据商务部生活必需品市场监测平台数据显示：2026年5月第一周（4月27日至5月3日），吉林省延边州生活必需品市场供需稳定、运行平稳，生活必需品价格以稳为主。与上周相比（以下均同），本周粮油类商品零售价格保持稳定；肉类商品零售价格以稳为主；禽蛋类商品零售价格微涨；蔬菜批发价格微降。具体运行情况如下

　　一、粮食价格稳定。本周粮食平均零售价格5.8元/公斤，环比持平。其中，大米零售价格5.6元/公斤，环比持平；面粉零售价格6元/公斤，环比持平。目前我州粮食市场供应充足、储运畅通、粮食价格稳定。预计后期我州粮食价格会保持稳定运行。

　　二、食用油价格平稳。本周食用油平均零售价格19.26元/升，环比持平。其中，豆油零售价格13.37元/升；花生油零售价格26.97元/升；菜籽油零售价格20.39元/升；调和油零售价格16.33元/升，环比均持平。目前我州食用油市场供需平衡，食用油价格平稳。预计后期我州食用油价格会继续保持平稳运行。

　　三、肉类商品零售价格以稳为主。本周鲜猪肉零售价格19.2元/公斤；鲜牛肉零售价格76.41元/公斤；鲜羊肉零售价格82.24元/公斤，环比均持平。目前我州肉类市场供应充足，气温升高肉类商品消费进入淡季，本周肉类市场价格稳定。预计后期我州肉类价格或呈现稳中有降趋势运行。

　　四、禽蛋类价格微涨。本周白条鸡零售价格20.45元/公斤，环比持平；鸡蛋零售价格9.39元/公斤，环比上涨0.8%。目前我州白条鸡、鸡蛋市场货源供应充足，本周白条鸡价格稳定，鸡蛋因五一假期市场需求增加，价格微涨。预计后期我州禽蛋类商品价格会在合理范围内小幅波动运行。

　　五、蔬菜批发价格微降。本周重点监测的30个品种农贸市场蔬菜批发价格环比“4升18平8降”，蔬菜平均批发价格8.68元/公斤，环比下降0.8%。本周上涨的蔬菜品种有芹菜、生菜、菜花、山药、豆芽、西红柿和青椒，环比分别上涨7.4%、7.2%、6.5%、5.9%、5.6%、5.4%和5.2%；价格下降的品种有油菜、圆白菜、土豆、冬瓜，环比分别下降7.2%、6.8%、6.7%和6%；其他蔬菜价格涨跌幅均在5%以内。气温回升，本地蔬菜生长周期缩短，蔬菜价格小幅回落。预计后期随着气候转暖，我州蔬菜价格或呈季节性波动下行。