据商务部生活必需品监测系统数据显示，上周（2025年5月19日—5月25日）我市生活必需品市场总体运行平稳，供应充足，系统所监测的品种样本零售价格与前一周相比（下称环比）以稳为主，重点监测的8大类生活必需品样本价格环比呈现“5平1涨2降”态势。其中：粮食、食用油、禽类、奶制品、调味品价格环比持平；肉类价格环比上涨；蛋类、蔬菜价格环比下降。具体情况分析如下：

　　一、粮油价格环比持平

　　粮食平均零售价格为5.88元/公斤，环比持平。其中：小包装大米均价为6.26元/公斤，环比持平；小包装面粉均价为5.5元/公斤，环比持平。桶装食用油平均零售价格为18.23元/升，环比持平。其中，豆油均价为13.06元/升，环比持平；花生油均价为27.75元/升，环比持平；菜籽油均价为16.52元/升，环比持平；调和油均价为15.58元/升，环比持平。监测周，我市粮油类商品储备充足，居民需求较为稳定。预计近期，粮油价格将继续维持平稳态势。

　　二、肉类价格环比微幅上涨

　　肉类平均零售价格为58.37元/公斤，环比上涨0.5%。其中：猪肉（后腿肉）均价为26.5元/公斤，环比持平；牛肉（牛腿肉）均价为67.8元/公斤，环比上涨3.0%；羊肉（羊腿肉）均价为80.8元/公斤，环比下降1.3%。监测周，我市肉类市场供应稳定，居民对肉类的消费需求没有明显波动。预计近期，肉类零售价格或将在合理范围内小幅波动运行。

　　三、禽类和蛋类价格环比一平一降

　　禽类平均零售价格为22.7元/公斤，环比持平；蛋类平均零售价格为7.26元/公斤，环比下降9.9%。近期，气温升高，蛋鸡产蛋量增加，居民需求稳定，鸡蛋价格环比下降明显。预计近期，鸡蛋价格或将在合理范围内小幅波动运行。

　　四、奶制品价格环比持平

　　奶制品中，灭菌奶均价为10.25元/升，环比持平；巴氏杀菌奶均价为14.15元/升，环比持平；酸奶均价为19.0元/公斤，环比持平。监测周，我市奶制品供应充足，需求稳定。预计近期，奶制品价格将继续以稳为主。

　　五、调味品价格环比持平

　　调味品平均零售价格为7.4元/公斤，环比持平。其中：食盐均价为5.0元/公斤，环比持平；食糖均价为9.8元/公斤，环比持平。我市食盐、食糖供需平衡。预计近期，调味品零售价格将继续平稳运行。

　　六、蔬菜价格环比微幅下降

　　监测的30种蔬菜价格呈“11降7涨12平”态势，平均零售价格为5.73元/公斤，环比下降0.9%。其中：下降幅度较大的蔬菜有6种分别是：生菜5.79元/公斤，环比下降21.5%；土豆2.88元/公斤，环比下降11.7%；胡萝卜4.08元/公斤，环比下降16.4%；西葫芦2.99元/公斤，环比下降14.1%；茄子3.98元/公斤，环比下降14.8%；蒜头15.68元/公斤，环比下降11.3%。上涨幅度较大的蔬菜有5种分别是：菠菜8.89元/公斤，环比上涨20.5%；西兰花7.18元/公斤，环比上涨16.2%；豆角9.89元/公斤，环比上涨16.6%；西红柿4.87元/公斤，环比上涨11.4%；辣椒5.58元/公斤，环比上涨19.2%。近期，气温持续回升，蔬菜生产和流通环节成本降低，蔬菜价格进入季节性回落。预计近期，蔬菜零售价格将持续微幅波动运行。