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上海12月农副产品价格综述

文章来源:上海市开放战略研究中心   作者:郎旭晖   发布时间:2026-01-20 14:44:23

  一、市场总体情况

  据商务部生活必需品市场监测数据显示,2025年12月份本市生活必需品市场供应充足,商品价格涨跌互现,整体运行平稳。监测的60种商品中,33种商品价格环比上涨,占55.0%,1种商品价格持平,占1.7%,26种商品价格环比下跌,占43.3%;其中涨幅超过10%的有11种,占18.3%;跌幅超过10%的有8种,占13.3%。

  二、主要商品市场情况

  (一)粮食类批发价格平稳运行

  本月监测显示,粮食类商品批发均价4.86元/公斤,其中:粳米批发均价5.26元/公斤,环比上期增长3.3%。从本月监测情况看,本市粮食价格走势平稳,预计后市,我市粮食类销售价格将以稳定运行为主。

  (二)食用油类批发价格与上期基本持平

  本月监测显示,食品油类商品批发均价14.67元/公斤,与上期价格基本持平。其中:豆油批发均8.99元/公斤,较上期微降0.4%;菜籽油批发价格14.26元/公斤,与上期持平。预计短期内,食用油总体供需平衡,市场价格将呈现稳中小幅波动的运行态势。

  (三)肉类批发价格微降

  本月监测显示,牛肉批发均价71.57元/公斤,较上期微降0.2%;羊肉批发均价50.76元/公斤,环比上期下降2.0%;猪肉批发均价14.59元/公斤,环比上期微降0.8%。12月虽处猪肉消费旺季,但生猪产能整体充足,市场供给稳定。终端消费提振力度有限,居民采购多以日常刚需为主,集中囤货现象不明显,价格未出现大幅上涨行情。

  (四)蔬菜批发价格有所下降

  本月监测的30种蔬菜批发价格21涨9降,平均批发价格为4.97元/公斤,环比下降1.2%。本月上涨的品种中,南瓜、冬瓜、胡萝卜的涨幅居前,分别为42.6%、30.8%、23.1%;下降的品种中,莴笋、油菜、菠菜的跌幅居前,分别为-45.4%、-23.2%、-22.3%。随着气温不断升高,蔬菜市场供应情况还会持续改善,预计后期蔬菜价格仍会窄幅下行。

  (五)水产品批发价格小幅下降

  通过对市场主要水产品价格监测显示,大带鱼平均价格为35.38元/公斤,价格上涨12.7%;鲫鱼平均价格为17.69元/公斤,较上月下降26.3%。预计后期水产品零售价格将呈小幅波动的态势运行。