据对23家生活必需品样本企业监测，上周（8月26日至9月1日）全市生活必需品市场供应充足，价格运行平稳。与前一周相比，重点监测的粮油类、肉类、禽蛋类、蔬菜和水果类等51种商品，零售价格呈23涨8平20降，占比分别为45%、16%、39%。具体情况分析如下：

　　粮食类零售均价总体平稳。粮食类平均零售价格为5.53元/公斤，环比上涨0.2%。其中，小包装大米5.82元/公斤，环比持平；小包装面粉5.23元/公斤，环比上涨0.2%。据监测数据显示，我市粮食类商品库存充足、供需平衡，预计后期零售价格总体保持平稳态势。

　　桶装食用油零售均价环比持平。桶装食用油平均零售价格为18.24元/升，环比持平。其中，豆油13.97元/升、花生油25.01元/升、菜籽油18.40元/升、调和油15.57元/升，均环比持平。据监测，我市食用油市场货源充足、价格平稳，预计后期食用油市场持续保持稳定。

　　肉类零售均价环比上涨。肉类平均零售价格为54.09元/公斤，环比上涨0.3%。其中，猪腿肉30.45元/公斤，环比上涨1.4%；牛腿肉67.24元/公斤，环比下降0.3%；羊腿肉64.58元/公斤，环比上涨0.3%。据对美通、万惠等农批市场监测，我市肉类商品库存充足，市场供应总体平稳。猪类零售价格持续上涨原因如下：一是生猪供应量减少，养殖场（户）的压栏惜售行为和二次育肥增加，加之猪肉进口量减少，导致阶段性供应减少，助推猪价上涨；二是天气转凉及中秋节的临近也为猪肉消费提供了契机，各大消费群体对猪肉的需求增加，推升了生猪的市场价格‌。

　　禽蛋类零售均价环比上涨。鸡蛋零售价格为11.31元/公斤，环比上涨0.4%；白条鸡零售价格为22.63元/公斤，环比上涨0.8%。据监测，我市禽蛋类产品市场供应充足，可满足市民消费需求。禽蛋零售价格持续上涨原因如下：一是需求增加，开学季学校食堂批量备货、中秋节前夕各大月饼加工厂的需求不断增加；二是供应减少，上半年蛋鸡存栏量下降，加之夏季高温导致产蛋率降低，养鸡场淘汰一部分母鸡，使得鸡蛋供应量减少，供需矛盾加剧；

　　调味品零售均价环比持平。我市调味品平均零售价格为7.46元/公斤，环比持平。其中，食盐零售价格5.40元/公斤、食糖零售价格9.51元/公斤，均环比持平。监测数据显示，食盐、食糖供需平衡，预计后期零售价格保持稳定运行态势。

　　蔬菜零售均价环比上涨。监测的30种蔬菜价格呈16涨14降，平均零售价格为7.89元/公斤，环比上涨0.8%。其中，涨幅较大的蔬菜品种有：莴笋8.32元/公斤，环比上涨8.3%；大白菜2.96元/公斤，环比上涨6.1%；菜花8.64元/公斤，环比上涨5.6%；芹菜5.71元/公斤，环比上涨5.4%。降幅较大的蔬菜品种有：茄子6.66元/公斤，环比下降6.2%。其余蔬菜价格与前一周波动较小。据对美通、万惠、东瓦窑等农批市场监测，我市蔬菜货源渠道畅通，供应充足。近期蔬菜价格持续上涨主要是降雨偏多不利于蔬菜流通，强降雨、雷暴大风等不利天气，导致蔬菜产量下降，也影响了蔬菜采收、外运‌；其次是菜农前期预期收入偏低影响生产积极性，由于蔬菜面积扩大、产量过剩以及异常天气、重叠上市等因素，个别品种蔬菜出现区域性、阶段性的滞销卖难等现象，降低了菜农预期收益，导致蔬菜产量下降、上市量不足。

　　水果零售均价环比下降。监测的8种水果价格呈5平3降，平均零售价格10.74元/公斤，环比下降0.6%。其中价格下降的水果品种有：葡萄16.85元/公斤，环比下降2.0%；芒果14.06元/公斤，环比下降1.8%；柑橘10.08元/公斤，环比下降1.5%。其余水果价格与前一周波动较小或基本持平。据监测，我市水果货源渠道畅通，供应充足。部分水果因产地价格下降、品种替换上市，推动我市水果价格小幅下降。预计后期水果市场运行稳定，价格将涨跌互现运行。