据自治区商务厅市场监测系统数据显示：今年1月全区生活必需品市场库存充足，价格小幅波动。重点监测的11大类零售价格较前一月（环比，下同）呈现“7涨4降”态势。其中：粮食、肉类、食盐、食糖、蔬菜、水果、奶制品价格呈现增长趋势；桶装食用油、禽类、蛋类、水产品价格均小幅下降。

　　一、蔬菜价格涨幅明显

　　进入冬季后，较低的气温不利于蔬菜生长，因蔬菜生长速度减慢，市场供应随之减少。同时，1月进入春节假期，消费者对蔬菜的需求增加，尤其是对一些高档蔬菜的需求，推动了价格的上涨。上月，全区蔬菜零售价格为7.8元/公斤，上涨5.7%。分类别看：重点监测的7类蔬菜呈现“6涨1降”态势，叶菜、甘蓝、瓜果、豆、茄果、葱蒜类蔬菜价格分别上涨11.8%、7.8%、5.2%、10.8%、8.8%、5.3%；根茎类蔬菜价格下降0.8%。分品种看：30个重点监测品种价格“26涨4降”，其中：辣椒、油菜、西葫芦等9种蔬菜涨幅在10%以上；西兰花、菜花、韭菜等17种蔬菜涨幅在10%以内；西红柿、胡萝卜、生姜、山药4种蔬菜价格降幅分别为6%、4.8%、3%、1.7%。寒潮天气对蔬菜的生产和运输造成了一定的影响，增加了蔬菜的损耗和运输成本，进一步推高了菜价。预计短期内蔬菜价格将继续保持高位运行，随着天气的好转和节日效应的减弱，价格有望逐渐回落。

　　二、粮油价格稳中有降

　　1月我区粮油市场供应充足，价格稳定。全区粮食零售价格为5.95元/公斤，增长0.2%，其中：面粉零售价格持平；大米零售价格增长0.4%。全区桶装食用油零售价格为19.11元/升，下降0.2%，其中：豆油、菜籽油零售价格分别上涨0.3%、0.1%；花生油、胡麻油零售价格分别下降0.5%、0.7%；调和油零售价格持平。受春节节日消费影响，市场需求增加，消费者对粮食的采购量有所上升，推动了价格的上涨，此外，物流运输成本略有上升，也在一定程度上影响了粮食价格，预计未来一段时间，粮食价格将继续保持稳定，随着节日效应的减弱，价格有望逐渐回归平稳。食用油市场库存较为充裕，导致价格有所回落，预计短期内食用油价格将继续维持稳定，波动幅度较小。

　　三、肉类价格基本平稳

　　春节前期，消费者对肉类的需求大幅增加，尤其是猪肉和羊肉，市场需求的旺盛推动了价格的上涨，牛腿肉微幅下降，猪后腿肉、羊腿肉小幅增长。全区肉类商品零售价格为49.15元/公斤，增长0.1%。其中：猪后腿肉、羊腿肉零售价格分别增长1.4%、0.1%；牛腿肉零售价格下降0.5%。此外，近期饲料价格的上涨也增加了肉类的生产成本，进一步支撑了肉价。预计在春节前后，肉类价格将继续保持高位运行，节后随着需求的回落，价格有望逐渐下降。

　　四、禽蛋类价格震荡运行

　　1月禽类市场供应较为充足，禽类养殖出栏量增加，市场供应大于需求，导致价格有所下降。春节备货结束后，鸡蛋消费逐渐进入淡季，需求减弱，经销商补货谨慎，销量下滑，家庭消费也处于消耗节前囤蛋阶段，采购量减少。据监测，上月我区鸡蛋零售价格为11.82元/公斤，下降0.8%。禽类零售价格为27.35元/公斤，下降1.4%，其中：白条鸡零售价格下降0.2%；土鸡零售价格下降2.4%。消费者对禽类的需求相对稳定，对蛋类需求减弱，预计短期内禽类价格将继续维持稳定，波动幅度较小，蛋类价格短期内偏弱运行。

　　五、副食品价格以稳为主

　　上月，全区副食品市场受春节的影响，供应充足，需求平稳。全区奶制品零售价格为80.51元/公斤，增长0.2%；食盐零售价格为4.1元/公斤，上涨0.5%；食糖零售价格为9.82元/公斤，上涨0.3%。预计下月副食品市场价格或将保持平稳态势。

　　六、水产品价格呈小幅下降走势

　　上月，宁夏水产品库存较为充足，进一步压制了价格，春节期间，北方地区因饮食习惯，对水产品需求平稳，市场表现一般，同时，旅游业步入淡季，市场水产品消费量大大减少，全区水产品零售价格随市场供需变化小幅下降。全区水产品零售价格为35.2元/公斤，下降3%，监测的6个品种价格“5降1平”，其中：鲢鱼零售价格持平；大带鱼、鲫鱼、鲤鱼、大黄鱼、草鱼零售价格分别下降1.7%、2.4%、2.9%、0.2%、4.6%。预计后期，随着节日效应消退，水产品需求可能进一步减弱，价格可能继续面临一定的下行压力。

　　七、水果价格环比稳中有涨

　　上月，居民对水果的节日消费需求明显增加，市场购销两旺，推动水果价格上涨。冬季水果供应主要依赖库存和外地调运，受南方低温雨雪天气影响，水果的储存和运输成本增加，部分水果品种因供应减少而价格上涨。全区水果零售价格为10.18元/公斤，上涨3%。其中：柑橘、西瓜分别上涨4.7%、17.8%，葡萄、苹果、香蕉、梨零售价格涨幅在2%以内。预计后期，随着节日进入尾声，水果需求将逐渐回落，价格有望逐步稳定或小幅下降。