衣食住行，民生之本。餐饮业是与人民生活密切相关的行业之一，是扩大内需、拉动消费、促进发展的重要角色。近年来，晋城市通过以政策赋能激发市场主体活力，品牌培育塑造城市美食文化IP，构建全链条餐饮产业服务体系等一系列措施，系统推进餐饮业高质量发展，为全市经济高质量发展注入新动能。

        截至目前，全市住宿餐饮业市场主体达到2.9万个。2024年，全市餐饮业营业额同比增长6.5%，2025年上半年继续保持增长势头，全市餐饮业营业额同比增长7.1%。

        政策赋能，激活市场主体强劲动能

        对标国内外先进经验做法，组建专项考察组赴长沙、株洲、北京等地开展餐饮产业深度调研，形成《湘晋餐饮业发展比较研究报告》等成果，并起草《晋城市促进餐饮业高质量发展实施意见》，为我市餐饮业发展提供了方向指引与政策支持。同时，建立“三级成长阶梯奖励机制”，针对年度营业额首次突破1000万、3000万、5000万三个关键节点的餐饮企业，分别给予不同等级的专项奖励，助力企业跨越发展。2023年、2024年连续两年累计兑现市级奖励资金170余万元，惠及企业11家。同时，还积极争取上级资金，获得省级住宿餐饮奖励资金700多万元，通过“市级引导+省级支持”的联动奖励，激发“奖励一个、带动一片”的乘数效应，助力我市餐饮行业繁荣发展。

        品牌培育，打造城市美食文化IP

        2024年、2025年我市连续两年开展餐饮业名店、名菜、名厨评定工作，共评选出20家品牌名店、30家特色餐厅、35道康养名菜、50道传统名吃、20位名厨，培育了一批行业标杆。积极打造“康养胜地·美食晋城”城市品牌，通过美食嘉年华、晋湘美食交流会、晋城美食进浙大、晋城美食走进工信部等美食推介活动，进一步叫响叫亮晋城美食名片。组织餐饮企业参加豫菜品鉴大会、首届职工中式烹饪技能竞赛、汾阳厨师节和中烹协宴席设计培训班等活动，还组织6家知名餐饮企业赴日本考察，学习连锁经营商业模式与企业经营理念，进一步提升我市餐饮企业服务质量和技能水平。聚焦建设全国“文旅康养样板城市”和“知名文化旅游目的地”的战略定位，8月份，我市成功创建“中国生态康养美食之都”区域公用品牌，被全国生态食材评定中心授予“中国生态康养美食之都”称号，推动餐饮与生态、文旅、康养等产业深度融合，积极打造特色餐饮品牌，发展康养美食产业，持续擦亮“康养胜地 美食晋城”城市名片。

        全链提质，构建餐饮产业服务体系

        为全方位提升市民生活品质，我市积极打造“酒店+社区+街区+景区+综合体”五位一体的全链条餐饮服务生态。积极培育绿色住餐主体，引导住餐企业自觉践行绿色发展理念，开展绿色饭店创建工作，海天大酒店、高平大酒店、国贸酒店和沁水鹏飞友谊大酒店荣获“五叶级中国绿色饭店”荣誉称号，全市创建绿色饭店工作取得阶段性成效。持续开展放心早餐工程，对所有放心早餐亭进行升级改造，目前全市共有放心早餐亭170个，其中，城区110个，实现了区域全覆盖。在此基础上，积极推广“中央厨房+线下配送”，推动德贤斋、颐仟贝中央厨房项目建设，为德贤斋中央厨房项目争取省级奖励资金。同时，大力推动社区餐饮，以一刻钟便民生活圈建设为契机，积极推动社区食堂建设，秀水苑、古书院、侯匠、金华等社区纷纷开设社区食堂，为社区居民，尤其是老年人用餐提供了便利。同时，还涌现出谷宜生、饸饹刘、老马火锅等一批本土品牌连锁餐饮企业。另外还搭建餐饮消费新场景，打造饸饹美食节、啤酒电音节、新春美食节等四季餐饮消费场景，完成南大街步行街、兰花城梦华市集、万品汇美食城等15条美食街区提质升级，形成覆盖全时段、全场景的餐饮业服务网络。