据天津市市场运行监测数据显示，3月第四周（2024年3月25日至31日）全市生活必需品市场总体运行态势良好，价格总体平稳。其中，猪肉价格稳中伴涨，蔬菜均价继续小幅下降，鸡蛋价格小幅下降，牛肉价格稳中有降，羊肉及粮油价格稳定。

　　一、猪肉价格稳中伴涨

　　上周，养殖端仍有适度压栏操作，叠加清明节祭扫走访提振作用，市场备货需求增加，带动全市猪肉批发均价稳中伴涨，而终端需求增幅有限，零售价格相对平稳。上周猪肉批发均价10.23元/斤，环比涨1.19%，同比涨1.29%；零售均价17.11元/斤，环比降0.18%，同比降4.57%。预计随着清明节临近，养殖端惜售情绪减弱，生猪出栏量或逐渐增加，而需求方面，清明节前市场备货或仍有增加，市场挺价情绪较强，猪肉价格将维持震荡偏强走势。

　　二、蔬菜均价继续小幅下降

　　上周，天气以晴暖为主，蔬菜生长周期缩短，南方北方蔬菜重叠上市，市场货源充足，终端需求平稳，全市蔬菜均价继续小幅回落，其中叶菜类蔬菜降幅较大。蔬菜批发均价2.27元/斤，环比降2.99%，同比涨5.09%；零售均价4.06元/斤，环比降2.64%，同比涨0.50%。监测的29个蔬菜品种中“2涨27降”，其中，大白菜、土豆零售价格上涨，环比分别上涨3.48%、0.91%；菠菜、油菜、西葫、大葱零售价格下降，环比分别下降7.76%、7.01%、5.54%、5.30%。进入4月份，气候适宜，有利于蔬菜生产，蔬菜上市量将进入高峰期，且随着蔬菜供应地不断北移、露天蔬菜产量增加，整体生产及运输成本将降低，预计后期蔬菜价格仍将保持季节性回落态势。

　　三、鸡蛋价格小幅下降

　　随着气温升高，鸡蛋产能提升，鸡蛋市场供应仍较为充足，上周，清明节备货基本结束，需求恢复平稳，市场供需偏宽松，全市鸡蛋价格继续小幅下降。批发均价3.77元/斤，环比降1.57%，同比降26.08%；零售均价4.20元/斤，环比降1.87%，同比降21.79%。从当前在产蛋鸡存栏情况看，后期鸡蛋供应仍呈增加走势，而短期内，需求端利好有限，市场补货需求较弱，预计蛋价仍有小幅下降可能，但目前蛋价已跌至相对低位，后续下降空间有限。

　　四、粮油价格保持稳定

　　上周，全市粮油副食品种丰富，供应充足，消费平稳，价格稳定。粮食类批发均价为2.37元/斤，环比持平；零售均价为2.91元/斤，环比持平。食用油类批发均价为7.92元/500毫升，环比持平；零售均价为9.21元/500毫升，环比降0.11%。目前粮油市场供需平稳，预计未来价格将保持稳定。