据商务部生活必需品市场监测系统显示:上周(9月7日-9月13日)全区生活必需品市场货源充足运行稳定,系统所监测的品种样本零售价格与前一周相比(下称环比)涨多降少,重点监测的11大类生活必需品价格环比呈7涨4降态势运行。其中:肉类、蛋类、奶制品、水产品、蔬菜、水果和饮用水价格环比上涨;粮食、食用油、禽类和调味品价格环比下降。具体情况分析如下:
粮食和食用油价格环比下降。全区粮食平均价格为5.72元/公斤,环比下降0.9%,与上一年同期相比(下称同比)下降1.5%。其中大米均价6.06元/公斤,环比下降1.3%,同比下降2.7%;面粉均价5.38元/公斤,环比下降0.2%,同比下降0.4%。食用油平均价格为18.36元/升,环比下降0.1%,同比下降3.6%。粮油储运方便,供应商备货充足,每周受市场供需和经营成本变化的影响,价格会小幅波动。随着部分储备粮库收购任务陆续完成,粮食市场需求减少。成品油价格走低,储运成本减少,共同拉动粮食价格环比下降。预计近期粮油市场运行稳定,价格将涨跌震荡运行。
肉类价格环比上涨。全区肉类平均价格为53.83元/公斤,环比上涨0.3%,同比下降7.0%。其中猪肉(后腿肉)均价30.76元/公斤,环比上涨0.9%,同比上涨7.7%;牛肉(牛腿肉)均价63.23元/公斤,环比持平,同比下降13.8%;羊肉(羊腿肉)均价67.51元/公斤,环比上涨0.4%,同比下降6.0%。全区肉类货源充足,市场运行稳定,每周价格随市场供需和经营变化小幅波动。随着学校开学和旅游人数的增多,市场需求增加销量上升。中秋国庆临近,经销商囤货备货积极性增加,市场需求上升。养殖端看涨心态浓厚,挺价情绪增强,共同推动肉类价格环比上涨。预计近期肉类市场运行稳定,价格将涨跌互现运行。
禽类和蛋类价格环比涨跌互现。全区禽类平均价格为23.13元/公斤,环比下降0.7%,同比上涨6.9%;蛋类平均价格为11.66元/公斤,环比上涨2.0%,同比下降6.7%。全区禽类和蛋类储备充足,市场供求总体平稳。随着学校开学和旅游人数增加,带动市场需求上升。受肉类和蔬菜价格上涨影响,蛋类消费转强,提振了市场看涨情绪。中秋国庆临近,食品企业以及下游市场备货囤货需求增强,共同推动蛋类价格环比上涨。预计近期禽类和蛋类市场运行稳定,价格将涨跌波动运行。
奶制品价格环比上涨。全区奶制品平均价格为106.74元,环比上涨0.7%,同比上涨1.5%。其中常温奶均价10.45元/升,环比上涨0.3%,同比上涨0.6%;酸奶均价13.74元/公斤,环比持平,同比上涨0.9%;国内品牌婴幼儿奶粉均价236.87元/公斤,环比上涨1.0%,同比上涨6.5%。奶制品货源充足,供需相对稳定,每周价格随市场供需和经营变化小幅波动。受饲料价格走高影响,养殖成本增加。天气逐步转凉叠加双节临近,市场销量增加,共同推动奶制品价格环比上涨。预计近期奶制品市场运行稳定,价格将涨跌震荡运行。
蔬菜价格环比上涨。全区30种蔬菜监测样本平均价格为7.97元/公斤,环比上涨1.5%,同比上涨16.1%。其中涨幅较大的3种蔬菜分别为:青椒均价8.54元/公斤,环比上涨7.3%,同比上涨65.8%;西红柿均价6.82元/公斤,环比上涨7.7%,同比上涨29.8%;辣椒均价9.94元/公斤,环比上涨9.4%,同比上涨64.2%。蔬菜作为居民生活消费的必需品,受气候、产量和运输成本等因素影响,价格总是处于不断变化之中。学生开学和旅游人数增多,市场需求增加销量提升。受持续多雨及病虫害影响,蔬菜产量减少。部分地区强降雨致使农田积水,不利于蔬菜生长,市场供应能力减弱。多雨天气也不利于蔬菜的采摘、保存和运输,导致蔬菜储运成本增加,供货数量偏紧,经营成本走高,推动价格环比上涨。预计近期蔬菜市场货源充足,价格将涨跌震荡运行。
水果价格环比上涨。全区6种水果平均价格为9.74元/公斤,环比上涨0.1%,同比上涨1.2%。其中苹果均价12.3元/公斤,环比上涨1.1%,同比下降1.2%;香蕉均价9.15元/公斤,环比上涨0.4%,同比上涨10.8%;葡萄均价15.31元/公斤,环比下降1.2%,同比上涨5.8%。受持续多雨影响,水果产量减少,市场供应能力减弱。同时也让水果储运成本增加,经营成本上升。随着中秋国庆临近,经销商备货囤货情绪增强,市场需求增加。推动水果价格环比上涨。预计近期水果市场运行稳定,价格将涨跌互现运行。
水产品价格环比上涨。全区6种监测样本平均价格为30.25元/公斤,环比上涨0.9%,同比上涨0.2%。其中鲤鱼均价19.85元/公斤,环比上涨0.7%,同比下降0.5%;鲢鱼均价20.67元/公斤,环比上涨0.3%,同比下降6.0%;草鱼均价21.3元/公斤,环比上涨0.3%,同比下降10.9%。全区水产品货源充足,供需相对稳定,每周价格随市场供需和经营变化小幅波动。双节临近,经销商备货存货情绪浓厚。部分水产品正处于生长期,养殖户出塘意愿不强,看涨情绪增加,共同推动水产品价格环比上涨。预计近期水产品市场运行稳定,价格将涨跌震荡运行。
调味品和饮用水价格环比涨跌互现。全区调味品平均价格为7.27元/公斤,环比下降0.1%,同比上涨6.3%。其中食盐均价为4.85元/公斤,环比持平,同比下降5.5%;食糖均价为9.69元/公斤,环比下降0.2%,同比上涨13.3%。饮用水平均价格为2.31元/升,环比上涨0.4%,同比下降6.2%。调味品和饮用水供需稳定,经销商货源充足,每周价格会受市场供需和经营成本的影响小幅波动,涨跌幅度均在正常范围。
(注:以上价格均为市场零售价格)