据商务部生活必需品市场监测系统显示：2024年11月份，吉林省延边州生活必需品市场运行稳定。重点监测的32种主要生活必需品价格与上月相比“3升8平21降”。本月粮油平均零售价格平稳；肉类零售价格小幅下降；禽类零售价格持平，蛋类零售价格有所下降；农贸市场蔬菜平均零售价格下降。目前，我州生活必需品供需稳定，市场价格稳定运行。
　　一、粮食价格稳定：我州粮食平均零售价格7.43元/公斤，环比持平。其中：大米零售价格7.73元/公斤，环比持平；面粉零售价格7.13元/公斤，环比持平。目前，我州粮食市场供需稳定，零售价格稳定。预计次月，我州粮食价格不会有较大波动。

　　二、食用油价格稳定：食用油平均零售价格17.17元/升，环比持平。其中：豆油零售价格为13.99元/升、花生油零售价格为22元/升、菜籽油零售价格为16.3元/升、调和油零售价格为16.4元/升，环比均持平。本月我州食用油市场供需稳定，零售价格稳定。预计次月，我州食用油价格会继续保持平稳运行。
　　三、肉类价格小幅下降：鲜猪肉零售价格28.53元/公斤，环比下降2.9%；鲜牛肉零售价格74.78元/公斤，环比下降2%；鲜羊肉零售价格81.87元/公斤，环比下降0.4%。11月份，因供给持续增长，居民消费需求趋缓，猪肉、牛肉和羊肉价格均出现小幅下降。预计次月，气候因素及元旦节日效应双重带动下，我州肉类价格会稳中有涨。

　　四、禽蛋类价格下降：白条鸡零售价格26元/公斤，环比持平；鸡蛋零售价格10.55元/公斤，环比下降2.3%。11月份，因整体供应关系相对宽松，整体需求疲软，我州鸡蛋价格呈稳中有降。预计次月，我州禽蛋类商品价格会趋稳。

　　五、蔬菜价格下降：重点监测的30个品种农贸市场蔬菜平均零售价格环比13升17降，平均零售价格9.38元/公斤，环比下降1.9%。下降幅度较大的品种有油菜、芹菜、生菜、大白菜、菠菜、圆白菜、西兰花和洋葱，环比分别下降10.1%、11.4%、17.9%、27.1%、13.1%、12.8%、10.4%和19.2%；上涨幅度较大的品种有西葫芦、南瓜、茄子、辣椒和青椒，环比上涨19%、11%、10.7%、16%和14%、其它蔬菜涨跌幅10%以内。本月虽因气温逐步降低，储运费用上涨，但随着天气转凉，蔬菜的耐腐性增强，运输、储存过程中的损耗下降。同时，因消费者已囤储大量秋菜，供求量有所减少，共同拉动11月我州蔬菜价格呈稳中有降走势。预计次月，我州蔬菜价格会呈季节性上涨趋势运行。