据天津市市场运行监测数据显示，7月第一周（2024年7月1日至7日）全市生活必需品市场运行良好，价格以上涨为主。其中，猪肉价格持续震荡走势，蔬菜均价继续上涨，鸡蛋价格小幅回升，牛羊肉及粮油价格保持稳定。

　　一、猪肉价格持续震荡走势

　　上周，终端猪肉消费支撑不足，市场补货积极性较低，养殖端继续挺价控量出栏，市场猪肉供应略有减少，全市猪肉价格继续震荡走势。批发均价12.27元/斤，环比降0.24%，同比涨27.41%；零售均价18.56元/斤，环比涨0.11%，同比涨11.20%。7月份为猪肉消费淡季，市场采购需求难有明显提升，养殖端库存压力不大，近期或增加二次育肥，可供出售猪源会有一定减少，预计短期内猪肉价格仍处于震荡调整阶段。

　　二、蔬菜均价继续上涨

　　上周，全市周边产区出现连续阴雨天气，不利于蔬菜采收，且湿热天气下蔬菜损耗较大，保鲜及销售成本增加，带动全市蔬菜价格继续小幅上涨。批发均价1.96元/斤，环比涨3.70%，同比降1.01%；零售均价3.31元/斤，环比涨2.48%，同比降4.34%。监测的29个蔬菜品种中“22涨1平6降”，其中，菠菜、大葱、黄瓜、油菜零售价格上涨，环比分别上涨14.63%、9.39%、8.82%、7.85%；冬瓜、香菜、生姜、生菜零售价格下降，环比分别下降1.65%、0.91%、0.74%、0.72%。随着天气转晴，未来一周全市蔬菜生产逐渐恢复，北方冷凉地区蔬菜产量也在不断增加，但短期内衔接断茬仍存在，预计后期蔬菜价格涨跌互现，均价小幅波动。

　　三、鸡蛋价格小幅回升

　　近期，随着蛋鸡进入“歇伏期”，产蛋率开始下降，叠加上周连续降雨天气，对鸡蛋出货有一定影响，全市鸡蛋供应略有减少，终端需求平稳，鸡蛋价格小幅回升。批发均价4.14元/斤，环比涨3.24%，同比降2.82%；零售均价4.44元/斤，环比涨2.54%，同比降3.27%。近期，蔬菜价格连续上涨，猪肉价格预期向好，叠加伏天蛋鸡产蛋率下降，诸多利好因素支撑，市场看涨后市预期较强，预计短期内全市鸡蛋价格仍以小幅上涨为主。

　　四、粮油价格保持稳定

　　上周，全市粮油副食品种丰富，供应充足，消费平稳，价格基本稳定。粮食类批发均价为2.35元/斤，环比涨0.43%；零售均价为2.92元/斤，环比降0.34%。食用油类批发均为7.92元/500毫升，环比持平；零售均价为9.21元/500毫升，环比降0.22%。目前，粮油市场供需平稳，预计未来价格将保持稳定。