2月，青海省生活必需品市场11大类商品零售价格呈现“5涨5跌1平”，市场零售价格涨跌互现。其中，粮食、肉类、蛋类、水产类和饮用水零售价格小幅下降，奶制品、调味品和蔬菜零售价格不同程度上涨，水果零售价格呈现小幅微涨。

        一、价格变动特点

        粮食零售价格环比小幅下降。根据商务部生活必需品市场监测数据，2月重点监测企业粮食零售价格6.07元/公斤，环比下降2.1%，其中，大米零售价6.88元/公斤，面粉零售价5.25元/公斤，分别环比下降1.9%和2.4%。粮食等必需品库存充盈，居民消费需求相对稳定,在前期各地商场开展的节假日促销活动影响下，粮食价格小幅下降。

肉蛋类价格持续小幅下降。2月重点监测企业肉类零售价格59.97元/公斤，月环比下降0.3%，猪肉价格上涨成为带动肉类整体价格上涨的主因，其中，猪后腿肉零售价31.12元/公斤，较上月下降1.7%。蛋类商品零售价22.32元/公斤，月环比下降0.1%。节假日结束，猪肉、禽蛋类养殖生产市场供给量略大于需求，短时间内出现猪肉、鸡蛋价格持续走低形势。

        水产品和饮用水价格下跌。重点监测的8种水产品零售价格呈现“5涨3跌”，市场销量走俏的大黄鱼、草鱼和鲫鱼零售价分别下降15.3%、2.9%和0.7%，拉低了水产品整体价格，2月水产品平均零售价27.57元/公斤，月环比下降1.1%。饮用水平均零售价3.3元/升，较上月环比下降12%。

          蔬菜零售价格上涨较快。2月，蔬菜平均零售价8.74元/公斤，月环比上涨6.1%。重点监测的30种蔬菜零售价呈现“23涨7降”，其中，油菜、生菜和菠菜等叶菜类价格涨幅超过7.5%；豆角、辣椒等大棚种殖的个别蔬菜品种价格上涨超过11%。2月，我省蔬菜供应主要依靠外省输入，蔬菜整体价格处于全年最高时期。

        水果、奶制品和调味品价格微涨。2月重点监测水果零售价为10.83元/公斤，月环比上涨0.1%；饮用水零售价10.93元/公斤，月环比上涨1.2%；奶制品零售价环比增长0.8%，其中，鲜牛奶价格小幅下降，牛奶（灭菌常温奶）零售价12.5元/升，月环比下降3.6%，国外、国产品牌婴幼儿奶粉零售价为240.68元/公斤和208.16元/公斤，较1月别环比增长1.4%和1.3%。调味品平均零售价5.77元/公斤，月环比上涨2.4%。

        二、场预测分析

        3月，我省迎来开学、开工和生产旺季，各大商贸企业紧抓春季复工季节，拓宽生活必需品采购供应渠道，市场供给能力不断提高。随着进入3月时节，我省气温逐渐回升，本地蔬菜上市量增加，预计蔬菜价格将迎来一轮下降波动。据企业反馈数据，3月1日至7日，我省最大的农产品批发市场，青藏高原农副产品集散中心蔬菜日均进场量1734吨，其中本地菜占12%，较上周提高2.55个百分点；水果、蛋类日均进场量为303.72吨和152.48吨，与上周进场量相当，预计，3月上旬水果、蛋类价格相对稳定。随着政府猪肉收储工作的开展，生猪养殖基地按市场需求及时调整市场供应量，猪肉价格持续下降形势有望回归稳定。另外，饮用水、调味品等商品供应渠道稳定，目前不会出现持续上涨走势。