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吉林省商务预报

吉林省长春市2021年8月份生活必需品市场运行分析

文章来源:吉林省长春市商务局   作者:张柠   发布时间:2021-09-09 11:14:23

  2021年8月份,吉林省长春市监测的56种主要生活必需品平均零售价格与上月相比19升37降,生活必需品市场稳定。其中,粮油类商品价格基本稳定,肉禽、水产品和奶制品价格有所下降,蛋类产品价格有所上涨,蔬菜价格小幅上涨,水果类产品价格小幅波动。具体情况如下:

  一、具体价格情况

  (一)粮油价格基本稳定(2升2平2降):大米、面粉价格每公斤分别为6.6元、6.16元,价格环比持平。4类食用油的平均价格为19.96元/升,价格环比下降0.5%,其中,大豆油、花生油、调和油、菜籽油价格每升分别为14.67元、28.65元、19.14元、17.36元,豆油、调和油价格环比上涨0.14%、1.11%,花生油、菜籽油价格环比分别下降0.07%、3.14%。

  (二)肉、禽、奶价格有所下降、蛋类产品价格有所上涨(2升6降):猪肉价格每公斤价格为36.85元,环比下降1.26%;牛肉每公斤价格为88.27元,环比下降0.14%;羊肉每公斤价格为84.75元,环比下降0.22%;白条鸡价格为每公斤19.27元,环比下降1.18%;鸡蛋每公斤价格9.97元,环比上涨9.2%;常温牛奶每公斤价格为13.64元,环比下降1.66%;鲜牛奶每公斤价格为16.14元,环比下降0.12%;酸奶每公斤15.65元,环比上涨0.06%。

  (三)蔬菜价格小幅上涨(17升13降):监测的30种蔬菜平均零售价格为每公斤6.36元,环比上涨4.95%。降幅超过10%的蔬菜只有洋葱,本周价格为3.23元/公斤,环比下降13.4%。涨幅超过10%的蔬菜有11种,其中超过20%的有三种,分别是圆白菜、菠菜和大白菜,价格分别为3.02元/公斤、7.97元/公斤、3.34元/公斤,环比分别上涨21.77%、28.55%、32.54%。韭菜、蒜头、青椒价格比较稳定,涨降幅在1%以内。

  (四)水产品价格以降为主(4降1平):5种水产品中,鲤鱼、鲢鱼、草鱼、鲫鱼和虾的价格分别为20.58元/公斤、16.8元/公斤、27.79元/公斤、33.72元/公斤、59.85元/公斤,其中鲤鱼价格环比下降3.15%,鲢鱼价格与上月持平,草鱼价格环比下降2.66%,鲫鱼价格环比下降2.03%,虾的价格环比下降4.19%。

  (五)水果价格小幅波动(5升3降):监测的8种水果平均零售价格为每公斤7.85元,环比上涨1.5%。其中苹果6.53元/公斤、香蕉7.33元/公斤、葡萄11.67元/公斤、柑橘11.38元/公斤、梨6.78元/公斤、西瓜3.38元/公斤、菠萝8.94元/公斤、桃6.8元/公斤。涨幅最大的菠萝,价格环比上涨22.97%;降幅最大的是葡萄,环比下降9.53%。

  二、价格分析及预测

  (一)粮油价格以稳为主。本月我市大米、面粉和豆油价格基本稳定,单位价格变动均在1元以内,四类食用油价格有涨有降,但从整体来看呈小幅微降态势。总之,粮油类产品价格虽有所波动,但相对稳定。当前我市粮油市场储备充足,供应稳定,预计下一个周期粮油价格会继续保持整体稳定的态势。

  (二)肉、禽、奶类产品以降为主。其中猪肉、牛羊肉价格继续保持下降走势,猪肉价格继续保持弱势运行,但降幅进一步收窄,牛羊肉价格稳中微降,预计后期肉类产品价格仍会有一定的下降空间,但降幅会进一步缩窄。白条鸡价格下降,主要是因为当前为肉类产品消费淡季,猪肉、牛羊肉价格处于低位运行,白条鸡的替代效应减弱,以及入夏以来,鸡的出栏量加快对鸡肉价格下降造成了一定的助推。受到伏天天气影响,鸡的产蛋量减少,同时今年受洪涝、台风等灾害的影响,家禽数量减少,在一定程度上造成了鸡蛋产量的降低,蛋类产品价格上涨。随着中秋和国庆节的到来,市场对鸡蛋和奶制品的需求还会有所增加,预计后期鸡蛋和奶制品价格或会小幅上涨,白条鸡价格或会继续呈小幅下降态势。

  (三)本月蔬菜价格小幅上涨。本月部分蔬菜价格上涨,其中本地菜品种价格主要以降为主,部份南方菜受到近期降雨和洪灾影响,价格有所上涨,但从整体来看,蔬菜价格趋于稳定。目前我市蔬菜市场供需稳定,预计在下一周期蔬菜价格或会继续呈小幅下降态势。

  (四)水产品价格以降为主。目前处于夏季,海产品产量增加,市场供应充足,鱼虾类产品价格以降为主,预计近期,水产品价格会呈现稳中有降的态势。

  (五)水果价格小幅波动。水果价格受季节影响较大,目前我市应季水果价格保持下降走势,非应季水果价格以涨为主。预计后期,水果价格整体将会呈现波动态势,但商品价格会处于合理范围,市场供应充足稳定。