据商务部生活必需品市场监测平台数据显示：2025年8月份，吉林省辽源市生活必需品市场运行平稳，生活必需品价格以降为主。重点监测的92种生活必需品中，36种价格上涨，占全部商品的22.09%；42种价格下降，占全部商品的25.77%；14种价格持平，占全部商品的8.58%。其中，小包装粮食、鲜猪肉零售价格环比下降；桶装食用油、禽类零售价格环比持平；蛋类、蔬菜零售价格环比上涨。具体情况分析如下：

　　1、小包装粮食零售价格环比下降：本月小包装粮食零售价格5.1元/公斤，环比下降2.3%。其中，小包装大米5.29元/公斤，环比下降3.6%；小包装面粉4.9元/公斤，环比下降1%。近期新粮陆续上市，小包装粮食市场供大于求，小包装粮食零售价格小幅下降，预计次月小包装粮食零售价格或继续呈小幅下降趋势运行。

　　2、桶装食用油零售价格环比持平：本月桶装食用油零售价格18.5元/升，环比持平。其中，桶装大豆油12.92元/升；桶装花生油23.65元/升；桶装菜籽油18.36元/升；桶装调和油19.07元/升，环比均持平。目前全市桶装食用油市场需求稳定，货源渠道通畅，桶装食用油零售价格环比持平。预计短期内桶装食用油零售价格或继续保持平稳运行态势。

　　3、鲜猪肉零售价格环比下降：本月鲜猪肉零售价格27.85元/公斤，环比下降0.5%。本月牛肉零售价格65.07元/公斤，环比持平；本月羊肉零售价格80元/公斤，环比持平。气候转凉市民烧烤餐饮增多，选择牛羊肉消费倾向性强，鲜猪肉零售价格微幅下降。预计次月，“国庆”“中秋”双节假日消费带动下，全市鲜猪肉零售价格或将震荡走强，牛羊肉价格或继续高位运行。

　　4、白条鸡价格持平、蛋类零售价格上涨：本月白条鸡零售价格26元/公斤，环比持平；鸡蛋零售价格8.93元/公斤，环比上涨5.3%。8月份，全市鸡蛋市场购销数量相比上月增加，鸡蛋零售价格环比上涨。立秋过后，母鸡产蛋率恢复正常，预计后期鸡蛋零售价格呈平稳运行态势。

　　5、蔬菜零售价格环比上涨：本月蔬菜零售价格6.22元/公斤，环比上涨2%。重点监测的30种蔬菜零售价格“13涨7平10降”。其中，涨幅超过5%的品种和涨幅分别为菠菜39%、莴笋37.3%、菜花33.5%、圆白菜32.3%、大白菜14.9%、白萝卜13.1%、西兰花9%、黄瓜8.1%、山药7.1%、生菜6.3%。夏季蔬菜产地北移，8月蔬菜产地降雨较多，蔬菜零售价格环比小幅上涨。随着雨季结束，预计次月全市蔬菜零售价格或将呈季节性小幅下降趋势运行。