据商务部业务系统统一平台济南市生活必需品市场监测数据显示，本周全市32家农副产品批发市场、超市、农贸市场主要监测的6大类生活必需品市场零售价格较上周“1涨3降2持平”，其中蔬菜窄幅上涨，鸡蛋、猪肉、水果小幅下降，粮食和食用油与上周价格持平。

　　一、蔬菜价格小幅上涨

　　据监测数据显示，本周全市蔬菜平均零售价格为5.19元/公斤，环比上涨1.8%。监测的30种蔬菜价格较上周“14涨16降”，其中西葫芦、黄瓜、辣椒的价格涨幅较为明显，分别环比上涨25.4%、24.6%、18.9%。

　　本周蔬菜价格小幅上涨，尤其是瓜菜类、茄果类蔬菜价格上涨较为明显，主要原因是由于近期天气炎热，部分蔬菜品种逐渐进入“伏缺期”，上市量有所下滑，市场供应偏紧，推动蔬菜整体价格小幅上行。后期随着汛期雨水增多，极端天气多有发生，对蔬菜采摘、运输调运带来不利影响，储存保鲜成本将有所增加，预计全市蔬菜价格偏强震荡运行。

　　二、猪肉价格窄幅下降

　　据监测数据显示，本周全市猪肉（后腿肉）零售价格为30.6元/公斤，环比下降0.9%。

　　本周高温天气持续，部分养殖户为避免高温导致的疫病风险和生猪压栏育肥成本有所上升，选择提前出栏，生猪市场供应较为宽松；同时暑期学校食堂备货需求下降，猪肉消费需求有所下滑，带来价格的窄幅下行。后期来看，暑期旅游及餐饮消费需求增加，或将对市场消费需求起到一定提振作用，预计全市猪肉价格将延续窄幅波动趋势运行。

　　三、鸡蛋价格小幅下降

　　据监测数据显示，本周全市鸡蛋零售价格为9.17元/公斤，环比下降1.7%。

　　近期养殖产业对高温天气的适应能力有所增强，养殖场通过采取通风、水帘等降温措施稳定生产，蛋鸡产蛋量保持平稳，市场供应充足。由于近期缺乏节日消费刺激，鸡蛋需求相对稳定，价格小幅回落。后期来看，全市鸡蛋供应充足，居民消费需求平稳，预计全市鸡蛋价格趋稳运行。

　　四、粮食和食用油价格环比持平

　　据监测数据显示，本周全市粮食平均零售价格为6.59元/公斤，食用油平均零售价格为20.66元/升，均与上周价格持平。

　　本周全市粮油市场运行平稳，货源充裕，终端消费保持稳定。预计短期内粮油价格将继续维持当前平稳走势。

　　五、水果价格微幅下降

　　据监测数据显示，本周全市水果平均零售价格为9.92元/公斤，环比下降0.3%。主要监测的6种水果较上周“3涨2降1持平”，其中葡萄、柑橘分别环比下降6.1%、0.3%。

　　夏季气温高，光照充足，西瓜、葡萄等时令水果集中大量上市，市场供应宽松。另一方面，由于天气炎热，居民对补水消暑需求增加，水果市场呈现供需两旺态势。后期随着汛期雨水增加，台风、暴雨等极端天气或将多发，对水果采摘及调运带来较大困难，预计全市水果价格将窄幅波动运行。