据对23家生活必需品样本企业监测，上周（2026年2月7日-2月13日）全市生活必需品市场供给充足、价格运行平稳。与前一周相比，监测的粮食类、食用油类、肉类、禽蛋类、蔬菜类等65种商品，环比持平的有17种，占26.2%；环比下降的有34种，占52.3%；环比上涨的有14种，占21.5%。具体情况分析如下：

　　一、粮食类平均零售价格环比下降

　　粮食类平均零售价格为5.94元/公斤，环比下降3.4%。其中，大米6.3元/公斤，环比下降1.7%；面粉5.58元/公斤，环比下降5.1%。监测数据显示，全市粮食类商品库存充足、市场货源补给顺畅，近期粮食购销需求平稳，供大于求的市场格局带动价格小幅下行，整体市场运行稳定。预计后期粮食类价格将保持平稳运行态势，或受终端消费小幅波动出现微幅涨跌，无明显下行压力。

　　二、食用油零售价格环比上涨

　　食用油类平均零售价格为18.73元/升，环比上涨1.2%。其中，豆油14.24元/升，环比上涨2.2%；花生油26.65元/升，环比上涨4.1%；菜籽油17.58元/升，环比下降5%；调和油16.45元/升，环比上涨2.8%；葵花籽油18.76元/升，环比下降1.3%。从监测数据来看，市场食用油类商品整体库存充足，豆油、花生油、调和油价格上涨主要受春节采购成本小幅波动及部分品牌调价影响，菜籽油、葵花籽油因市场货源充裕、终端走货平淡价格回落。预计后期食用油类价格将保持小幅分化态势，整体均价基本维稳，无大幅涨跌风险。

　　三、肉类零售价格环比下降

　　肉类平均零售价格为51.5元/公斤，环比下降4.7%。后腿肉价格为23.98元/公斤，环比下降5.3%；牛腿肉价格为62.53元/公斤，环比下降9.1%；羊腿肉价格为68元/公斤，环比持平。据金海盈丰、万开等企业监测数据显示，全市肉类储备充足，后腿肉、牛腿肉价格下降主要受当前肉类消费淡季影响，终端采购需求平淡，市场货源供应充裕，羊腿肉因供需基本平衡价格保持稳定。预计后期肉类价格将持续平稳运行，随着后期消费需求逐步回暖，猪肉、牛肉价格或出现小幅回弹。

　　四、禽类价格环比上涨、蛋类零售价格环比下降

　　禽类平均零售价格为25.87元/公斤，环比上涨3.5%。白条鸡零售价格为25.87元/公斤，环比上涨3.5%；蛋类平均零售价格为8.68元/公斤，鸡蛋价格为8.68元/公斤，环比下降1.8%。从监测数据来看，禽类市场前期因供大于求价格大幅下行，本周受本地家禽出栏量小幅减少影响，价格出现小幅回弹，整体供应仍能满足消费需求；蛋类市场蛋鸡养殖产能稳定，鲜蛋上市量充足，终端消费平淡带动价格小幅下降。预计后期禽类价格将稳中小幅波动，蛋类价格将保持波动态势，整体供需格局保持平衡。

　　五、蔬菜类零售价格环比下降

　　监测的30种蔬菜价格呈“5涨1平24降”态势，平均零售价格为7.47元/公斤，环比下降7.8%。其中，上涨幅度较大的5种蔬菜有：莴笋13元/公斤，环比上涨33.1%；冬瓜6.83元/公斤，环比上涨4.3%；韭菜10.8元/公斤，环比上涨2.5%；山药14元/公斤，环比上涨2.4%；西兰花7.5元/公斤，环比上涨0.7%。价格持平的蔬菜为：青椒10元/公斤，环比0%。下降幅度较大的5种蔬菜有：圆白菜2.83元/公斤，环比下降35.2%；苦瓜8.5元/公斤，环比下降27.4%；豆芽4.95元/公斤，环比下降22.7%；芹菜4.48元/公斤，环比下降19.7%；生菜7元/公斤，环比下降19%。其余监测蔬菜均有不同程度小幅下降，具体为菜花-19.1%、菠菜-10.9%、油菜-10.4%、大葱-10.5%、茄子-9.8%、生姜-9.2%、土豆-8.8%、蒜头-8.8%、西葫芦-8.5%、南瓜-5.2%、辣椒-4.7%、白萝卜-3.6%、豆角-3%、莲藕-11%、黄瓜-11.4%、西红柿-17%、洋葱-11.1%、大白菜-0.3%、胡萝卜-16.4%。据众鑫、友谊、远大等农批市场数据显示，目前全市蔬菜市场供应充足，近期本地露地蔬菜上市量持续增加，带动多数蔬菜价格下行，莴笋等品类因外地调运货源减少、仓储运输成本小幅上涨出现价格大幅攀升，西兰花、山药等品类因供需结构小幅调整价格微涨。预计后期蔬菜价格将继续保持波动态势，随着本地蔬菜上市量进一步增加，整体均价或继续小幅下行，莴笋等小众品类价格或出现回落。