据监测，上周（2025年8月11日至8月17日）四川省生活必需品市场总体供应充足，价格以涨为主。主要监测的生活必需品中，猪肉市场价格平稳，食用油、禽蛋、蔬菜市场价格上涨，粮食市场价格下降。

       一、猪肉市场价格平稳运行。上周猪肉零售价格为25.66元/公斤，环比持平。其中，后腿肉零售价格为26.36元/公斤，环比下降0.1%；前腿肉零售价格24.95元/公斤，环比上涨0.1%。当前猪肉市场供应充足。生猪出栏量保持稳定，价格平稳，随着8月末学校开学猪肉需求有望得到提振。预计近期猪肉价格将呈上涨趋势运行。

       二、蔬菜市场价格总体上涨。上周蔬菜零售均价为7.09元/公斤，环比上涨1.2%。其中，甘蓝类、叶菜类、茄果类、瓜菜类、豆类、葱蒜类、根茎类零售价格分别为7.17元/公斤、7.35元/公斤、7.36元/公斤、5.58元/公斤、6.74元/公斤、8.52元/公斤、7.03元/公斤，环比分别上涨5.8%、1.4%、0.8%、0.6%、0.4%、0.2%、0.2%。当前蔬菜市场供应充足，随着本地夏季蔬菜市场供应进入尾声，大部分蔬菜批发商的进货渠道从原先的本地种植基地改为从省外进货，但受省外蔬菜的运输、存储等成本影响，推动了蔬菜价格小幅上涨。预计短期内蔬菜价格将以震荡偏窄趋势运行。

       三、禽蛋市场价格小幅上涨。上周白条鸡零售价格为25.79元/公斤，环比上涨1.2%；鸡蛋零售价格为11.51元/公斤，环比上涨0.6%。上周禽蛋市场供应充足，随着开学季来临，学校食堂以及周边的饭店提前备货，支撑鸡蛋市场需求增加。预计短期内鸡蛋价格将上涨趋势运行。

       四、粮油市场价一跌一涨。上周粮食零售均价5.59元/公斤，环比下降0.2%。其中，面粉零售价格为5.30元/公斤，环比持平，大米零售价格为6.00元/公斤，环比下降0.2%；食用油零售均价为18.41元/升，环比上涨0.2%。其中，花生油、调和油、菜籽油零售价格分别为28.12元/升、15.52元/升、17.22元/升，环比分别上涨0.3%、0.3%、0.1%；豆油零售价格为12.79元/升，环比下降0.1%。当前全省粮油类市场供应充足，需求平稳、供应有保障，价格在合理的范围运行。预计后期全省粮油类整体价格将持续呈平稳走势运行。