据商务部生活必需品市场监测系统显示：上周（8月31日-9月6日）全区生活必需品市场货源充足运行稳定，系统所监测的品种样本零售价格与前一周相比（下称环比）涨多降少，重点监测的11大类生活必需品价格环比呈7涨3降1持平态势运行。其中：食用油、肉类、蛋类、奶制品、调味品、水产品和蔬菜价格环比上涨；粮食、禽类和水果价格环比下降；饮用水价格环比持平。具体情况分析如下：

　　粮食和食用油价格环比涨跌互现。全区粮食平均价格为5.81元/公斤，环比下降0.3%，与上一年同期相比（下称同比）上涨0.3%。其中大米均价6.19元/公斤，环比下降0.2%，同比下降0.8%；面粉均价5.43元/公斤，环比下降0.5%，同比上涨1.7%。食用油平均价格为18.54元/升，环比上涨0.1%，同比下降0.7%。粮油储运方便，供应商备货充足，每周受市场供需和经营成本变化的影响，价格会小幅波动。随着部分储备粮库收购任务陆续完成，粮食市场需求减少。成品油价格走低，储运成本减少，共同拉动粮食价格环比下降。预计近期粮油市场运行稳定，价格将涨跌震荡运行。

　　肉类价格环比上涨。全区肉类平均价格为53.1元/公斤，环比上涨0.1%，同比下降7.3%。其中猪肉（后腿肉）均价30.72元/公斤，环比上涨0.1%，同比上涨6.4%；牛肉（牛腿肉）均价62.33元/公斤，环比下降0.2%，同比下降13.7%；羊肉（羊腿肉）均价66.25元/公斤，环比上涨0.3%，同比下降6.1%。全区肉类货源充足，市场运行稳定，每周价格随市场供需和经营变化小幅波动。随着学校开学和旅游人数的增多，市场需求增加销量上升。伴随中秋国庆的临近，经销商囤货备货积极性增加，市场需求上升。养殖端看涨心态浓厚，挺价情绪增强，共同推动肉类价格环比上涨。预计近期肉类市场运行稳定，价格将涨跌互现运行。

　　禽类和蛋类价格环比涨跌互现。全区禽类平均价格为23.37元/公斤，环比下降0.2%，同比上涨8.1%；蛋类平均价格为11.38元/公斤，环比上涨0.5%，同比下降6.2%。全区禽类和蛋类储备充足，市场供求总体平稳。随着学校开学和旅游人数增加，带动市场需求上升。受肉类和蔬菜价格上涨影响，蛋类消费转强，提振了市场看涨情绪。中秋国庆临近，食品企业以及下游市场备货囤货需求增强，共同推动蛋类价格环比上涨。预计近期禽类和蛋类市场运行稳定，价格将涨跌波动运行。

　　奶制品价格环比上涨。全区奶制品平均价格为105.23元，环比上涨0.1%，同比下降0.1%。其中常温奶均价10.57元/升，环比下降0.2%，同比下降0.2%；酸奶均价14.24元/公斤，环比上涨0.6%，同比上涨1.1%；国内品牌婴幼儿奶粉均价236.3元/公斤，环比持平，同比上涨4.7%。奶制品货源充足，供需相对稳定，每周价格随市场供需和经营变化小幅波动。受饲料价格走高影响，养殖成本增加。天气逐步转凉叠加双节临近，市场销量增加，共同推动奶制品价格环比上涨。预计近期奶制品市场运行稳定，价格将涨跌震荡运行。

　　蔬菜价格环比上涨。全区30种蔬菜监测样本平均价格为7.87元/公斤，环比上涨1.2%，同比上涨12.6%。其中涨幅较大的3种蔬菜分别为：圆白菜均价3.3元/公斤，环比上涨4.8%，同比上涨33.7%；辣椒均价9.11元/公斤，环比上涨12.3%，同比上涨49.5%；青椒均价7.99元/公斤，环比上涨16.1%，同比上涨53.8%。蔬菜作为居民生活消费的必需品，受气候、产量和运输成本等因素影响，价格总是处于不断变化之中。受高温多雨及病虫害影响，蔬菜产量减少。部分地区强降雨致使农田积水，不利于蔬菜生长，市场供应能力减弱。高温多雨也不利于蔬菜的采摘、保存和运输，导致蔬菜储运成本增加，供货数量偏紧，经营成本走高，推动价格环比上涨。预计近期蔬菜市场货源充足，价格将涨跌震荡运行。

　　水果价格环比下降。全区6种水果平均价格为9.75元/公斤，环比下降0.9%，同比上涨0.2%。其中苹果均价12.22元/公斤，环比上涨0.6%，同比下降2.4%；香蕉均价9.15元/公斤，环比上涨1.1%，同比上涨12.3%；葡萄均价15.5元/公斤，环比下降1.9%，同比上涨2.7%。水果产量增加，当地新品不断上市，市场供应能力增强，拉动水果价格环比下降。预计近期水果市场运行稳定，价格将涨跌互现运行。

　　水产品价格环比上涨。全区6种监测样本平均价格为30.32元/公斤，环比上涨0.4%，同比下降0.2%。其中鲤鱼均价19.85元/公斤，环比上涨0.5%，同比下降1.7%；鲢鱼均价20.83元/公斤，环比下降0.1%，同比下降3.5%；草鱼均价21.46元/公斤，环比上涨0.4%，同比下降10.1%。全区水产品货源充足，供需相对稳定，每周价格随市场供需和经营变化小幅波动。由于产地天气依旧炎热，水产品出塘数量相对较少，鲜活水产品存活率降低。大部分水产品正处于生长期，养殖户出塘意愿不强，推动水产品价格环比上涨。预计近期水产品市场运行稳定，价格将涨跌震荡运行。

　　调味品和饮用水价格环比涨平互现。全区调味品平均价格为7.25元/公斤，环比上涨0.1%，同比上涨6.8%。其中食盐均价为4.85元/公斤，环比下降0.2%，同比下降5.8%；食糖均价为9.65元/公斤，环比上涨0.4%，同比上涨14.5%。饮用水平均价格为2.29元/升，环比持平，同比下降9.2%。调味品和饮用水供需稳定，经销商货源充足，每周价格会受市场供需和经营成本的影响小幅波动，涨跌幅度均在正常范围。

　　（注：以上价格均为市场零售价格）