一、国内鲜活农产品批发市场交易情况 

　　据农业农村部监测，2025年第19周（2025年5月5日—11日，下同）“农产品批发价格200指数”为116.12（以2015年为100），比前一周降0.83个点，同比低4.27个点；“‘菜篮子’产品批发价格指数”为116.55（以2015年为100），比前一周降1.10个点，同比低4.64个点。 

　　1. 猪牛羊肉价格小幅上涨，鸡蛋价格小幅下跌。猪肉批发市场周均价每公斤20.79元，环比涨0.9%，同比高1.8%；牛肉批发市场周均价每公斤63.05元，环比涨0.4%，为连续9周小幅上涨，累计涨幅10.2%，同比低2.2%；羊肉批发市场周均价每公斤59.49元，环比涨0.7%，同比低2.6%；白条鸡批发市场周均价每公斤17.05元，环比跌0.1%，同比低3.3%。鸡蛋批发市场周均价每公斤7.94元，环比跌1.4%，同比低3.5%。 

　　2. 蔬菜均价继续下跌。重点监测的28种蔬菜周均价每公斤4.35元，环比跌1.4%，为连续5周小幅下跌，累计跌幅10.3%，同比低10.9%。分品种看，20种蔬菜价格下跌，8种上涨，其中，西红柿、豆角和生菜价格环比分别跌8.6% 、6.0%和5.1%，其余品种价格跌幅在5%以内；平菇和菠菜价格环比分别涨11.2%和2.4%，其余品种价格涨幅在2%以内。 

　　3.多种水产品价格小幅上涨。花鲢鱼、草鱼、鲤鱼、大带鱼和白鲢鱼批发市场周均价每公斤分别为16.84元、16.77元、14.46元、40.87元和9.80元，环比分别涨2.0%、0.7%、0.6%、0.3%和0.1%；大黄花鱼和鲫鱼批发市场周均价每公斤为41.12元和20.55元，环比分别跌0.6%和0.1%。 

　　4.水果均价小幅上涨。重点监测的6种水果周均价每公斤7.93元，环比涨3.1%，同比高8.2%。分品种看，巨峰葡萄、富士苹果、香蕉和鸭梨周均价环比分别涨11.2%、3.5%、0.6%和0.4%；西瓜和菠萝周均价环比分别跌5.4%和2.1%。市场反映，葡萄因上市初期价格偏高，后期供应增加后价格将回落至常态。 

　　二、国际大宗农产品 

　　1.玉米、豆油、大豆和食糖价格环比下跌。美国芝加哥商品交易所玉米、豆油和大豆最近期货合约收盘周均价每吨分别为174美元、1056美元和387美元，环比分别跌5%、3%和1%，同比分别低2%、高11%和低15%；国际糖料理事会原糖周均价每磅17.56美分（每吨387美元），环比跌1%，同比低11%。 

　　2.小麦、棉花和棕榈油价格环比基本持平。美国芝加哥商品交易所小麦最近期货合约收盘周均价每吨为189美元，环比持平，同比低18%；国际棉花价格指数（SM级）每磅77.74美分（每吨1714美元），环比基本持平，同比低12%； 马来西亚棕榈油荷兰鹿特丹港到岸周均价每吨1280美元，环比基本持平，同比高26%。 

　　3.大米价格环比小幅上涨。泰国100%B级和5%破碎率大米曼谷离岸周均价每吨分别为448美元和433美元，环比均涨2%，同比分别低28%和29%。