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山东省商务预报

山东省威海市6月份食用农产品市场行情分析

文章来源:威海市商务局   作者:流通业发展科   发布时间:2021-07-26 11:16:54

    据威海市生活必需品市场监测系统监测显示,6月份所监测的70种食用农产品中,环比有23种商品价格上涨,占32.86%,30商品价格下跌,占42.85%,17种商品价格持平,占24.29%具体情况分析如下:

        一、蔬菜价格整体稳定

    6月份所监测的30种蔬菜中有11种蔬菜价格上涨,18种蔬菜价格下跌,1个品种价格环比稳定。其中,莲藕、油菜、菠菜、蒜头、莴笋、山药、大白菜、西兰花8个品种价格涨幅超过10%,分别为26.45%、21.49%、18.59%、14.12%、12.92%、11.46%、11.11%、10.16%;豆芽1个品种价格稳定;大葱、豆角、生菜、苦瓜、冬瓜、辣椒、白萝卜、青椒、土豆、茄子10个品种价格降幅超过10%,分别为42.43%、35.47%、32.81%、29.74%、23.42%、21.9%、21.33%、16.7%、16.28%、14.01%。

    从整体情况来看,6月份蔬菜价格整体平稳,气温适宜,露天蔬菜长势旺盛且产量增高,外运蔬菜流通便捷、频繁,本地自留地菜园蔬菜逐渐成熟,市场蔬菜供应充足。但6月份降雨偏多,湿度大,部分叶类菜价格出现明显上扬。预计后期进入七月份,随着三伏天的开启,蔬菜保鲜成本提升,以及运输、存储折损的增加,后期蔬菜价格易涨难跌。

    二、水果价格稳中有降

    6月份重点监测的11类水果中,葡萄、香蕉价格分别上涨14.6%、9.68%,柑橘、桃子、荔枝价格稳定,樱桃、西瓜、菠萝、苹果、梨、哈密瓜6个品种价格回调,分别为15.97%、14.25%、7.4%、7.38%、7.29%、5.53%。

    6月份水果市场各类水果品种更为丰富,同时受气温攀升影响,市民对水果需求量也进一步加大,市场交易活跃。尤其是对含水量多的西瓜需求大增,西瓜价格也量大从优,较上月环比下降明显。同时,威海本地樱桃也开始大量入市,价格亲民。而如葡萄等品种上市初期量不大,价格方面有所走高。预计后期随着时令水果源源不断供应市场,水果价格仍有望保持稳中有降的趋势。

    三、猪肉价格回落

    6月份监测的7种肉类产品中,羊腿肉价格上涨21.97%,白条猪、精瘦肉价格回落17.48%、14.52%,其余四个监测品种价格基本稳定。

    消费端6月消费需求有所提升,居民低价购买猪肉愿望明显加强,加上月初高考和中旬端午节提振消费,市场存量缓慢消化;供给端大体重猪存栏仍处高位,同时天气升温使得养殖户出栏意愿增强预计短期供给过剩将继续带动猪价走弱。后市来看,猪价继续下行的空间较为有限,但猪价反弹仍待压栏大猪出清后,预计会呈向上阶段性反弹。

    四、鸡蛋价格小幅回落

    本月鸡蛋批发均价为8.75/公斤,较上月环比下降5.41%,零售均价为9.18/公斤,环比下降4.08%。

    6月鸡蛋价格小幅走弱,鸡蛋价格季节性回落,且随着天气转热,鸡蛋在高温高湿的环境下较难储存和运输,霉蛋增多,养殖户低价出货意愿增加蛋价呈现窄幅震荡回落但入伏后,随着气温逐日走高,蛋鸡产蛋量将会受到影响,鸡蛋价格会出现小幅走高态势。

    五、水产品价格涨跌各异

    本月监测的7类水产品中,草鱼、鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、虾价格小幅上涨,分别为7.87%、4.4%、3.83%、2.48%、2.05%;大黄鱼环比价格稳定;大带鱼价格小幅上涨10.99%。

    六月份,威海水产品市场整体交易相对平稳,由于本月处于休渔期,所以市场新鲜海捕鱼有所减少,各种冷冻鱼和养殖鱼占据市场的主角,淡水鱼价格同比上涨明显,预计淡水鱼价格高位徘徊态势将会持续到八月底左右,届时市场价格有望缓慢回落。贝类市场购销两旺,蟹类价格相对坚挺。随着近期本地养殖南美白对虾也陆续上市部分品种价格将会出现一定的回落空间。

        六、粮、油、奶价格小幅波动

    6月份监测的粮、油、奶类商品中,食糖、食盐、中老年奶粉、巴氏鲜牛奶价格分别小幅上涨5.05%、4.55%、2.62%、2.09%;花生油、大米价格小幅回落1.32%、1.07%,其余8个监测品种价格基本稳定。6月份,针对端午市场的各类促销活动不断,粮、油、奶产品价格出现微幅波动,但在市场正常波动范围之内。预计后期各类粮、油、奶产品仍将保持供需平衡的总局面。