据商务部生活必需品监测数据显示,本周(8月5日-8月11日)我市10家超市、农贸市场共监测68种生活必需品商品,市场价格运行整体平稳,其中39种商品价格上涨,占57.35%;16种商品价格下跌,占23.53%;13种商品价格持平,占19.12%。其中,涨幅低于5%的有19种,占27.94%,涨幅在5%-10%之间的有9种,占13.24%,涨幅在高于10%的有11种,占16.18%,跌幅在10%以上的有2种,占2.94%,跌幅在5%-10%之间的有4种,占5.88%,跌幅在5%以下的有10种,占14.71%,具体分析如下:
一、蔬菜平均零售价格环比上涨
据监测数据显示,本周蔬菜零售市场价格6.60元/公斤,环比上涨7.0%。监测的30种蔬菜较上周呈“23涨5降2平”,其中上涨的有苦瓜、冬瓜、西红柿、豆角、莴芛、菜花、茄子、菠菜、西兰花、青椒、大白菜、 辣椒、芹菜,环比分别上涨26.8%、19.9%、19.0%、16.8%、16.5%、12.2%、11.7%、11.6%、11.4%、11.4%、9.4%、8.8%、8.4%;下降较为明显的有黃瓜、土豆、莲藕、洋葱、白萝卜环比分别下降8.0%、2.9%、2.2%、1.0%、0.7%;豆芽、山药2种蔬菜零售价格环比持平。
本周我市蔬菜价格上涨,主要受近期高温雨水天气影响,长势较慢,蔬菜产量下降,供应减少;高湿高温环境造成采摘、调运困难且储存难度加大、损耗增加;叶菜、瓜菜类蔬菜不易储存,提高蔬菜储存保鲜成本;对蔬菜整体价格起到支撑作用,导致价格上涨。预计后期,随着降雨范围缩小,蔬菜生产供应量有所增加,但当前蔬菜供应处于换茬过渡期,全市蔬菜零售价格将偏强震荡运行。
二、肉类平均零售价格环比下降
据监测数据显示,肉类整体零售均价56.80元/公斤,零售均价环比下降1.3%。其中后腿肉(猪肉)零售价33.34元/公斤,零售价格环比上涨1.3%;牛腿肉价格59.10/公斤,零售价格环比下降0.7%;羊腿肉价格77.97元/公斤,零售价格环比下降2.7%。
上周,肉类市场供应充足,消费淡季影响持续,受本市阳谷县肉牛养殖场发现个别炭疽病例影响,市场需求较弱。猪肉零售价格略有上涨,牛羊肉价格持续走低。预计后期,天气逐渐转凉,肉类消费需求逐步回升,肉类市场供需趋于平稳,平均零售价格或将以稳为主。
三、禽蛋平均零售价格上涨
据监测数据显示,禽类(白条鸡)零售均价18.52元/公斤,零售价格环比上涨1.4%;鸡蛋零售均9.37/公斤,零售价格环比上涨2.9%。
四、本周蛋价连续上涨,产蛋鸡存栏量稳中有增,鸡蛋市场供应整体以稳为主,鸡蛋优质优价明显,预计短期鸡蛋价格或将持稳偏强运行为主。
五、据监测数据显示,本周粮食类零售市场价格5.89元/公斤,环比上涨1.0%;食用油类零售市场价格18.0元/升,环比下降0.3%。
六、本周食用油平均零售价格略涨,目前市场供应充足,价格运行稳定,预计近期粮油价格无太大波动。
七、水果平均零售价格环比下降
据监测数据显示,本周水果零售价格为8.41元/公斤,环比下降4.4%。重点监测的前6种水果呈现“3升3降”,其中西瓜、苹果、香蕉价格环比上涨62.4%、1.5%、0.4%;柑橘、梨、葡萄价格环比下降24.8%、1.5%、0.4%。
本周水果类平均零售价格略涨,水果大量上市,西瓜等个别品类价格上涨未对整体价格产生较大影响。目前,我市水果市场货源供应充足,预计近期价格会有所波动,但波动不会太大。