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吉林省商务预报

吉林省2025年2月份鸡蛋市场供强需弱

文章来源:吉林省商务信息中心   作者:王镱玻   发布时间:2025-03-13 14:18:39

  2025年春节过后,吉林省鸡蛋市场供强需弱格局愈发明显,在供应过剩和需求疲软双重因素影响下,2月份,全省鸡蛋价格继续呈小幅下降态势运行。

  一、全省鸡蛋价格走势情况

  春节假期过后,全省鸡蛋价格开始步入下行通道,至2月28日,全省鸡蛋平均零售价一度降至8.89元/公斤,达到近半年来新低,与上月相比环比下降10.51%,与去年同期相比,同比下降7.97%。从地区来看,不同地区鸡蛋价格存在一定差异,2月28日数据显示,长春、辽源、延边地区鸡蛋价格较高,零售价分别为10.04元/公斤、9.29元/公斤和9.25元/公斤,白城、通化地区鸡蛋价格较低,零售价分别为8.24元/公斤和8.17元/公斤。这种地区价格差异主要受运输成本、当地供需关系以及养殖规模等因素影响,运输成本较高的偏远地区,鸡蛋价格相对较高;养殖规模较大的地区,供应充足,价格相对较低。

  二、鸡蛋市场价格影响因素

  1、鸡蛋市场供应过剩。2024年蛋鸡养殖持续盈利,极大激发养殖户补栏积极性。到2025年1月,全国在产蛋鸡存栏量达12.89亿只 ,同比增长4.4%,创近四年新高。吉林省作为蛋鸡养殖大省,在产蛋鸡存栏量也处于高位,为市场提供了充足的鸡蛋供应。新开产蛋鸡数量持续增加,进一步加剧了供应压力,同时,老鸡淘汰速度缓慢,许多养殖户因看好后期行情,选择延长老鸡产蛋周期,导致市场鸡蛋供应量远超预期。另一方面,春节期间,养殖户为避免假期鸡蛋滞销,往往会适当增加库存。节后,随着市场需求的减弱,这些库存鸡蛋集中涌入市场,使得市场供应进一步过剩,价格承压下跌。

  2、节后市场需求疲软。春节过后,鸡蛋市场进入传统需求淡季。家庭在春节期间储备大量鸡蛋,节后处于消化库存阶段,采购需求大幅减少;学校食堂因寒假放假,采购量降至冰点;餐饮和食品加工行业节后也减少订单,以消化节前库存。以长春地区为例,节后鸡蛋零售价跌幅达8%,供需矛盾突出。

  3、饲料价格上涨。2月份,豆粕和玉米等蛋鸡饲料主要原料价格呈上涨趋势。饲料成本上升压缩养殖户利润空间,增强养殖户抗价意愿,少数养殖户出现惜售情绪,对鸡蛋价格起到一定支撑作用。若无饲料成本支撑,鸡蛋价格在供应过剩和需求疲软双重压力下,可能出现更大幅度下跌。

  4、养殖成本增加。除饲料成本外,人工成本、防疫成本等也在不断增加。随着劳动力市场价格的上涨,养殖户雇佣工人的成本不断提高;同时,为了保证蛋鸡的健康生长,防疫投入也在不断加大。这些因素都使得养殖成本进一步增加,对鸡蛋市场产生了深远影响。

  三、鸡蛋价格未来趋势预测

  1、供应方面:尽管2月养殖户淘鸡积极性有所提高,但3 - 4月新开产蛋鸡数量依然较多,在产蛋鸡存栏量预计仍将维持高位,供应宽松局面短期内难以根本扭转。相关机构预测,3 - 4月吉林省新开产蛋鸡数量持续增加,将进一步加大市场供应压力。

  2、需求方面:3月鸡蛋市场进入消费淡季,需求面整体表现疲软。家庭消费节后处于消化库存阶段,采购量有限;学校虽已开学,但食堂采购量增长幅度不大;餐饮和食品加工行业需求缓慢恢复,难以对鸡蛋价格形成有力拉动。

  综合来看,未来一段时间内,预计我省鸡蛋价格将以震荡调整为主,上涨空间有限。在供应过剩和需求平淡双重压力下,鸡蛋价格可能在当前价格附近波动,甚至某些时段出现小幅下跌。不过,由于饲料成本支撑以及养殖户抗价心理,鸡蛋价格也不太可能出现大幅下跌情况。