一季度，新冠疫情影响叠加春节效应提振，使年初全市生活必需品价格以上涨为主。为此，全市相关部门、主要批发市场、超市积极落实保供稳价措施，有效降低疫情影响，保障春节期间生活必需品供应，促进价格回归稳定。其中，蔬菜价格受寒潮天气影响，保持高位波动；猪肉市场供应宽松，价格持续稳步下降；鸡蛋价格年初上涨明显，后期波动下降。牛羊肉价格随市场需求变化小幅波动，均价低于去年同期水平。其他生活必需品如食用油、食糖和小包装米面价格略有涨幅。

　　一、蔬菜价格持续高位波动

　　一季度，受疫情及寒潮降温天气影响，全市蔬菜价格持续高位波动。1月份，新冠疫情叠加春节效应提振，市民集中性采购增加，尤其是耐储存的蔬菜需求增幅较大，带动价格不断上涨。为此，全市各级相关部门积极应对疫情，立即启动群众生活供给保障联动应急响应机制，推动批发市场、超市、菜市场积极拓展货源，加大进货规模，加大库存备货，平价销售蔬菜，促进蔬菜市场供应充足。

　　春节过后，物流运输全面复工，运输成本回落至正常水平，消费需求减少，蔬菜价格缺乏支撑，开始逐步回落，但由于2-3月份全国冷空气活动频繁，致使多个蔬菜产区产量下降、退市期提前、上市期推迟，部分品种阶段性供应不足，均价下降减缓。3月中旬，新冠疫情影响全市多家批发市场的正常交易，使终端市场货源短期不足，价格再次出现上扬，至月末随着协调调运措施落实到位，市场交易逐步恢复正常，蔬菜价格开始回落，但由于产地蔬菜价格偏高，运费上涨，使全市蔬菜价格总体降幅不大。

　　进入4月份，气候适宜，有利于蔬菜生产，上市量逐渐进入高峰期，品种和供应量将不断增加。同时，为提升我市“菜篮子”保障能力，促进本地菜在本地销售，市商务局组织重点连锁超市、生鲜便利店等开设“地产蔬菜平价销售专区”，将有力拉动全市蔬菜价格持续回落。

　　根据对我市红旗、金钟等15家蔬菜批发市场的监测数据显示，一季度蔬菜交易量114.6万吨，同比增1.7%；蔬菜交易额为58.7亿元，同比增9.0%。其中，3月份蔬菜交易量40.6万吨，环比增34.6%，同比降2.6%；蔬菜交易额为21.0亿元，环比增32.5%，同比增15.7%。

　　监测数据显示，一季度，全市蔬菜批发均价为5.96元/公斤，同比增6.62%。3月份蔬菜批发价格为5.92元/公斤，环比降3.0%，同比增17.9%。一季度，全市蔬菜零售均价为9.74元/公斤，同比增9.9%。3月份蔬菜零售价格为9.70元/公斤，环比降3.4%，同比增10.2%。据3月份全国CPI数据显示，蔬菜价格环比增0.4%，高于全市3个百分点；全国蔬菜价格同比增17.2%，高于我市7个百分点。

　　3月份，监测的29种蔬菜零售价格以降为主。其中，茎菜类蔬菜零售均价9.76元/公斤，环比降0.1%；根菜类蔬菜零售均价5.45元/公斤，环比降3.9%；果菜类蔬菜零售均价11.85元/公斤，环比增0.2%；叶菜类蔬菜零售均价8.76元/公斤，环比降9.8%。

　　二、猪肉市场供应宽松，价格持续稳步下降

　　一季度，全市猪肉市场总体处于供大于求的状况，价格持续稳步下降。1月份，为应对突发的疫情，保证春节期间市场供应，全市各批发市场、商超加大备货量，肉类食品公司也加大了投放，猪肉供应充足；而需求端因疫情影响，多区采取餐厅歇业的措施，减少聚集性活动，导致猪肉消费需求缩减，价格维持低位徘徊。

　　春节过后猪肉市场进入传统的消费淡季，再加上全市学校停课，食堂及餐饮消费受限，居民日常消费有限，总体需求持续偏弱。而从生猪存栏量来看，一季度生猪存栏数量不断增加，猪肉市场供应总体宽松，价格呈下行态势。为应对猪价持续走低、饲养成本增加的压力，养殖户扛价惜售情绪逐渐增强，不断调整出栏节奏以稳定猪肉价格，再加上中央储备冻猪肉收储工作再次开启，对猪价起到一定支撑作用，降幅逐渐收窄，但总体下行的趋势未改变。

　　目前，全市保供措施落实到位，白条猪调运顺畅，且随着天气变暖，生猪压栏风险增加，上市量将逐渐加大，市场供应稳定，而新冠疫情对餐饮消费的影响依然存在，短期内猪肉消费总难有明显改善，生猪价格仍有下跌空间，预计在国家收储政策支撑下，将以小幅震荡下行为主。

　　根据对全市肉联厂、友鹏等14家猪肉批发市场的监测数据显示，一季度猪肉交易量为4.5万吨，同比增43.4%；交易额为9.4亿元，同比降11.7%。其中，3月份猪肉交易量为1.5万吨，环比增25.6%，同比增53.1%；交易额为2.7亿元，环比增14.0%，同比降15.0%。

　　监测数据显示，一季度猪肉批发均价为20.19元/公斤，同比降6.1%。3月份猪肉批发价格18.02元/公斤，环比降11.8%，同比降46.5%。监测数据显示，一季度，全市猪肉零售均价为34.98元/公斤，同比降1.9%。3月份全市猪肉零售均价33.07元/公斤，环比降6.7%，同比降39.9%。据3月份全国CPI数据显示，猪肉价格环比降9.3%，低于全市2.6个百分点；全国猪肉价格同比降41.4%，低于全市1.5个百分点。

　　三、鸡蛋价格年初上涨明显，后期波动下降

　　年初，由于春节临近叠加新冠疫情突发，全市鸡蛋价格上涨明显上涨，春节过后，需求下降，鸡蛋价格开始波动下行。1月上旬，因疫情引发的终端备货量短期增加，鸡蛋市场走货加快，拉动价格持续上涨。随着市场积极协调调运，居民集中备货趋于平缓，再加上受疫情影响，餐饮以及堂食消费受到限制，普通居民采购情绪不高，采购量减少。而入春后气温升高，产蛋率提升，使市场供应能力增强，2月份全市鸡蛋价格降幅较大。

　　进入3月份，鸡蛋价格再次阶段性上扬后波动，主要原因：一是在产蛋鸡存栏量处于历史低位，且随着饲料成本不断增加，养殖户低价惜售现象较为普遍；二是全国多地疫情反弹，终端消费阶段性增加，且运输不畅导致市面上流通的鲜蛋减少；三是油费上涨带来运费增加。

　　后期，随着气温回升，鸡蛋产能提升，货源供应稳定，贸易商加快出货节奏，短时鸡蛋供应将增加，而温度升高后，鸡蛋储存成本增加，叠加疫情影响，终端消费需求缺乏提振基础，将以平稳运行为主，考虑到目前养殖端成本压力依然较大，预计近期鸡蛋价格以小幅波动下降为主。

　　据对全市金钟、红旗等11家批发市场的监测数据显示，一季度全市鸡蛋交易量为2.4万吨，同比增8.6%；交易额为2.1亿元，同比增13.4%。3月份交易量为7710吨，环比增8.0%，同比增1.9%；交易额为6918万元，环比增12.4%，同比增18.0%。

　　监测数据显示，一季度全市鸡蛋批发价格为9.01元/公斤，较同期降8.5%。3月份鸡蛋批发价格为8.78元/公斤，环比增3.8%，同比增15.4%。一季度全市鸡蛋零售价格为10.10元/公斤，同比增8.8%。3月份全市鸡蛋零售价格为9.75元/公斤，环比降0.5%，同比增17.6%。据3月份全国CPI数据显示，鸡蛋价格环比增0.3%，低于全市0.2个百分点；同比增7.0%，低于全市10.6个百分点。