据商务部生活必需品市场监测系统显示：上周（7月12日-7月18日）全区生活必需品市场货源充足运行稳定，系统所监测的品种样本零售价格与前一周相比（下称环比）涨多降少，重点监测的11大类生活必需品价格环比呈7涨3降1持平态势运行。其中：肉类、禽类、蛋类、奶制品、调味品、蔬菜和饮用水价格环比上涨；食用油、水产品和水果价格环比下降；粮食价格环比持平。具体情况分析如下：

　　粮食和食用油价格环比平降互现。全区粮食平均价格为5.65元/公斤，环比持平，与上一年同期相比（下称同比）下降0.9%。其中大米均价5.99元/公斤，环比下降0.2%，同比下降0.3%；面粉均价5.3元/公斤，环比持平，同比下降1.3%。食用油平均价格为18.31元/升，环比下降0.1%，同比下降1.4%。粮油储运方便，供应商备货充足，每周受市场供需和经营成本变化的影响，略有小幅波动，价格均在区间合理运行。监测周内粮食货源充足，市场运行稳定，价格环比持平。预计近期粮油市场运行稳定，价格将涨跌震荡运行。

　　肉类价格环比上涨。全区肉类平均价格为50.86元/公斤，环比上涨0.2%，同比下降1.2%。其中猪肉（后腿肉）均价26.04元/公斤，环比上涨0.1%，同比下降8.2%；牛肉（牛腿肉）均价61.42元/公斤，环比上涨0.2%，同比上涨0.3%；羊肉（羊腿肉）均价65.13元/公斤，环比上涨0.2%，同比上涨0.4%。全区肉类货源充足，市场运行稳定，每周价格随市场供需和经营变化小幅波动。随着旅游人数的增多，市场消费能力增强。部分养殖户盼涨情绪增加，出栏进度放缓，市场供应能力减弱。受部分地区强降雨影响，运输受阻储运成本增加经营成本上升，共同推动肉类价格环比上涨。预计近期肉类市场运行稳定，价格将涨跌互现运行。

　　禽类和蛋类价格环比上涨。全区禽类平均价格为22.75元/公斤，环比上涨0.1%，同比上涨0.5%；蛋类平均价格为8元/公斤，环比上涨2.0%，同比下降23.8%。全区禽类和蛋类储备充足，市场供求总体平稳。受高温天气影响，鸡蛋产量减少市场供应能力减弱。为了给蛋鸡创造好的生产条件，养殖户纷纷采取相应降温措施，养殖成本增加，共同推动蛋类价格环比上涨。预计近期禽类和蛋类市场运行稳定，价格将涨跌波动运行。

　　奶制品价格环比上涨。全区奶制品平均价格为100.35元，环比上涨0.1%，同比上涨0.5%。其中常温奶均价10.33元/升，环比上涨0.1%，同比下降1.7%；酸奶均价14.54元/公斤，环比上涨0.4%，同比下降0.2%；国内品牌婴幼儿奶粉均价215.82元/公斤，环比上涨0.1%，同比下降2.5%。奶制品货源充足，供需相对稳定，每周价格随市场供需和经营变化小幅波动。受部分道路不畅交通受阻影响，奶制品的储运成本增加，经营成本上升，推动价格环比上涨。预计近期奶制品市场运行稳定，价格将涨跌震荡运行。

　　蔬菜价格环比上涨。全区30种蔬菜监测样本平均价格为6.08元/公斤，环比上涨0.3%，同比下降6.9%。其中涨幅较大的3种蔬菜分别为：菠菜均价6.94元/公斤，环比上涨4.8%，同比持平；生菜均价7.17元/公斤，环比上涨6.2%，同比上涨9.4%；韭菜均价6.11元/公斤，环比上涨7.0%，同比上涨2.5%。蔬菜作为居民生活消费的必需品，受气候、产量和运输成本等因素影响，价格总是处于不断变化之中。由于近期连续高温，蔬菜的生长受到一定抑制，产量有所减少，市场供应能力减弱。受部分地区降雨影响，蔬菜产量下降，市场供应能力减弱。同时也给采摘增加一定的难度，生产成本走高。道路不畅运输受阻，储运成本增加，经营成本上升，共同推动蔬菜价格环比上涨。预计近期蔬菜市场货源充足，价格将涨跌震荡运行。

　　水果价格环比下降。全区6种水果平均价格为10元/公斤，环比下降1.4%，同比上涨5.7%。其中苹果均价13.09元/公斤，环比下降0.2%，同比上涨19.4%；香蕉均价8.14元/公斤，环比下降0.6%，同比下降3.0%；葡萄均价16.5元/公斤，环比下降3.5%，同比下降1.9%。气温回升光照充足，水果产地产量增加，市场供应能力增强。当地水果新品不断上市，市场供应能力持续增强，外地调运数量减少，储运成本走低，共同拉动水果价格环比下降。预计近期水果市场运行稳定，价格将涨跌互现运行。

　　水产品价格环比下降。全区6种监测样本平均价格为28.63元/公斤，环比下降0.3%，同比下降0.8%。其中鲤鱼均价19.45元/公斤，环比上涨0.6%，同比上涨0.9%；鲢鱼均价17.69元/公斤，环比下降0.1%，同比下降15.4%；草鱼均价20.78元/公斤，环比下降0.2%，同比上涨5.2%。全区水产品货源充足，供需相对稳定，每周价格随市场供需和经营变化小幅波动。随着淡水养殖户出鱼数量增多，水产品市场供应能力增强。气温升高居民需求减少，水产品消费进入淡季，拉动价格环比下降。预计近期水产品市场运行稳定，价格将涨跌震荡运行。

　　调味品和饮用水价格环比上涨。全区调味品平均价格为7.26元/公斤，环比上涨0.3%，同比上涨1.0%。其中食盐均价为4.92元/公斤，环比上涨0.2%，同比下降2.6%；食糖均价为9.59元/公斤，环比上涨0.2%，同比上涨2.8%。饮用水平均价格为2.59元/升，环比上涨0.4%，同比上涨1.8%。调味品和饮用水供需稳定，经销商货源充足，每周价格会受市场供需和经营成本的影响小幅波动，涨跌幅度均在正常范围。

　　（注：以上价格均为市场零售价格）