一、市场总体态势
6月上旬,我区生活必需品市场货源充足,品种丰富,价格总体保持平稳运行态势。与5月下旬相比,部分品种价格出现小幅波动,其中肉类价格略有分化,蔬菜价格受季节性供应持续增加影响,整体保持低位。豆制品价格保持稳定。市场供需基本平衡,未出现明显异常波动。
二、重点品种价格走势分析
(一)肉类市场:猪肉价格延续低位,牛羊肉维持稳定
猪肉价格继续低位运行。监测数据显示,精瘦肉均价16.00元/500克,肋条肉(五花肉)16.00元/500克,肋排23.00元/500克,与5月下旬相比基本持平。生猪产能依然充裕,终端消费未见明显回升,猪肉价格缺乏上涨支撑,预计短期内仍将维持低位。
牛羊肉价格保持稳定。牛肉均价45.00元/500克,羊肉35.00元/500克,牛腩38.00元/500克,与前期持平。受饲养成本及供应结构影响,牛羊肉价格维持相对高位。
禽蛋价格稳中有降。鸡肉均价18.00元/500克,与上月持平;鸡蛋均价5.50元/500克,鸭蛋8.00元/500克,整体平稳。随着气温升高,蛋鸡产蛋率维持正常水平,市场供应充足,价格运行平稳。
(二)蔬菜市场:时令蔬菜供应充足,价格低位运行
叶菜类价格普遍回落。大白菜2.00元/500克,青菜(油菜)3.00元/500克,小白菜6.00元/500克,芹菜7.00元/500克,菠菜6.00元/500克,空心菜5.00元/500克。与5月下旬相比,部分叶菜价格略有下降或持平,整体处于居民可接受的低位区间。香菜因调味需求刚性,价格维持在9.00元/500克,仍属高位。
茄果类价格保持平稳。茄子6.00元/500克,西红柿6.00元/500克,青椒(柿子椒)8.00元/500克,尖椒8.00元/500克。此类蔬菜进入集中上市期,流通顺畅,价格运行稳定。
(三)粮油及副食:价格绝对稳定,豆制品价格平稳运行
大米零售均价7.50元/公斤,食用油零售均价17.00元/升,库存充足,价格连续多周保持稳定,市场预期平稳。
豆制品价格运行平稳。豆腐6.00元/500克,油豆腐16.00元/500克,豆腐干(香干)9.00元/500克,千张16.00元/500克。与5月上旬相比,各类豆制品价格均未发生变化,供需关系稳定,价格体系稳固。
三、市场展望
预计6月下旬,随着气温进一步升高,本地及周边产区蔬菜上市量将继续增加,蔬菜价格有望保持低位或小幅下行。肉类方面,猪肉价格缺乏明显上涨动力,大概率继续在当前低位区间窄幅波动;牛羊肉价格受成本支撑,预计维持稳定。豆制品市场供需平衡,价格将继续保持平稳运行。
