2026年1月上旬，“小寒”节气至，奉化区气温持续走低，但晴好天气较多、光照充足，利于蔬菜生长。总体来看，我区蔬菜、肉类、水产品等主要生活必需品供应充足、品种丰富、供需平稳，市场整体运行有序，价格呈现季节性小幅波动特征，具体监测情况如下：

       一、市场情况

       （一）猪肉：供需两旺，价格环比持平

       天气寒冷，猪肉腌腊、灌肠及火锅消费等进入传统旺季，消费者囤货需求升温，叠加元旦消费预期拉动，猪肉市场呈现回暖态势。当前生猪出栏量处于较高水平，市场供给能力较强，旺季需求增量被高出栏量对冲，猪肉价格环比持平。

       （二）蔬菜：供应多元，价格普遍下跌

       本地应季蔬菜青菜、芹菜和菠菜等集中上市，南方蔬菜、反季节蔬菜上市份额稳步提升，蔬菜供应整体充足。受供应端放量影响，市场呈现“供应充足、价格普跌”格局，叶菜类价格持续回落，青菜、菠菜、芹菜价格环比分别下降28.57%、25.00%和22.22%。

       （三）水产品：结构调整，部分品类涨价

       近期渔获回港量充足，海产品供应整体稳定，但节前流通商提前囤货及品质优选行为推高成交价格，部分品类价格出现结构性上扬。小黄鱼、中鲳鱼和中带鱼价格环比分别上涨8.57%、5.56%和4.17%；养殖长毛虾受低温影响产量下滑，叠加节前鲜活虾类需求激增，价格环比上涨14.29%。

       （四）鸡蛋：供需平衡，价格走势平稳

       受天气寒冷、昼夜温差大影响，蛋鸡产蛋率有所下降。但低温环境利于鸡蛋储存，市场供应充足，家庭及餐饮行业采购需求稳定，价格环比持平。

       （五）粮油：库存充足，销量涨跌分化

       粮油市场库存充足，价格保持平稳。销量方面呈现明显分化态势：大米因采购需求走弱，市场囤货减少，元旦备货对销量拉动有限，销量环比下降6.07%；食用油兼具礼品属性，叠加部分商超开展促销活动及节前备货需求释放，带动销量环比显著上涨17.30%。

       二、近期预测

       预计1月中旬至下旬，随着春节临近，节日消费效应将进一步显现，我区生活必需品市场需求将持续攀升，价格整体呈“基本平稳、小幅波动”的运行格局。粮油方面，库存充足、渠道畅通，价格将继续保持稳定。猪肉方面，腌腊需求与节日备货双重拉动，若后续生猪出栏量维持当前高位水平，价格大概率延续平稳态势。蔬菜方面，本地时令蔬菜供应稳定，价格或延续低位运行，反季节蔬菜受运输成本阶段性走高影响，价格可能小幅波动。水产品方面，高端品类需求旺盛，价格上行压力较大，平价海鲜货源稳定，价格波动有限。鸡蛋方面，供需基本平衡，价格以平稳运行为主。下一步，我区将持续强化生活必需品市场监测预警，密切关注价格走势和供需变化，督促重点保供企业加大备货力度，畅通调运配送渠道，确保春节期间全区生活必需品供应充足、价格稳定、市场有序，切实保障市民节日消费需求。