据吉林省生活必需品监测系统数据显示：2025年1月份，我省生活必需品市场供应充足、价格升多降少。监测的57种主要生活必需品价格与上个月相比（以下均同）“41升16降”。其中，粮油价格运行平稳，肉类商品价格互有涨跌，禽蛋商品价格涨跌各异，水果、蔬菜价格上涨明显。

　　粮油零售价格运行平稳。春节前，粮油商品市场购销活跃，居民消费需求充分释放。小包装粮食价格微幅上行，桶装食用油价格稳定。本月小包装大米平均零售价格6.01元/公斤，环比上涨0.2%；小包装面粉平均零售价格5.85元/公斤，环比上涨0.7%。本月豆油平均零售价格13.14元/升，环比下降0.2%；花生油平均零售价格27.02元/升，环比下降0.4%；菜籽油平均零售价格18.19元/升，环比上涨0.8%；调和油平均零售价格16.59元/升，环比下降0.5%。春节过后，粮油商品市场需求阶段时间会相应减弱，预计后期粮油价格走势平稳。

　　肉类商品零售价格各有涨跌。春节前，养殖企业生猪大量出栏，虽市场需求大量增加，但因市场供应充足，猪肉价格仍呈下降趋势。本月猪肉平均零售价格27.86元/公斤，环比下降0.8%。春节过后，猪肉市场需求会规律性下降，但由于市场供应也会同步减少，预计后期猪肉价格即便下降，空间也有限。牛羊肉市场供需平衡，牛肉价格微幅下降、羊肉价格小幅上涨。牛肉平均零售价格64.68元/公斤，环比下降0.3%；羊肉平均零售价格69.81元/公斤，环比上涨1.2%。冬季我省处于肉类商品消费旺季，春节前后居民对牛羊肉仍会有稳定的市场需求，预计后期牛羊肉价格仍会高位运行。

　　禽蛋类商品零售价格涨跌各异。春节期间居民购买年货，多集中于粮油、肉禽、水果、蔬菜等商品，鸡蛋销售相对遇冷，由于市场需求有限，鸡蛋价格小幅下降、白条鸡价格微幅拉升。本月鸡蛋平均零售价格9.91元/公斤，环比下降1.3%。白条鸡平均零售价格21.12元/公斤，环比上涨0.1%。目前我省禽蛋商品市场供应充足，预计后期禽蛋价格会继续保持稳定运行。

　　水产品零售价格微幅上涨。春节前后，居民对水产品市场需求大量增加，水产品价格呈上行走势。本月监测的8个品种水产品零售价格5升3降，特别是鲫鱼和草鱼价格上涨较为明显。目前我省本地淡水鱼市场供应明显减少，加上冷链运输成本增加，预计后期我省水产品价格将会窄幅上行。

　　水果批发价格上涨明显。我省水果市场供应现主要靠外进，受冬季运营成本提升及节日消费提振影响，水果价格上涨明显。本月水果平均批发价格6.97元/公斤，环比上涨8.9%。春节假期过后，水果市场需求会逐渐恢复至往日正常水平，预计后期水果价格会继续回落。 

　　蔬菜批发价格上涨明显。近期我省气温较低，且降雪天气较多，本地蔬菜生产成本增加，外埠蔬菜运营成本加大，加上假日消费拉动，蔬菜价格上涨明显。本月我省蔬菜价格为5.51元/公斤，相较于上一月环比上涨8.3%。立春之后，我省气温会逐步升高，蔬菜生产及运营成本会相应下降，预计后期蔬菜价格将会回调。