据商务部业务系统统一平台济南市生活必需品市场监测数据显示，本周（5月6日-5月12日）全市32家农副产品批发市场、超市、农贸市场主要监测的6大类生活必需品“2涨4降”，其中猪肉、水果零售价格小幅上涨，蔬菜、鸡蛋、粮食、食用油零售价格小幅下降。

　　一、蔬菜价格小幅回落

　　据监测数据显示，本周全市蔬菜平均零售价格5.52元/公斤，环比下降1.6%。监测的30种蔬菜零售价格较上周 “16涨14降”，其中价格降幅较明显的有蒜头、豆角、苦瓜、菜花，环比分别下降16.9%、16%、12.1%、10.9%；价格上涨较为明显的有茄子、菠菜等，涨幅均在10%左右。

　　本周全市蔬菜供应充足，市民消费需求平稳。随着步入夏季，气温进一步升高，光照时间增长，本地大棚、露天应季蔬菜上市量增加，叠加外地调运蔬菜的有效补充，市场供给能力不断增强；另一方面，夏季高温会导致蔬菜运输和贮存保鲜成本的增加，将对蔬菜价格起到一定支撑作用，预计全市蔬菜市场价格将呈弱势下降态势。

　　二、猪肉价格略有上涨

　　据监测数据显示，本周全市猪肉（后腿肉）市场零售价格31.44元/公斤，环比微涨0.6%。

　　五一“小长假”期间旅游业旺盛，拉动餐饮业消费需求增，猪肉市场消费需求增加，对价格起到较强的支撑作用。后期随着夏季气温进一步升高，猪肉市场供应平稳，无利好因素支撑消费，预计全市猪肉价格将小幅回落。

　　三、鸡蛋价格窄幅上涨

　　据监测数据显示，本周鸡蛋市场零售价格9.75元/公斤，环比上涨1.5%。

　　本周气温逐步升高，蛋鸡产能基本处于高位，市场供给能力平稳；另一方面，五一假期餐饮业拉动鸡蛋消费需求，对市场价格起到支撑作用。随着气温进一步升高，蛋鸡或将出现“应激反应”，影响产能供应，叠加高温带动鸡蛋保鲜成本的增加，预计鸡蛋市场价格仍存在一定的回升空间。

　　四、粮油价格小幅回落

　　据监测数据显示，本周粮食平均零售价格6.37元/公斤，环比下降2.9%；食用油平均零售价格20.68元/升，环比下降1.3%。

　　当前我市粮食、食用油供应充足，居民消费需求平稳，节日消费需求的提振支撑粮油价格小幅上行。后期来看，全市粮油供应稳定，市场价格将在合理范围内窄幅波动运行。

　　五、水果价格小幅下降

　　据监测数据显示，本周平均零售价格8.91元/公斤，环比下降6.8%，其中苹果、葡萄、柑橘、西瓜价格分别环比下降8.4%、13.2%、2.5%、5.4%。

　　本周气温逐步升高，本地应季水果开始成熟上市，五一假期过后，水果市场消费需求回落。后期来看，随着气温进一步升高，光照时间增加，本地水果大量集中上市，市场供给能力将持续增强，叠加外地调运水果的有效补充，预计全市水果市场价格或将继续出现小幅回落。