据商务部生活必需品市场监测系统显示：2024年8月份，延边州42种主要生活必需品价格与上月相比“26升4平12降”。本月粮油平均零售价格微涨；肉类零售价格各异；禽蛋类零售价格上涨；食盐价格下降；农贸市场蔬菜平均零售价格上涨。本月我州生活必需品供需稳定，市场价格稳中有涨。
　　一、粮食零售价格微涨：我州粮食平均零售价格6.88元/公斤，环比上涨0.6%。其中：大米零售价格7.1元/公斤，环比上涨1%；面粉零售价格6.65元/公斤，环比持平。目前，我州粮食市场供需稳定，本月零售价格稳中微涨。预计次月，我州粮食价格会继续以稳为主。
　　二、食用油零售价格微涨：食用油平均零售价格17.55元/升，环比上涨0.6%。其中：豆油、花生油零售价格分别为13.89元/升、22.5元/升，环比分别上涨1.1%、2.3%；菜籽油零售价格17.67元/公斤，环比下降1.1%；调和油零售价格16.15元/公斤，环比持平。本月我州食用油市场供需稳定，零售价格稳中微涨。预计次月，我州食用油价格波动区间较小。
　　三、肉类零售价格各异：鲜猪肉零售价格28.87元/公斤，环比上涨4.8%；鲜牛肉零售价格76.83元/公斤，环比下降0.6%；鲜羊肉零售价格81.44元/公斤，环比下降0.2%。8月份，生猪供应阶段性收紧，生猪价格进入上行周期，加之需求端在开学备货支撑下略有增长，带动猪肉价格上涨。相比之下，牛羊肉价格企稳微涨，居民消费需求平稳。预计次月，中秋、国庆双节带动下，我州肉类商品价格会稳中有涨。

　　四、禽蛋类零售价格上涨：白条鸡零售价格25元/公斤，环比持平；鸡蛋零售价格10.66元/公斤，环比上涨8.9%。8月份，蛋鸡处于“歇伏期”，肉菜价格上涨导致鸡蛋替代作用增加，鸡蛋市场消费支撑较强，供应总体偏紧。加之开学季的到来，鸡蛋备货需求逐渐攀升，拉动鸡蛋价格持续上涨。预计次月，禽蛋类商品价格会保持平稳运行。

　　五、蔬菜零售价格上涨：重点监测的30个品种农贸市场蔬菜平均零售价格环比21升1平8降，蔬菜平均零售价格8.81元/公斤，环比上涨8.9%。下降幅度较大的品种有苦瓜、南瓜、茄子，环比分别下降18.6%、18%、29.8%；上涨幅度较大的品种有油菜、芹菜、生菜、大白菜、菠菜、圆白菜、白萝卜、生姜、黄瓜、西葫芦、西红柿，环比上涨29.8%、32.4%、48.5%、34.4%、59.5%、42.5%、15.3%、16.4%、26.5%、34.2%、18%；其它蔬菜涨跌幅10%以内。8月份，受高温降雨天气影响，全州蔬菜价格整体涨幅较大。蔬菜短期上市量的减少以及持续强降雨给蔬菜采摘、运输、存储带来不利影响，叠加部分蔬菜处于断茬期供应减少，共同拉动全州蔬菜价格上涨。预计次月，我州蔬菜价格会回落。