据天津市市场运行监测数据显示，9月第一周（2024年9月2日至8日）全市生活必需品市场总体态势良好，市场供应充足，价格平稳。其中，猪肉价格持续震荡，蔬菜均价总体平稳，鸡蛋价格稳中有降，牛羊肉及粮油价格保持稳定。

　　一、猪肉价格持续震荡

　　近期猪肉价格上涨，养殖端出栏积极性略有增强，需求方面，随着气温下降，对生鲜猪肉购销有一定支撑，终端需求小幅增加，上周全猪肉价格呈震荡走势。批发均价13.72元/斤，环比降0.51%，同比涨21.20%；零售均价20.25元/斤，环比涨0.60%，同比涨15.78%。随着两节临近，终端消费仍有提振预期，但目前猪肉价格持续高位，预计需求增加有限，而养殖端出栏压力不大，后期继续控价出栏，短期内全市猪肉价格仍将维持震荡调整。

　　二、蔬菜均价总体平稳

　　进入9月份，北方气候转凉，适宜蔬菜生长，市场供应逐步改善，部分蔬菜价格开始下降，而部分蔬菜恢复期较长，短期内供应继续偏紧，价格仍有上涨，上周全市蔬菜价格涨跌互现，均价总体平稳。批发均价2.94元/斤，环比涨0.34%，同比涨27.83%；零售均价4.77元/斤，环比涨0.85%，同比涨21.37%。监测的29个蔬菜品种中“13涨1平15降”，其中，茴香、青椒、辣椒、圆白菜零售价格上涨，环比分别上涨12.04%、11.21%、8.76%、3.79%；苦瓜、黄瓜、油菜、茄子零售价格下降，环比分别下降3.96%、3.94%、3.39%、3.16%。目前，各地蔬菜产能陆续提升，后期市场供应将愈加充足，但中秋节前终端市场采购或有增加，且近期仍有降雨影响，预计未来一周全市蔬菜价格有继续小幅上涨可能。

　　三、鸡蛋价格稳中有降

　　近期天气转凉，鸡蛋市场供应持续稳步恢复，中秋备货及暑期旅游旺季基本结束，终端需求略有回落，上周全市鸡蛋价格稳中有降。批发均价5.13元/斤，环比降0.97%，同比降6.39%；零售均价5.43元/斤，环比降0.37%，同比降7.02%。从目前蛋鸡存栏情况看，后期产蛋量较为充足，需求方面，天气转凉后，鸡蛋储存时间延长，且两节临近，需求仍有向好预期，市场挺价惜售，预计支撑全市鸡蛋价格继续横盘波动走势。

　　四、粮油价格保持稳定

　　上周，全市粮油副食品种丰富，供应充足，消费平稳，价格基本稳定。粮食类批发均价为2.38元/斤，环比持平；零售均价为2.92元/斤，环比降0.34%。食用油类批发均为7.92元/500毫升，环比持平；零售均价为9.20元/500毫升，环比持平。目前，粮油市场供需平稳，预计未来价格将保持稳定。