据商务部生活必需品市场监测系统显示：上周（5月10日-5月16日）全区生活必需品市场货源充足运行稳定，系统所监测的品种样本零售价格与前一周相比（下称环比）降多涨少，重点监测的11大类生活必需品价格环比呈2涨7降2持平态势运行。其中：粮食和水果价格环比上涨；食用油、禽类、蛋类、奶制品、调味品、水产品和蔬菜价格环比下降；肉类和饮用水价格环比持平。具体情况分析如下：

　　粮食和食用油价格环比涨跌互现。全区粮食平均价格为5.64元/公斤，环比上涨0.2%，与上一年同期相比（下称同比）上涨0.9%。其中大米均价5.97元/公斤，环比下降0.3%，同比上涨1.0%；面粉均价5.31元/公斤，环比上涨1.0%，同比上涨0.8%。食用油平均价格为18.28元/升，环比下降0.1%，同比上涨0.8%。粮油储运方便，供应商备货充足，每周受市场供需和经营成本变化的影响，略有小幅波动，价格均在区间合理运行。玉米价格走高带动小麦看涨情绪升温，部分贸易商挺价观望，市场供应能力减弱。为了刺激粮源到厂，制粉企业选择提价收购，推动粮食价格环比上涨。预计近期粮油市场运行稳定，价格将涨跌震荡运行。

　　肉类价格环比持平。全区肉类平均价格为50.91元/公斤，环比持平，同比下降4.9%。其中猪肉（后腿肉）均价26.82元/公斤，环比下降0.3%，同比上涨1.3%；牛肉（牛腿肉）均价61.04元/公斤，环比上涨0.2%，同比下降7.7%；羊肉（羊腿肉）均价64.87元/公斤，环比持平，同比下降4.6%。全区肉类货源充足，市场运行稳定，每周价格随市场供需和经营变化小幅波动。监测周内肉类货源充足，市场运行稳定，价格环比持平。预计近期肉类市场运行稳定，价格将涨跌互现运行。

　　禽类和蛋类价格环比下降。全区禽类平均价格为22.96元/公斤，环比下降0.1%，同比下降0.5%；蛋类平均价格为8.5元/公斤，环比下降0.4%，同比下降7.0%。全区禽类和蛋类储备充足，市场供求总体平稳。鸡蛋消费逐渐进入淡季，经销商补货态度谨慎，走货速度放缓。成品油价格走低，储运成本减少，共同拉动禽类和蛋类价格环比下降。预计近期禽类和蛋类市场运行稳定，价格将涨跌波动运行。

　　奶制品价格环比下降。全区奶制品平均价格为99.61元，环比下降0.3%，同比下降5.7%。其中常温奶均价10.32元/升，环比上涨0.1%，同比下降1.0%；酸奶均价14.86元/公斤，环比持平，同比上涨4.4%；国内品牌婴幼儿奶粉均价212.64元/公斤，环比持平，同比下降5.4%。奶制品货源充足，供需相对稳定，每周价格随市场供需和经营变化小幅波动。成品油价格走低，储运成本减少，拉动奶制品价格环比下降。预计近期奶制品市场运行稳定，价格将涨跌震荡运行。

　　蔬菜价格环比下降。全区30种蔬菜监测样本平均价格为6.46元/公斤，环比下降2.4%，同比下降7.1%。其中降幅较大的3种蔬菜分别为：青椒均价6.1元/公斤，环比下降6.4%，同比下降14.5%；生菜均价6.72元/公斤，环比下降6.3%，同比下降6.7%；菠菜均价6.12元/公斤，环比下降6.3%，同比下降5.0%。蔬菜作为居民生活消费的必需品，受气候、产量和运输成本等因素影响，价格总是处于不断变化之中。气温回升，保护地生产成本减少。阳光明媚光照充足，利于蔬菜生长，蔬菜产量增加市场供应能力增强。利好的气候也利于蔬菜的采摘、保存和运输，储运成本减少，供货数量逐步宽松。当地蔬菜产量增加，跨区调运的数量减少，储运保鲜成本减少，经营成本走低，共同拉动蔬菜价格环比下降。预计近期蔬菜市场货源充足，价格将涨跌震荡运行。

　　水果价格环比上涨。全区6种水果平均价格为10.33元/公斤，环比上涨0.9%，同比上涨6.3%。其中苹果均价11.73元/公斤，环比上涨1.3%，同比上涨14.3%；香蕉均价9.32元/公斤，环比上涨0.5%，同比上涨23.9%；葡萄均价16.05元/公斤，环比上涨3.3%，同比下降4.5%。由于去年部分水果产区遭遇异常天气，不少品种的产量有所下降，经过几个月的消耗，目前库存相对较少，市场供应能力减弱，推动水果价格环比上涨。预计近期水果市场运行稳定，价格将涨跌互现运行。

　　水产品价格环比下降。全区6种监测样本平均价格为28元/公斤，环比下降0.1%，同比下降1.2%。其中鲤鱼均价17.92元/公斤，环比下降0.1%，同比上涨1.6%；鲢鱼均价17.92元/公斤，环比下降0.9%，同比下降14.2%；草鱼均价19.21元/公斤，环比上涨0.1%，同比下降1.1%。全区水产品货源充足，供需相对稳定，每周价格随市场供需和经营变化小幅波动。随着气温不断回升，水产品出塘数量增多，市场存量增多，市场供应能力增强，拉动价格环比下降。预计近期水产品市场运行稳定，价格将涨跌震荡运行。

　　调味品和饮用水价格环比平降互现。全区调味品平均价格为7.15元/公斤，环比下降0.1%，同比上涨3.0%。其中食盐均价为4.84元/公斤，环比持平，同比下降6.1%；食糖均价为9.45元/公斤，环比下降0.2%，同比上涨8.2%。饮用水平均价格为2.46元/升，环比持平，同比上涨5.7%。调味品和饮用水供需稳定，经销商货源充足，每周价格会受市场供需和经营成本的影响小幅波动，涨跌幅度均在正常范围。

　　（注：以上价格均为市场零售价格）