据天津市市场运行监测数据显示,7月第一周(2024年7月1日至7日)全市生活必需品市场运行良好,价格以上涨为主。其中,猪肉价格持续震荡走势,蔬菜均价继续上涨,鸡蛋价格小幅回升,牛羊肉及粮油价格保持稳定。
一、猪肉价格持续震荡走势
上周,终端猪肉消费支撑不足,市场补货积极性较低,养殖端继续挺价控量出栏,市场猪肉供应略有减少,全市猪肉价格继续震荡走势。批发均价12.27元/斤,环比降0.24%,同比涨27.41%;零售均价18.56元/斤,环比涨0.11%,同比涨11.20%。7月份为猪肉消费淡季,市场采购需求难有明显提升,养殖端库存压力不大,近期或增加二次育肥,可供出售猪源会有一定减少,预计短期内猪肉价格仍处于震荡调整阶段。
二、蔬菜均价继续上涨
上周,全市周边产区出现连续阴雨天气,不利于蔬菜采收,且湿热天气下蔬菜损耗较大,保鲜及销售成本增加,带动全市蔬菜价格继续小幅上涨。批发均价1.96元/斤,环比涨3.70%,同比降1.01%;零售均价3.31元/斤,环比涨2.48%,同比降4.34%。监测的29个蔬菜品种中“22涨1平6降”,其中,菠菜、大葱、黄瓜、油菜零售价格上涨,环比分别上涨14.63%、9.39%、8.82%、7.85%;冬瓜、香菜、生姜、生菜零售价格下降,环比分别下降1.65%、0.91%、0.74%、0.72%。随着天气转晴,未来一周全市蔬菜生产逐渐恢复,北方冷凉地区蔬菜产量也在不断增加,但短期内衔接断茬仍存在,预计后期蔬菜价格涨跌互现,均价小幅波动。
三、鸡蛋价格小幅回升
近期,随着蛋鸡进入“歇伏期”,产蛋率开始下降,叠加上周连续降雨天气,对鸡蛋出货有一定影响,全市鸡蛋供应略有减少,终端需求平稳,鸡蛋价格小幅回升。批发均价4.14元/斤,环比涨3.24%,同比降2.82%;零售均价4.44元/斤,环比涨2.54%,同比降3.27%。近期,蔬菜价格连续上涨,猪肉价格预期向好,叠加伏天蛋鸡产蛋率下降,诸多利好因素支撑,市场看涨后市预期较强,预计短期内全市鸡蛋价格仍以小幅上涨为主。
四、粮油价格保持稳定
上周,全市粮油副食品种丰富,供应充足,消费平稳,价格基本稳定。粮食类批发均价为2.35元/斤,环比涨0.43%;零售均价为2.92元/斤,环比降0.34%。食用油类批发均为7.92元/500毫升,环比持平;零售均价为9.21元/500毫升,环比降0.22%。目前,粮油市场供需平稳,预计未来价格将保持稳定。