据商务部生活必需品市场监测系统显示：上周（8月24日-8月30日）全区生活必需品市场货源充足运行稳定，系统所监测的品种样本价格与前一周相比（下称环比）涨多降少，重点监测的11大类生活必需品价格环比呈7涨4降态势运行。其中：粮食、蛋类、奶制品、调味品、水产品、蔬菜和饮用水价格环比上涨；食用油、肉类、禽类和水果价格环比下降。具体情况分析如下：

　　粮食和食用油价格环比涨跌互现。全区粮食平均价格为5.79元/公斤，环比上涨2.3%，与上一年同期相比（下称同比）上涨2.1%。其中大米均价6.17元/公斤，环比上涨3.5%，同比上涨0.3%；面粉均价5.41元/公斤，环比上涨0.9%，同比上涨4.1%。食用油平均价格为18.52元/升，环比下降0.1%，同比下降1.0%。粮油储运方便，供应商备货充足，每周受市场供需和经营成本变化的影响，价格会小幅波动。随着各地学校陆续开学，集体消费增加，调动了经销商的进货囤货情绪，提振了面粉企业小麦采购积极性。时值旅游旺季，外来人员增多带动餐饮需求增加，粮食市场销量提升，推动价格环比上涨。预计近期粮油市场运行稳定，价格将涨跌震荡运行。

　　肉类价格环比下降。全区肉类平均价格为52.49元/公斤，环比下降0.1%，同比下降7.6%。其中猪肉（后腿肉）均价30.55元/公斤，环比上涨1.5%，同比上涨5.1%；牛肉（牛腿肉）均价62.02元/公斤，环比下降0.7%，同比下降13.5%；羊肉（羊腿肉）均价64.89元/公斤，环比下降0.3%，同比下降6.7%。全区肉类货源充足，市场运行稳定，每周价格随市场供需和经营变化小幅波动。由于近年来牛羊养殖效益显著，养殖户纷纷扩大规模，牛羊存栏和出栏数量快速增长。叠加进口数量增加，市场供应能力增强。居民消费需求疲软，市场销量减弱，共同拉动肉类价格环比下降。预计近期肉类市场运行稳定，价格将涨跌互现运行。

　　禽类和蛋类价格环比涨跌互现。全区禽类平均价格为22.59元/公斤，环比下降0.2%，同比上涨9.1%；蛋类平均价格为11.26元/公斤，环比上涨0.4%，同比下降4.4%。全区禽类和蛋类储备充足，市场供求总体平稳。随着学校开学和旅游人数增加，带动市场需求上升。受蔬菜价格上涨影响，蛋类消费转强，提振了市场看涨情绪。中秋临近，食品企业以及下游市场备货囤货需求增强，共同推动蛋类价格环比上涨。预计近期禽类和蛋类市场运行稳定，价格将涨跌波动运行。

　　奶制品价格环比上涨。全区奶制品平均价格为104.41元，环比上涨0.1%，同比上涨0.8%。其中常温奶均价10.41元/升，环比持平，同比上涨0.4%；酸奶均价14.09元/公斤，环比上涨0.1%，同比下降1.3%；国内品牌婴幼儿奶粉均价231.93元/公斤，环比持平，同比上涨5.4%。奶制品货源充足，供需相对稳定，每周价格随市场供需和经营变化小幅波动。受粮食价格上涨影响饲料价格走高，养殖成本增加。天气逐步转凉，市场销量增加，共同推动奶制品价格环比上涨。预计近期奶制品市场运行稳定，价格将涨跌震荡运行。

　　蔬菜价格环比上涨。全区30种蔬菜监测样本平均价格为7.71元/公斤，环比上涨0.7%，同比上涨10.3%。其中涨幅较大的3种蔬菜分别为：青椒均价6.81元/公斤，环比上涨5.1%，同比上涨33.7%；大白菜均价3.21元/公斤，环比上涨5.6%，同比上涨38.3%；辣椒均价7.97元/公斤，环比上涨5.6%，同比上涨32.9%。蔬菜作为居民生活消费的必需品，受气候、产量和运输成本等因素影响，价格总是处于不断变化之中。受高温强光照以及夏季多发的病虫害影响，蔬菜产量减少。部分地区强降雨致使农田积水，不利于蔬菜生长，市场供应能力减弱。高温多雨也不利于蔬菜的采摘、保存和运输，导致蔬菜储运成本增加，供货数量偏紧，经营成本走高，推动价格环比上涨。预计近期蔬菜市场货源充足，价格将涨跌震荡运行。

　　水果价格环比下降。全区6种水果平均价格为9.74元/公斤，环比下降0.4%，同比下降1.2%。其中苹果均价12.12元/公斤，环比下降0.8%，同比下降5.5%；香蕉均价8.95元/公斤，环比上涨0.7%，同比上涨9.4%；葡萄均价15.45元/公斤，环比下降2.5%，同比上涨0.6%。水果产量增加，当地新品不断上市，市场供应能力增强，拉动水果价格环比下降。预计近期水果市场运行稳定，价格将涨跌互现运行。

　　水产品价格环比上涨。全区6种监测样本平均价格为29.29元/公斤，环比上涨1.7%，同比下降0.8%。其中鲤鱼均价19.69元/公斤，环比上涨4.5%，同比下降2.9%；鲢鱼均价20.85元/公斤，环比下降0.1%，同比下降3.5%；草鱼均价21.23元/公斤，环比上涨2.9%，同比下降11.0%。全区水产品货源充足，供需相对稳定，每周价格随市场供需和经营变化小幅波动。由于天气依旧炎热，水产品出塘数量相对较少，鲜活水产品存活率降低。大部分水产品正处于生长期，养殖户出塘意愿不强。加之高温运输损耗较大，成本增加，推动水产品价格环比上涨。预计近期水产品市场运行稳定，价格将涨跌震荡运行。

　　调味品和饮用水价格环比上涨。全区调味品平均价格为7.12元/公斤，环比上涨1.0%，同比上涨6.6%。其中食盐均价为4.77元/公斤，环比下降0.8%，同比下降5.5%；食糖均价为9.46元/公斤，环比上涨1.8%，同比上涨13.9%。饮用水平均价格为2.29元/升，环比上涨1.3%，同比下降6.6%。调味品和饮用水供需稳定，经销商货源充足，每周价格会受市场供需和经营成本的影响小幅波动，涨跌幅度均在正常范围。

　　（注：以上价格均为市场零售价格）