据商务部生活必需品市场监测系统显示：2026年5月份，吉林省延边州生活必需品市场价格以降为主。重点监测的42种主要生活必需品价格与上月相比（以下均同）“5升9平28降”。本月全州粮食价格稳定，食用油价格平稳；肉类零售价格下降；白条鸡价格持平、鸡蛋零售价格上涨；食盐价格保持稳定；蔬菜零售价格下降。具体运行情况如下

　    一、粮食价格稳定。本月粮食平均零售价格6.64元/公斤，环比持平。其中，大米零售价格6.8元/公斤，环比下降持平；面粉零售价格6.48元/公斤，环比持平。5月份全州粮食市场供需稳定，粮食零售价格与上月相比均持平。预计次月我州粮食价格将继续保持平稳运行。

　　二、食用油价格平稳。本月食用油平均零售价格18.65元/升，环比持平。其中，豆油零售价格为13.99元/升；花生油零售价格为25.38元/升；菜籽油零售价格18.69元/公斤；调和油零售价格16.52元/公斤，环比均持平。5月份全州食用油市场供需平衡价格稳定。预计次月我州食用油价格仍将以稳为主。

　　三、肉类零售价格下降。本月鲜猪肉零售价格19.7元/公斤，环比下降0.3%；鲜牛肉零售价格73.72元/公斤，环比下降0.8%；鲜羊肉零售价格78.8元/公斤，环比下降2.3%。5月份气候转暖，居民对肉类商品需求下降，肉类价格下降。目前全州受肉类商品供给过剩且消费疲软，季节性需求减弱等因素共同影响，预计次月我州肉类价格呈稳中有降趋势运行。

　　四、白条鸡价格持平、鸡蛋零售价格上涨。本月白条鸡零售价格22.3元/公斤，环比持平；鸡蛋零售价格9.76元/公斤，环比上涨14.6%。5月份，全州白条鸡、鸡蛋市场货源供应充足，端午假期备货需求集中释放、库存减少进一步推高了蛋价，近期鸡蛋价格上行。预计次月我州禽蛋类价格或呈小幅波动运行。

　　五、蔬菜零售价格下降。重点监测的30个品种蔬菜平均零售价格环比4升1平25降。蔬菜平均零售价格8.54元/公斤，环比下降6%。其中，下降幅度较大的品种有油菜、生菜、菠菜、黄瓜、豆角、青椒和韭菜，环比分别下降13.1%、11.4%、10%、15.1%、19.6%、11.7%和10.6%，其它蔬菜涨跌幅均在10%以内。5月份，气温回暖冷链运输与防冻成本降低，流通费用减少拉低蔬菜整体均价，蔬菜市场供大于求。预计次月全州蔬菜价格将呈季节性下降趋势运行。