据商务部生活必需品市场监测系统显示：上周（6月7日-6月13日）全区生活必需品市场货源充足运行稳定，系统所监测的品种样本零售价格与前一周相比（下称环比）涨跌互现运行，重点监测的11大类生活必需品价格环比呈5涨5降1持平态势运行。其中：粮食、食用油、禽类、水产品和饮用水价格环比上涨；肉类、蛋类、调味品、蔬菜和水果价格环比下降；奶制品价格环比持平。具体情况分析如下：

　　粮食和食用油价格环比上涨。全区粮食平均价格为5.61元/公斤，环比上涨0.4%，与上一年同期相比（下称同比）下降0.2%。其中大米均价5.92元/公斤，环比上涨0.5%，同比下降0.2%；面粉均价5.29元/公斤，环比持平，同比下降0.4%。食用油平均价格为18.27元/升，环比上涨0.1%，同比下降0.3%。粮油储运方便，供应商备货充足，每周受市场供需和经营成本变化的影响，略有小幅波动，价格均在区间合理运行。监测周内贸易库存下降，经销商挺价惜售意愿增强，叠加小麦玉米价差缩窄，饲用替代性增强，持粮主体挺价心态增加。加工企业为锁定粮源，不断提高收购价格。成品油价格走高，储运成本增加经营成本上升，共同推动粮油价格环比上涨。预计近期粮油市场运行稳定，价格将涨跌震荡运行。

　　肉类价格环比下降。全区肉类平均价格为50.57元/公斤，环比下降0.1%，同比下降2.6%。其中猪肉（后腿肉）均价26.78元/公斤，环比下降0.7%，同比下降3.5%；牛肉（牛腿肉）均价60.34元/公斤，环比上涨0.2%，同比下降4.8%；羊肉（羊腿肉）均价64.6元/公斤，环比持平，同比上涨0.1%。全区肉类货源充足，市场运行稳定，每周价格随市场供需和经营变化小幅波动。由于近年来养殖户纷纷扩大规模，集约化程度不断提高，养殖效率大幅提升，牲畜存栏和出栏数量增多，市场供应能力增强。居民消费疲软，采购积极性不高，市场销量减少，拉动肉类价格环比下降。预计近期肉类市场运行稳定，价格将涨跌互现运行。

　　禽类和蛋类价格环比涨跌互现。全区禽类平均价格为22.82元/公斤，环比上涨0.2%，同比上涨4.2%；蛋类平均价格为8.17元/公斤，环比下降2.3%，同比下降15.6%。全区禽类和蛋类储备充足，市场供求总体平稳。鸡蛋消费逐渐进入淡季，经销商补货态度谨慎，走货速度放缓，拉动蛋类价格环比下降。预计近期禽类和蛋类市场运行稳定，价格将涨跌波动运行。

　　奶制品价格环比持平。全区奶制品平均价格为97.79元，环比持平，同比上涨0.2%。其中常温奶均价10.4元/升，环比下降0.6%，同比下降1.7%；酸奶均价14.3元/公斤，环比下降0.3%，同比上涨1%；国内品牌婴幼儿奶粉均价215.95元/公斤，环比持平，同比上涨1%。奶制品货源充足，供需相对稳定，每周价格随市场供需和经营变化小幅波动。监测周内奶制品货源充足，市场运行稳定，价格环比持平。预计近期奶制品市场运行稳定，价格将涨跌震荡运行。

　　蔬菜价格环比下降。全区30种蔬菜监测样本平均价格为6.24元/公斤，环比下降1.0%，同比下降6.7%。其中降幅较大的3种蔬菜分别为：芹菜均价3.58元/公斤，环比下降7.7%，同比下降27.8%；黄瓜均价4.33元/公斤，环比下降7.5%，同比下降3%；茄子均价4.53元/公斤，环比下降5.8%，同比下降13.9%。蔬菜作为居民生活消费的必需品，受气候、产量和运输成本等因素影响，价格总是处于不断变化之中。气温回升，保护地生产成本减少。阳光明媚光照充足，利于蔬菜生长，蔬菜产量增加市场供应能力增强。利好的气候也利于蔬菜的采摘、保存和运输，储运成本减少，供货数量逐步宽松。当地蔬菜产量增加，跨区调运的数量减少，储运保鲜成本减少，经营成本走低，共同拉动蔬菜价格环比下降。预计近期蔬菜市场货源充足，价格将涨跌震荡运行。

　　水果价格环比下降。全区6种水果平均价格为10.63元/公斤，环比下降1.5%，同比上涨5.9%。其中苹果均价12.79元/公斤，环比上涨0.1%，同比上涨14.8%；香蕉均价8.93元/公斤，环比下降2%，同比上涨12%；葡萄均价18.91元/公斤，环比下降1%，同比下降4.9%。随着气温逐步回升，水果产地产量增加，市场供应能力增强，拉动水果价格环比下降。预计近期水果市场运行稳定，价格将涨跌互现运行。

　　水产品价格环比上涨。全区6种监测样本平均价格为28.44元/公斤，环比上涨0.1%，同比下降2.4%。其中鲤鱼均价19.1元/公斤，环比上涨0.7%，同比上涨10.7%；鲢鱼均价18.87元/公斤，环比上涨0.2%，同比下降11.8%；草鱼均价20.14元/公斤，环比持平，同比上涨4.4%。全区水产品货源充足，供需相对稳定，每周价格随市场供需和经营变化小幅波动。受部分海域禁渔影响，市场供能力应略有减弱。养殖户对市场观望情绪浓重，供应数量减少。成品油价格走高，储运成本增加，共同推动水产品价格环比上涨。预计近期水产品市场运行稳定，价格将涨跌震荡运行。

　　调味品和饮用水价格环比涨跌互现。全区调味品平均价格为7.21元/公斤，环比下降0.1%，同比上涨0.1%。其中食盐均价为4.99元/公斤，环比上涨0.2%，同比下降6.9%；食糖均价为9.43元/公斤，环比下降0.2%，同比上涨4.2%。饮用水平均价格为2.42元/升，环比上涨0.4%，同比上涨3.5%。调味品和饮用水供需稳定，经销商货源充足，每周价格会受市场供需和经营成本的影响小幅波动，涨跌幅度均在正常范围。

　　（注：以上价格均为市场零售价格）