据商务部生活必需品市场监测系统数据显示：2024年3月份全区生活必需品货源充足，市场运行稳定，所监测的品种样本价格与前一月比（下称环比）降多涨少。零售市场监测的11大类商品平均价格环比呈现2涨8降1持平态势。其中粮食和调味品零售价格环比上涨；食用油、肉类、禽类、蛋类、奶制品、水产品、蔬菜和水果零售价格环比下降；饮用水价格环比持平。具体情况分析如下：

　　一、粮油价格环比涨跌互现

　　从监测品种样本数据来看3月份粮食平均价格为5.73元/公斤，环比上涨0.2%，与上年同一时期相比（下称同比）下降0.2%。其中大米均价为6元/公斤，环比上涨0.3%，同比下降0.3%；面粉均价为5.45元/公斤，环比下降0.2%，同比上涨0.2%。食用油平均价格为18.23元/升，环比下降0.7%，同比上涨0.5%。其中豆油均价为14.65元/升，环比上涨0.9%，同比上涨1.4%；调和油均价为16.58元/升，环比下降1.0%，同比下降1.3%。粮油作为民生保障类商品，易于储存且便于运输。商家备货充足，市场运行平稳。每月价格波动不大，供需一直保持稳定。进入3月份随着居民节日储存逐渐减少，市场需求增加。贸易商采购囤货心态由弱转强，市场销量提升。面粉厂库存积压减少开工率上升，采购数量增加。基层的粮食来源逐渐减少，农户和贸易商对低价抵触态度加重，出货意愿不强，叠加成品油价格走高，储运和经营成本增加，共同推动粮食价格环比上涨。预计近期粮油市场运行平稳，价格将涨跌震荡运行。

　　二、肉类、禽类和蛋类价格环比下降

　　从监测品种样本数据来看3月份肉类平均价格为54.9元/公斤，环比下降0.6%，同比下降6.8%。其中猪肉后腿肉均价为25.98元/公斤，环比上下降1.6%，同比下降10.1%。牛肉牛腿肉均价为69.63元/公斤，环比下降0.7%，同比下降8.5%。羊肉羊腿肉均价为69.1元/公斤，环比下降0.2%，同比下降3.6%。禽类平均价格为21.91元/公斤，环比下降0.5%，同比上涨0.7%。蛋类平均价格为9.61元/公斤，环比下降5.5%，同比下降13.7%。全区肉禽蛋类货源充足，市场运行稳定。进入3月份，随着气温逐步回升，养殖成本减少。终端市场走货不畅，经销商剩货压力增加，接货情绪转弱。屠宰企业开工率偏低运行，压价心态转强。养殖端挺价心态松动，二次育肥情绪降温。蛋鸡产量增加，鸡蛋储存企业进入去库存阶段，市场供应能力增强，共同拉动肉类、禽类和蛋类价格环比下降。预计近期肉类、禽类和蛋类市场运行稳定，价格将涨跌波动运行。

　　三、奶制品价格环比下降

　　从监测品种样本数据来看3月份奶制品平均价格为119.54元，环比下降0.1%，同比上涨8.9%。其中常温奶均价为10.96元/升，环比上涨0.3%，同比下降0.9%；酸奶均价为13.92元/公斤，环比下降0.3%，同比下降1.1%；国内品牌婴幼儿奶粉均价为252.41元/公斤，环比下降0.1%，同比上涨7.9%。奶制品货源充足供需稳定，一直保持相对平稳的运行状态。气温回升叠加饲料价格下降，养殖成本减少。原材料价格走低，生产成本减少。共同拉动奶制品价格环比下降。预计近期奶制品市场运行稳定，价格将涨跌震荡运行。

　　四、蔬菜价格环比下降

　　从监测品种样本数据来看3月份蔬菜平均价格为8.06元/公斤，环比下降9.8%，同比上涨0.4%。系统监测的30个蔬菜样本中，29种蔬菜样本价格环比下降，占96.7%；1种蔬菜样本价格环比上涨，占3.3%。其中降幅最大的3个品种分别是：西红柿均价7.84元/公斤，环比下降25.3%，同比下降7.4%；菠菜均价8.88元/公斤，环比下降21.0%，同比上涨3.3%；辣椒均价9.62元/公斤，环比下降21.0%，同比下降12.4%。蔬菜作为居民生活消费的主要必需品，受气候、产量和运输成本等因素的影响，价格总是处于不断变化之中。进入3月份，气温回升，蔬菜生产成本减少。光照充足利于蔬菜生长，产地产量增加，市场供应能力增强。叠加跨区调运的成本和保鲜成本较冬季有所下降，共同拉动蔬菜价格环比下降。预计近期蔬菜市场货源充足，运行稳定，价格将季节性下行。

　　五、水果价格环比下降

　　从监测品种样本数据来看3月份水果平均价格为10.88元/公斤，环比下降2.0%，同比下降4.8%。其中苹果均价为12.08元/公斤，环比下降2.3%，同比上涨3.6%；香蕉均价为8.01元/公斤，环比下降0.1%，同比下降11.3%；葡萄均价为17.96元/公斤，环比上涨0.6%，同比上涨2.9%。水果作为居民日常生活主要食品之一，受季节气候和市场供需变化影响波动较为明显。进入3月份，气温逐步回升，水果产量持续增加，市场供应能力不断增强，储运和保鲜成本相应减少，共同拉动水果价格环比下降。预计后期水果市场运行稳定，价格将季节性下行。

　　六、水产品价格环比下降

　　从监测品种样本数据来看3月份水产品平均价格为27.28元/公斤，环比下降0.9%，同比上涨0.4%。其中鲤鱼均价19.03元/公斤，环比上涨0.7%，同比上涨0.6%；鲢鱼均价17.57元/公斤，环比上涨1.2%，同比上涨9.8%；草鱼均价为21.1元/公斤，环比下降3.6%，同比下降2.1%。进入3月份，气温回升，水产品出塘数量增多，供应能力增强。市场需求疲软，消费不及预期，拉动价格环比下降。预计近期水产品市场运行稳定，价格将涨跌震荡运行。

　　七、调味品和饮用水价格环比涨平互现

　　从监测品种样本数据来看3月份调味品平均价格为6.75元/公斤，环比上涨0.3%，同比下降2.3%。其中食盐均价为4.82元/公斤，环比下降0.2%，同比下降10.3%；食糖均价为8.68元/公斤，环比上涨0.7%，同比上涨2.7%；饮用水平均价格为2.14元/升，环比持平，同比下降1.4%。调味品和饮用水供需稳定，经销商货源充足。受市场供需和经营成本影响价格来回小幅波动，涨跌幅度均在正常范围。

　　（注：以上价格均为市场零售价格）