据商务部业务系统统一平台济南市生活必需品市场监测数据显示，本周（2月10日-2月16日）全市32家农副产品批发市场、超市、农贸市场主要监测的6大类生活必需品市场零售价格较上周“5降1持平”，其中蔬菜、猪肉、鸡蛋、食用油价格小幅下降，粮食价格环比持平。

　　一、蔬菜价格持续回落

　　据监测数据显示，本周全市蔬菜平均零售价格6.2元/公斤，环比下降4.3%。监测的30种蔬菜价格较上周“7涨23降”，其中黄瓜、西兰花、莲藕价格降幅较为明显，分别环比下降11.7%、11.3%、10.4%。

　　近期气温有所回升，光照时间延长，蔬菜生长速度加快，供给能力增强，市场供应较为宽松；同时春节过后市民聚餐活动减少，家庭及餐饮企业蔬菜需求量减少，导致蔬菜整体需求减弱，带动蔬菜价格小幅下降。后期随着高校开学和单位复工，食堂等集中蔬菜消费需求将有所增加，预计全市蔬菜价格将呈现窄幅震荡运行态势。

　　二、猪肉价格明显下降

　　据监测数据显示，本周全市猪肉（后腿肉）零售价格33.68元/公斤，环比下降6.1%。

　　本周全市猪肉供应充足，市场价格明显回落，主要原因是春节过后消费市场持续走弱，猪肉需求下降明显，叠加各大商超去库存化速度加快，市场供应宽松，带来猪肉价格的持续下降。后期随着学校开学，食堂备货量有所增加，短期内猪肉市场供需趋于平衡，预计全市猪肉价格弱势波动运行。

　　三、鸡蛋价格小幅下降

　　据监测数据显示，本周全市鸡蛋零售价格10.23元/公斤，环比下降3%。

　　本周鸡蛋供给能力平稳，市场供应宽松。春节过后，鸡蛋消费需求惯性回落，家庭及商超以消耗节日库存为主，导致鸡蛋市场整体需求量减少，带来鸡蛋价格的小幅下跌。后期随着气温逐渐回升，蛋鸡产蛋率将有所上升，鸡蛋供给能力增强，预计全市鸡蛋价格将持续弱势波动下行。

　　四、粮食价格环比持平，食用油价格略有下降

　　据监测数据显示，本周粮食平均零售价格为6.44元/公斤，环比上涨0.2%；食用油平均零售价格为20.61元/升，环比下降0.2%。

　　当前我市粮油市场储备充足，供需关系保持平衡，价格在合理区间内呈现弱势波动。后期预计我市粮油价格将维持稳定运行态势。

　　五、水果价格小幅下降

　　据监测数据显示，本周全市水果平均零售价格为9.51元/公斤，环比下降2.2%。监测的6种水果价格较上周相比“2涨4降”，其中西瓜、葡萄、柑橘、梨价格分别环比下降6.9%、6.6%、1.3%、0.8%。

　　目前我市水果市场供应充足，市场价格小幅回落，主要原因是春节过后水果消费需求明显回落，水果价格随之下降。后期随着气温回暖，水果成熟上市量有所增加，叠加外地调运水果的补充供应，预计全市水果价格或将持续窄幅下行。