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金华商务预报

金华:2021年第36周生活必需品市场运行简析

文章来源:金华市商务局   作者:商贸运行处   发布时间:2021-09-13 15:25:47

据系统监测,(8月30日—9月5日)期间我市生活必需品市场供应充足,均价保持平稳运行。监测的141种商品中54种商品价格上涨,占38.3%;40种商品价格下跌,占28.37%;47种商品价格持平,占33.33%。其中,涨幅超过30%的有2种,涨幅在20%-30%之间的有11种,涨幅在10%-20%之间的有4种,涨幅低于10%的有37种。具体情况如下:

一、粮油类零售价格小幅波动

据监测,本周粮食零售均价为6.97元/公斤,环比上涨0.14%,其中:大米7.98元/公斤,面粉5.969元/公斤。食用油零售均价17.5元/升,环比上涨1.45%,其中:豆油9.49元/升,花生油32.52元/升,菜籽油15.77元/升,调和油12.22元/升。随着各中小学院校陆续开学,粮油需求提高,预计后期市场将小幅震荡运行。

二、猪肉类零售价格持续平稳

本周我市猪肉零售超市均价为38.25元/公斤,环比下跌0.08%,其中精瘦肉38.83元/公斤,环比下跌0.41%;五花肉37.67元/公斤,环比上涨0.28%。农贸市场均价31.7元/公斤,环比持平。全国生猪养殖规模的持续扩大下,生猪呈现集中出栏的情况,猪肉价格经历了半年的下行走势,现仍处于底部运行状态。接下来中秋和国庆的到来,对猪肉市场需求将有所增加,介时或将扭转供大于求的局面,价格将呈现稳中略涨运行。

三、禽肉继续平稳运行,蛋价略涨

我市禽肉零售均价为26.67元/公斤,环比持平。其中白条鸡均价为24元/公斤,白条鸭均价29.33元/公斤,环比均持平。蛋类超市零售均价11.65元/公斤,环比上涨2.92%。每年的8月蛋价受高温天气蛋鸡产蛋率下降、终端需求上涨等原因都会出现不同幅度的上涨。今年因为8月中下旬的持续高温天气,使得涨价期比较长。预计后期随着需求量稳定,天气好转,价格将继续平稳运行。

四、蔬菜批发零售均上涨

据监测,超市蔬菜零售均价为8.15元/公斤,环比上涨3.43%,批发市场批发均价为4.96元/公斤,环比上涨8.06%。本周蔬菜价格以上涨为主,农批市场监测的30种蔬菜中13种上涨12种持平5种下跌,其中涨幅靠前的分别是菠菜、花菜、辣椒、油菜、芹菜等分别上涨28.57%、25%、25%、20%、20%。此时蔬菜处于清黄不接的上涨季,一是晴热少雨的初秋,给蔬菜种植和存储都带来了影响,特别是叶菜类进入秋季菜种植,短期内价格会在高位运行。二是瓜菜类供应量减少,价格自然上涨明显。对于易保存的“干菜”类如土豆、大蒜、生姜、洋葱等供应量充足,价格较稳定。预计后期,蔬菜价格将稳中略涨,市场有序运行。

五、水果类零售价格略降

超市监测的8种水果呈现5跌3涨,零售均价为9.53元/公斤,环比下跌2.76%。随着柑橘和葡萄上市量增加,环比分别下跌11.55%、6.83%,现均价分别为9.73元/公斤、12.01元/公斤。苹果、桃子环比分别下跌2.8%、3.14%,现均价为15.97元/公斤、10.78元/公斤。哈密瓜、香蕉和西瓜分别上涨8.79%、3.49%、1.29%。进入立秋,苹果、弥猴桃、桔子、青枣、李子、石榴等应季水果开始大批量上市,水果品种丰富,再加上临近中秋,市场将迎来一波小高峰,预计价格或将以平稳运行为主。