据商务部生活必需品市场监测系统显示：上周（8月16日-8月22日）全区生活必需品市场货源充足运行稳定，系统所监测的品种样本零售价格与前一周相比（下称环比）涨多降少，重点监测的11大类生活必需品价格环比呈9涨1降1持平态势运行。其中：粮食、食用油、肉类、禽类、蛋类、奶制品、调味品、水产品和蔬菜价格环比上涨；水果价格环比下降；饮用水价格环比持平。具体情况分析如下：

　　粮食和食用油价格环比上涨。全区粮食平均价格为5.74元/公斤，环比上涨0.2%，与上一年同期相比（下称同比）持平。其中大米均价6.04元/公斤，环比上涨0.3%，同比持平；面粉均价5.43元/公斤，环比持平，同比持平。食用油平均价格为18.49元/升，环比上涨0.1%，同比下降0.6%。粮油储运方便，供应商备货充足，每周受市场供需和经营成本变化的影响，略有小幅波动，价格均在区间合理运行。随着各地学校陆续开学，集体消费增加，调动了经销商的进货囤货情绪，提振了面粉企业小麦采购积极性。时值旅游旺季，外来人员增多带动餐饮需求增加，粮食市场销量提升，推动价格环比上涨。预计近期粮油市场运行稳定，价格将涨跌震荡运行。

　　肉类价格环比上涨。全区肉类平均价格为50.87元/公斤，环比上涨0.2%，同比下降3.0%。其中猪肉（后腿肉）均价26.37元/公斤，环比持平，同比下降14.6%；牛肉（牛腿肉）均价61.09元/公斤，环比上涨0.4%，同比下降0.4%；羊肉（羊腿肉）均价65.15元/公斤，环比上涨0.1%，同比下降0.1%。全区肉类货源充足，市场运行稳定，每周价格随市场供需和经营变化小幅波动。随着各地学校陆续开学，集体消费增加。旅游人数的增加，市场消费能力增强。部分养殖户盼涨情绪浓厚，出栏进度放缓，市场供应能力减弱。受部分地区强降雨影响，运输受阻储运成本增加经营成本上升，共同推动肉类价格环比上涨。预计近期肉类市场运行稳定，价格将涨跌互现运行。

　　禽类和蛋类价格环比上涨。全区禽类平均价格为23.26元/公斤，环比上涨0.4%，同比上涨2.0%；蛋类平均价格为8.53元/公斤，环比上涨0.6%，同比下降24.8%。全区禽类和蛋类储备充足，市场供求总体平稳。随着学校开学和旅游人数增加，带动市场需求上升。蔬菜价格上涨，蛋类消费转强，提振了市场看涨情绪，共同推动蛋类价格环比上涨。预计近期禽类和蛋类市场运行稳定，价格将涨跌波动运行。

　　奶制品价格环比上涨。全区奶制品平均价格为100.11元，环比上涨0.1%，同比下降2.3%。其中常温奶均价10.62元/升，环比上涨0.4%，同比下降0.9%；酸奶均价14.86元/公斤，环比下降0.3%，同比上涨2.5%；国内品牌婴幼儿奶粉均价217.99元/公斤，环比上涨0.1%，同比下降3.2%。奶制品货源充足，供需相对稳定，每周价格随市场供需和经营变化小幅波动。受粮食价格上涨影响饲料价格走高，养殖成本增加。天气逐步转凉，市场销量增加，共同推动奶制品价格环比上涨。预计近期奶制品市场运行稳定，价格将涨跌震荡运行。

　　蔬菜价格环比上涨。全区30种蔬菜监测样本平均价格为6.21元/公斤，环比上涨0.3%，同比下降18.8%。其中涨幅较大的3种蔬菜分别为：白萝卜均价2.75元/公斤，环比上涨4.6%，同比下降27.6%；西葫芦均价4.16元/公斤，环比上涨6.1%，同比下降27.4%；西兰花均价9.47元/公斤，环比上涨9.2%，同比下降11.7%。蔬菜作为居民生活消费的必需品，受气候、产量和运输成本等因素影响，价格总是处于不断变化之中。受近期连续高温多雨影响，蔬菜的生长受到一定抑制，产量有所减少，市场供应能力减弱。受降雨影响，同时也给采摘增加一定的难度，生产成本走高，供货数量偏紧。道路不畅运输受阻，储运成本增加，经营成本上升，共同推动蔬菜价格环比上涨。预计近期蔬菜市场货源充足，价格将涨跌震荡运行。

　　水果价格环比下降。全区6种水果平均价格为9.5元/公斤，环比下降1.3%，同比下降3.0%。其中苹果均价12.92元/公斤，环比下降1.7%，同比上涨6.2%；香蕉均价7.62元/公斤，环比下降2.3%，同比下降13.8%；葡萄均价14.56元/公斤，环比下降2.0%，同比下降7.3%。水果主产地产量增加，当地水果新品不断上市，市场供应能力持续增强，外地调运数量减少，储运成本走低，共同拉动水果价格环比下降。预计近期水果市场运行稳定，价格将涨跌互现运行。

　　水产品价格环比上涨。全区6种监测样本平均价格为29.95元/公斤，环比上涨0.2%，同比上涨0.8%。其中鲤鱼均价19.85元/公斤，环比上涨0.5%，同比上涨4.7%；鲢鱼均价17.56元/公斤，环比上涨0.2%，同比下降14.5%；草鱼均价21.57元/公斤，环比上涨0.4%，同比上涨6.8%。全区水产品货源充足，供需相对稳定，每周价格随市场供需和经营变化小幅波动。由于近期气温依旧较高，水产品出塘数量相对较少，鲜活水产品存活降低。大部分水产品正处于生长期，养殖户出塘的意愿不强。加之高温运输损耗较大，成本增加，推动水产品价格环比上涨。预计近期水产品市场运行稳定，价格将涨跌震荡运行。

　　调味品和饮用水价格环比涨平互现。全区调味品平均价格为7.22元/公斤，环比上涨0.1%，同比上涨0.7%。其中食盐均价为4.84元/公斤，环比上涨0.2%，同比下降0.8%；食糖均价为9.59元/公斤，环比上涨0.1%，同比上涨1.5%。饮用水平均价格为2.45元/升，环比持平，同比上涨4.8%。调味品和饮用水供需稳定，经销商货源充足，每周价格会受市场供需和经营成本的影响小幅波动，涨跌幅度均在正常范围。

　　（注：以上价格均为市场零售价格）