据商务部市场监测系统数据显示，2023年12月固原市重点监测的11大类生活必需品零售价格较前一月（环比，下同）呈现“7涨5降”态势。其中水果、蔬菜、食盐、食糖、水产品、粮食、禽类分别上涨10.4%、7.2%、1.7%、1.5%、1.2%、0.5%、0.2%，肉类、蛋类、奶制品、桶装食用油分别下降3.0%、1.0%、0.1%、0.1%，具体运行情况如下：

　　蔬菜价格小幅上涨。固原市蔬菜零售价格7.0元/公斤，较上月上涨7.2%。分品种看，30种蔬菜呈现“27涨3降”走势，其中西红柿上涨45.8%，青椒、油菜、芹菜、辣椒、西兰花、菠菜、西葫芦、黄瓜、茄子、洋葱、莴笋、韭菜分别上涨26.7%、24.3%、23.4%、22.6%、17.8%、17.0%、15.9%、15.5%、14.4%、11.3%、10.5%、10.2%，涨幅在10%-30%之间，生菜、大白菜等14种蔬菜涨幅在10%以内；生姜、胡萝卜、山药分别下降11.3%、6.0%、3.2%。进入冬季，气温逐渐下降，本地蔬菜产量稳中有降，市场蔬菜供应主要依靠外地蔬菜，叠加运输、保鲜、人工、储存等成本增加的状况下，12月固原蔬菜零售价格稳步上涨，预计后期，在元旦及春节假期来临前，市场对于蔬菜需求可能会进一步增加，固原市蔬菜市场价格将继续呈现上涨趋势。

　　水果价格小幅上涨。固原市水果零售价格10.54元/公斤，上涨10.4%。监测的6种品种价格，呈现“5涨1降”走势；西瓜、葡萄、苹果、柑橘、梨分别上涨41.1%、18.1%、3.8%、3.5%、2.1%，香蕉下降2.2%。进入12月，气温逐步走低，沃柑、砂糖桔、草莓等时令水果大量上市，西瓜、葡萄等非季节性水果更换品种，叠加运输、采摘、储存等成本作用下，水果市场价格呈现季节性上涨，预计后期，在节假日来临的推动下，固原市水果市场价格将继续呈现季节性上涨。

　　粮油价格一涨一降。固原市粮食零售价格6.17元/公斤，上涨0.5%。其中大米6.89元/公斤，下降0.7%，面粉5.45元/公斤，上涨2.3%。桶装食用油零售价格17.94元/升，下降0.1%，其中花生油、胡麻油分别上涨1.4%、0.1%，豆油、菜籽油、调和油分别下降0.9%、0.9%、0.8%。进入12月，固原市粮油市场品种丰富、供需两旺，价格微幅波动，预计后期，固原市粮油市场价格将继续稳定运行。

　　肉类、禽蛋价格以降为主。固原市肉类零售价格50.63元/公斤，下降3.0%，其中后腿肉26.02元/公斤、羊腿肉56.69元/公斤、牛腿肉69.17元/公斤，分别下降5.2%、3.7%、1.5%。禽类零售价格27.78元/公斤，上涨0.2%，其中土鸡、白条鸡分别为31.83元/公斤、23.73元/公斤，分别下降0.4%、0.1%。鸡蛋零售价格12.43元/公斤，下降1.0%。综合分析，进入12月，养殖端商户增大出栏量，造成市场供大于需，但市场需求低迷，造成肉、禽蛋类市场价格呈下降走势，预计后期，在节假日的利好下，市场需求进一步增加，固原市肉、禽蛋类市场价格或将呈现上涨趋势。

　　奶制品价格稳中有降。奶制品零售价格143.32元/公斤，下降0.1%，其中国外品牌婴幼儿奶粉418.6元/公斤，持平；国产品牌婴幼儿奶粉271.82元/公斤，下降0.2%、中老年奶粉129.45元/公斤，上涨0.2%；酸奶、巴氏杀菌奶、灭菌奶分别为15.01元/公斤、12.25元/公斤、12.8元/公斤，分别下降1.4%、0.2%、0.1%。12月，固原市奶制品市场货源充足、供需平衡，价格微幅波动，预计后期，中卫市奶制品市场价格将继续稳定运行。

　　副食品价格总体上涨。食盐、食糖零售价格分别为4.11元/公斤、9.09元/公斤，分别上涨1.7%、1.5%。近期，固原市副食品市场供应充足、需求稳定，价格稳中有涨，预计后期，固原市副食品市场价格呈稳定小幅波动态势。

　　水产品价格稳中有涨。固原市水产品零售价格39.42元/公斤，上涨1.2%。监测的5种水产品呈现“3涨1平1降”态势，其中大黄鱼下降0.1%，鲫鱼、大带鱼、鲤鱼分别上涨2.8%、2.7%、0.1%，草鱼，持平。进入12月，全市水产品消费需求稳定，价格小幅上涨，预计后期，节假日来临，或将进一步刺激固原市水产品市场价格呈上涨趋势。