据商务部生活必需品市场监测系统显示:上周(8月31日-9月6日)全区生活必需品市场货源充足运行稳定,系统所监测的品种样本零售价格与前一周相比(下称环比)涨多降少,重点监测的11大类生活必需品价格环比呈7涨3降1持平态势运行。其中:食用油、肉类、蛋类、奶制品、调味品、水产品和蔬菜价格环比上涨;粮食、禽类和水果价格环比下降;饮用水价格环比持平。具体情况分析如下:
粮食和食用油价格环比涨跌互现。全区粮食平均价格为5.81元/公斤,环比下降0.3%,与上一年同期相比(下称同比)上涨0.3%。其中大米均价6.19元/公斤,环比下降0.2%,同比下降0.8%;面粉均价5.43元/公斤,环比下降0.5%,同比上涨1.7%。食用油平均价格为18.54元/升,环比上涨0.1%,同比下降0.7%。粮油储运方便,供应商备货充足,每周受市场供需和经营成本变化的影响,价格会小幅波动。随着部分储备粮库收购任务陆续完成,粮食市场需求减少。成品油价格走低,储运成本减少,共同拉动粮食价格环比下降。预计近期粮油市场运行稳定,价格将涨跌震荡运行。
肉类价格环比上涨。全区肉类平均价格为53.1元/公斤,环比上涨0.1%,同比下降7.3%。其中猪肉(后腿肉)均价30.72元/公斤,环比上涨0.1%,同比上涨6.4%;牛肉(牛腿肉)均价62.33元/公斤,环比下降0.2%,同比下降13.7%;羊肉(羊腿肉)均价66.25元/公斤,环比上涨0.3%,同比下降6.1%。全区肉类货源充足,市场运行稳定,每周价格随市场供需和经营变化小幅波动。随着学校开学和旅游人数的增多,市场需求增加销量上升。伴随中秋国庆的临近,经销商囤货备货积极性增加,市场需求上升。养殖端看涨心态浓厚,挺价情绪增强,共同推动肉类价格环比上涨。预计近期肉类市场运行稳定,价格将涨跌互现运行。
禽类和蛋类价格环比涨跌互现。全区禽类平均价格为23.37元/公斤,环比下降0.2%,同比上涨8.1%;蛋类平均价格为11.38元/公斤,环比上涨0.5%,同比下降6.2%。全区禽类和蛋类储备充足,市场供求总体平稳。随着学校开学和旅游人数增加,带动市场需求上升。受肉类和蔬菜价格上涨影响,蛋类消费转强,提振了市场看涨情绪。中秋国庆临近,食品企业以及下游市场备货囤货需求增强,共同推动蛋类价格环比上涨。预计近期禽类和蛋类市场运行稳定,价格将涨跌波动运行。
奶制品价格环比上涨。全区奶制品平均价格为105.23元,环比上涨0.1%,同比下降0.1%。其中常温奶均价10.57元/升,环比下降0.2%,同比下降0.2%;酸奶均价14.24元/公斤,环比上涨0.6%,同比上涨1.1%;国内品牌婴幼儿奶粉均价236.3元/公斤,环比持平,同比上涨4.7%。奶制品货源充足,供需相对稳定,每周价格随市场供需和经营变化小幅波动。受饲料价格走高影响,养殖成本增加。天气逐步转凉叠加双节临近,市场销量增加,共同推动奶制品价格环比上涨。预计近期奶制品市场运行稳定,价格将涨跌震荡运行。
蔬菜价格环比上涨。全区30种蔬菜监测样本平均价格为7.87元/公斤,环比上涨1.2%,同比上涨12.6%。其中涨幅较大的3种蔬菜分别为:圆白菜均价3.3元/公斤,环比上涨4.8%,同比上涨33.7%;辣椒均价9.11元/公斤,环比上涨12.3%,同比上涨49.5%;青椒均价7.99元/公斤,环比上涨16.1%,同比上涨53.8%。蔬菜作为居民生活消费的必需品,受气候、产量和运输成本等因素影响,价格总是处于不断变化之中。受高温多雨及病虫害影响,蔬菜产量减少。部分地区强降雨致使农田积水,不利于蔬菜生长,市场供应能力减弱。高温多雨也不利于蔬菜的采摘、保存和运输,导致蔬菜储运成本增加,供货数量偏紧,经营成本走高,推动价格环比上涨。预计近期蔬菜市场货源充足,价格将涨跌震荡运行。
水果价格环比下降。全区6种水果平均价格为9.75元/公斤,环比下降0.9%,同比上涨0.2%。其中苹果均价12.22元/公斤,环比上涨0.6%,同比下降2.4%;香蕉均价9.15元/公斤,环比上涨1.1%,同比上涨12.3%;葡萄均价15.5元/公斤,环比下降1.9%,同比上涨2.7%。水果产量增加,当地新品不断上市,市场供应能力增强,拉动水果价格环比下降。预计近期水果市场运行稳定,价格将涨跌互现运行。
水产品价格环比上涨。全区6种监测样本平均价格为30.32元/公斤,环比上涨0.4%,同比下降0.2%。其中鲤鱼均价19.85元/公斤,环比上涨0.5%,同比下降1.7%;鲢鱼均价20.83元/公斤,环比下降0.1%,同比下降3.5%;草鱼均价21.46元/公斤,环比上涨0.4%,同比下降10.1%。全区水产品货源充足,供需相对稳定,每周价格随市场供需和经营变化小幅波动。由于产地天气依旧炎热,水产品出塘数量相对较少,鲜活水产品存活率降低。大部分水产品正处于生长期,养殖户出塘意愿不强,推动水产品价格环比上涨。预计近期水产品市场运行稳定,价格将涨跌震荡运行。
调味品和饮用水价格环比涨平互现。全区调味品平均价格为7.25元/公斤,环比上涨0.1%,同比上涨6.8%。其中食盐均价为4.85元/公斤,环比下降0.2%,同比下降5.8%;食糖均价为9.65元/公斤,环比上涨0.4%,同比上涨14.5%。饮用水平均价格为2.29元/升,环比持平,同比下降9.2%。调味品和饮用水供需稳定,经销商货源充足,每周价格会受市场供需和经营成本的影响小幅波动,涨跌幅度均在正常范围。
(注:以上价格均为市场零售价格)