，但猪肉消费仍处于季节性旺季，对于猪价有一定支撑作用，预计近期猪肉价格将保持窄幅调整。

　　二、蔬菜均价小幅震荡

　　入冬以后，多地气温高于常年同期，有利于蔬菜的正常生长，产量比较充足，市场供应比较稳定，价格走势平稳，或稳定少动，或稳中有降，或略有上涨，蔬菜价格呈小幅震荡趋势，上周我市蔬菜批发均价2.27元/斤，环比降1.73%，同比降12.02%；零售均价3.93元/斤，环比涨0.77%，同比降8.60%。监测的29个蔬菜品种中“17涨5平7降”，其中，青椒、大白菜、油菜、大葱零售价格上涨，环比分别上涨4.88%、4.44%、4.11%、3.21%；苦瓜、生姜、茄子、小白菜零售价格下降，环比分别下降1.79%、1.44%、1.43%、1.09%。近期天气有利于蔬菜的正常生长，市场供应有保障，预计近期蔬菜价格仍将以稳为主。

　　三、鸡蛋价格小幅下降

　　近期鸡蛋产量充足，市场需求平稳，不过随着学校放假回乡人流增加，市场需求趋降，鸡蛋价格呈现小幅下降趋势。鸡蛋批发均价4.64元/斤，环比降1.28%，同比涨3.8%；零售均价5.05元/斤，环比降1.17%，同比涨2.85%。未来一周在产区备货需求支撑下，蛋价或偏强调整，同时在春节提振效应影响下，下旬蛋价或再次回调，预计近期鸡蛋价格或窄幅偏强。

　　四、粮油价格保持稳定

　　上周，全市粮油副食品种丰富，供应充足，消费平稳，价格基本稳定。粮食类批发均价降0.43%；零售均价环比持平。食用油类批发均价环比持平；零售均价环比降0.11%。目前，粮油市场供需平稳，预计未来价格将保持稳定。