据对四川省212家超市、54家批发市场、70家农贸市场监测数据显示，主要监测的182个品种中，116种商品价格上涨，占63.7%，65种商品价格下跌，占35.7%，1种商品价格持平，占0.6%。其中，涨幅超过40%的有1种，占0.6%，涨幅在20%-30%之间的有5种，占2.7%，涨幅在10%-20%之间的有19种，占10.4%，涨幅低于10%的有91种，占50%。

　　猪肉价格继续下降。据监测，8月全省猪肉批发和零售价格分别为22.96元/公斤和27.34元/公斤，环比分别下降1.6%和3.1%；同比分别下降55.2%和51.8%。其中，前腿肉和后腿肉零售价格分别为27.57元/公斤和27.1元/公斤，环比分别下降3.1%和3.2%，同比均下降51.8%。本轮猪肉价格持续下降主要原因是生猪产能恢复正常，猪肉市场供应充足，叠加季节性消费回落，导致猪肉市场价格持续下行。一方面，生猪产能恢复正常，存栏出栏量持续增加。据省统计局数据，上半年全省生猪存栏4451.7万头，增长34.0%，二季度末生猪出栏2928.7万头，增长31.4%；另一方面，猪肉进口保持高位。中国海关数据显示，1月至7月我国进口猪肉266万吨，同比增长3.9%。其中7月进口35万吨，环比增长2.9%；再者，需求疲软。夏季高温，消费者饮食清淡，猪肉市场进入季节性消费淡季，据对全省重点百家日报企业监测数据显示：8月猪肉交易量约为0.78万吨，环比下降4.8%。随着生猪产能恢复，市场猪肉供给相对宽松，同时受中秋、国庆等节日提振，猪肉消费需求将整体提升，预计后期猪肉市场价格或将温和回升。

　　粮油价格稳中有涨。据监测，8月粮食零售价格为5.42元/公斤，环比上涨0.6%；同比下降2.2%。其中，大米和面粉零售价格分别为5.79元/公斤和5.04元/公斤，环比分别上涨0.6%和0.4%；同比分别下降0.4%和4.2%。桶装食用油零售价格为16.85元/升，环比和同比分别上涨0.4%和4.1%。其中，菜籽油、花生油、豆油和调和油零售价格分别为15.82元/升、25.29元/升、11.68元/升和14.66元/升，环比分别上涨0.8%、0.4%、0.2%和0.1%。全省粮油库存充足，受月底学校开学市场需求增加，令8月粮油价格微幅上涨。今年全省秋粮亩产量提高，为“米袋子”提供保障，预计后期在供应充足情况下，全省粮油价格将整体呈平稳运行的态势。

　　蔬菜价格小幅回升。据监测，8月全省蔬菜农贸市场均价为7.22元/公斤，环比上涨1.1%；同比下降2.7%。其中，茄果类、豆类、叶菜类、瓜菜类、甘蓝类和葱蒜类均价分别为7.6元/公斤、6.69元/公斤、6.47元/公斤、6.03元/公斤、6.65元/公斤和8.4元/公斤，环比分别上涨4.7%、4.3%、2.1%、1.6%、1.1%和0.4%。一方面，夏季蔬菜逐渐退市，秋季蔬菜还处于生长期，市场蔬菜供应量和品种减少，另一方面，8月降雨量偏多，其中，仅上半月全省就有17个站点累计降雨量破了各自8月总降雨量的纪录，雨量增多不利于蔬菜生长和运输，令蔬菜价格整体上涨。后期随着秋季蔬菜上市，预计价格可能会有小幅回落。

　　禽、蛋价格涨跌互现。据监测，8月白条鸡零售价格为25.9元/公斤，环比和同比分别下降0.6%和8.2%；鸡蛋零售价格为12.59元/公斤，环比和同比均上涨3.7%。8月全国在产蛋鸡存栏量微增，但仍低于往年同期，故鸡蛋供应对蛋价形成支撑，叠加饲料成本高位运行，同时下旬开学季，鸡蛋需求短暂性增加，8月全省鸡蛋价格小幅上涨。9月将迎来中秋节，食品加工厂及商超需求将有所提升，预计鸡蛋价格将偏强运行。