据监测，5月份全市生活必需品市场总体供应充足，但受产能调整以及季节性因素影响，价格呈现不同的涨跌变化。其中，蔬菜价格以降为主；猪肉价格呈现前稳后涨的走势，均价环比上涨；鸡蛋价格持续上涨；牛羊肉价格小幅下降；水产品均价环比上涨；食用油、食糖和小包装米面价格总体平稳。预计后期蔬菜价格仍以小幅下降为主，均价降幅收窄，猪肉价格将维持震荡走势，鸡蛋和牛羊肉价格或稳中伴跌，食用油、食糖、小包装米面价格将继续保持稳定。
一、蔬菜价格以降为主
5月份，北方蔬菜进入集中上市期，全市蔬菜价格以降为主，均价呈波动下行走势。5月初，北方部分蔬菜完成了产地转换衔接，开始集中上市，价格下降，而部分鲜嫩叶菜受到4月底降雨降温天气影响，供应转换衔接不畅，造成阶段性断茬，供应稍有偏紧，价格上涨。综合分析，5月上半月全市蔬菜价格以降为主，均价略有上涨。下半月，天气以晴好为主，气温快速升高，为蔬菜生产提供有利条件，产量不断加大，蔬菜产地北移过程中的衔接较为顺畅，市场供应充裕，且随着本地露天蔬菜供应比重不断增加，生产、保鲜及运输成本进一步降低，拉动全市蔬菜价格持续下行。
当前，全市周边产区蔬菜正处于增量上市期，且今年北方冷凉地区蔬菜上市较往年提前，预计后期产地转换供应衔接将较为平稳，6月初全市蔬菜价格将延续小幅下降走势。６月中旬以后，随着高温闷热天气来临，南方蔬菜产量下降，外调量增加，保鲜及储运成本上涨，蔬菜均价降幅将逐渐收窄。
据对全市红旗、金钟等15家蔬菜批发市场的监测数据显示，5月份蔬菜交易量48.1万吨，环比增4.4%，较去年同期增2.0%。交易额为21.1亿元，环比降0.5%，较去年同期增5.1%。
监测数据显示，5月份全市蔬菜批发均价为2.02元/斤，环比降3.4%，同比增4.7%。蔬菜零售均价为3.50元/斤，环比降5.9%，同比持平。据5月份全国CPI数据显示，蔬菜价格环比降2.5%，高于全市3.4个百分点；同比增2.3%，高于全市2.3个百分点。
5月份，监测的29种蔬菜零售价格总体以降为主。其中，茎菜类蔬菜零售均价4.19元/斤，环比降6.7%，同比降12.5%；叶菜类蔬菜零售均价3.18元/斤，环比增6.4%，同比增16.5%；根菜类蔬菜零售均价2.04元/斤，环比增1.0%，同比持平；果菜类蔬菜零售均价3.83元/公斤，环比降14.3%，同比降1.8%。
二、猪肉价格呈现前稳后涨的走势
随着生猪产能去化效果逐渐显现，5月份全市猪肉价格呈现前稳后涨的走势。5月初，受“五一”节日提振，全市餐饮及旅游行业消费提升，带动猪肉市场需求小幅增加，养殖端控价出栏，市场供应较为稳定，猪肉市场供需相对平衡，价格维持稳中伴涨走势。5月中旬，适重生猪存栏量呈现小幅下降走势，养殖端挺价情绪较浓，且随着气温升高，猪肉市场需求转弱，生猪二次育肥增加，市场供应缩减，全市猪肉价格连续上涨。
当前，养殖端惜售情绪依然较浓，仍有一定压栏操作，市场生猪供应量有限，而6月初在端午节消费提振下，猪肉需求有增加预期，预计将带动全市猪肉价格继续上行走势。6月中下旬，此轮育肥压栏猪源将出栏，一定程度补充市场供应，而下游猪肉消费转入淡季，市场供需或维持供需僵持态势，价格震荡调整。
据对全市肉联厂、友鹏等14家猪肉批发市场的监测数据显示，5月份猪肉交易量为1.9万吨，环比增0.6%，较同期降12.3%；交易额为3.9亿元，环比增2.4%，较同期降5.1%。
监测数据显示，5月份猪肉批发价格为10.61元/斤，环比增2.9%，同比增7.2%。猪肉零售均价为16.92元/斤，环比降0.4%，同比降0.4%。据5月份全国CPI数据显示，全国猪肉价格环比增1.1%，高于全市1.5个百分点；同比增4.6%，高于全市5.0个百分点。
三、鸡蛋价格持续上涨
5月份，鸡蛋市场消费回暖，持续拉动鸡蛋价格走高。“五一”假期期间，终端需求平淡，贸易商以消减库存为主，鸡蛋价格基本稳定。假期过后，猪肉价格开始呈现回暖迹象，叠加鸡蛋价格已降至相对低点，激发了下游市场、食品企业采购积极性，市场整体需求提升，养殖端挺价看涨情绪增加，而供应方面增幅有限，带动鸡蛋价格连续上涨。随着蛋价涨至阶段性高位，贸易商备货情绪回落，5月末鸡蛋价格涨幅缩窄，呈缓涨走势。
6月份即将迎来盛夏时节，预计鸡蛋市场整体供应略显宽松，价格或呈震荡偏弱走势。供应方面，在产蛋鸡存栏量仍处于高位，高温天气使得产蛋率下降，鸡蛋产量增速或放缓；需求方面，夏季蔬菜、水果品种丰富，价格实惠，一定程度替代鸡蛋消费，终端消费提振乏力，贸易商规避风险，按需采购为主。
据对市金钟、红旗等13家批发市场的监测数据显示，5月份鸡蛋交易量为12675吨，环比降2.7%，较同期增24.1%；交易额为9990万元，环比增6.0%，较同期增6.5%。
据监测数据显示，5月份鸡蛋批发价格为3.95元/斤，环比增5.9%，同比降17.4%。鸡蛋零售价格4.26元/斤，环比增4.7%，同比降16.6%。据5月份全国CPI数据显示，鸡蛋价格环比增2.2%，低于全市2.5个百分点；同比降7.4%，高于全市9.2个百分点。
