据商务部生活必需品监测数据显示，本周（8月5日-8月11日）我市10家超市、农贸市场共监测68种生活必需品商品，市场价格运行整体平稳，其中39种商品价格上涨，占57.35%；16种商品价格下跌，占23.53%；13种商品价格持平，占19.12%。其中，涨幅低于5%的有19种，占27.94%，涨幅在5%-10%之间的有9种，占13.24%，涨幅在高于10%的有11种，占16.18%，跌幅在10%以上的有2种，占2.94%，跌幅在5%-10%之间的有4种，占5.88%，跌幅在5%以下的有10种，占14.71%,具体分析如下:

　　一、蔬菜平均零售价格环比上涨

　　据监测数据显示，本周蔬菜零售市场价格6.60元/公斤，环比上涨7.0%。监测的30种蔬菜较上周呈“23涨5降2平”，其中上涨的有苦瓜、冬瓜、西红柿、豆角、莴芛、菜花、茄子、菠菜、西兰花、青椒、大白菜、 辣椒、芹菜,环比分别上涨26.8%、19.9%、19.0%、16.8%、16.5%、12.2%、11.7%、11.6%、11.4%、11.4%、9.4%、8.8%、8.4%；下降较为明显的有黃瓜、土豆、莲藕、洋葱、白萝卜环比分别下降8.0%、2.9%、2.2%、1.0%、0.7%；豆芽、山药2种蔬菜零售价格环比持平。

　　本周我市蔬菜价格上涨，主要受近期高温雨水天气影响，长势较慢，蔬菜产量下降，供应减少；高湿高温环境造成采摘、调运困难且储存难度加大、损耗增加；叶菜、瓜菜类蔬菜不易储存，提高蔬菜储存保鲜成本；对蔬菜整体价格起到支撑作用，导致价格上涨。预计后期，随着降雨范围缩小，蔬菜生产供应量有所增加，但当前蔬菜供应处于换茬过渡期，全市蔬菜零售价格将偏强震荡运行。

　　二、肉类平均零售价格环比下降

　　据监测数据显示，肉类整体零售均价56.80元/公斤，零售均价环比下降1.3%。其中后腿肉(猪肉)零售价33.34元/公斤，零售价格环比上涨1.3%；牛腿肉价格59.10/公斤，零售价格环比下降0.7％；羊腿肉价格77.97元/公斤，零售价格环比下降2.7％。

　　上周，肉类市场供应充足，消费淡季影响持续，受本市阳谷县肉牛养殖场发现个别炭疽病例影响，市场需求较弱。猪肉零售价格略有上涨，牛羊肉价格持续走低。预计后期，天气逐渐转凉，肉类消费需求逐步回升，肉类市场供需趋于平稳，平均零售价格或将以稳为主。

　　三、禽蛋平均零售价格上涨

　　据监测数据显示，禽类（白条鸡）零售均价18.52元/公斤，零售价格环比上涨1.4%；鸡蛋零售均9.37/公斤，零售价格环比上涨2.9%。

　　四、本周蛋价连续上涨，产蛋鸡存栏量稳中有增，鸡蛋市场供应整体以稳为主，鸡蛋优质优价明显，预计短期鸡蛋价格或将持稳偏强运行为主。

　　五、据监测数据显示，本周粮食类零售市场价格5.89元/公斤，环比上涨1.0%；食用油类零售市场价格18.0元/升，环比下降0.3%。

　　六、本周食用油平均零售价格略涨，目前市场供应充足，价格运行稳定，预计近期粮油价格无太大波动。

　　七、水果平均零售价格环比下降

　　据监测数据显示，本周水果零售价格为8.41元/公斤，环比下降4.4%。重点监测的前6种水果呈现“3升3降”，其中西瓜、苹果、香蕉价格环比上涨62.4%、1.5%、0.4%；柑橘、梨、葡萄价格环比下降24.8%、1.5%、0.4%。

　　本周水果类平均零售价格略涨，水果大量上市，西瓜等个别品类价格上涨未对整体价格产生较大影响。目前，我市水果市场货源供应充足，预计近期价格会有所波动，但波动不会太大。