据监测，上周（6月1日-7日），抚州市生活必需品价格涨跌互现。分大类看，粮食、食用油、蛋类、奶制品和蔬菜5类价格上涨；肉类、禽类、调味品、水产品和水果5类价格下跌;饮用水1类价格保持平稳。

　　粮油零售均价小幅上涨。上周全市粮食零售均价为5.66元/公斤，环比上涨0.5%。其中，小包装大米零售价格为5.54元/公斤，环比上涨0.2%；小包装面粉零售价格为5.77元/公斤，环比上涨0.7%。桶装食用油零售均价为16.76元/升，环比上涨0.4%。其中，豆油的零售价格为12.9元/升，环比上涨0.3%；花生油的零售价格为24.31元/升，环比上涨0.2%；菜籽油的零售价格为15.63元/升，环比上涨0.2%；调和油的零售价格为14.19元/升，环比上涨0.8%。现阶段粮食仍处在新麦全面上市前的过渡阶段，带动米面价格小幅走强。食用油方面，上游大豆、菜籽等原料价格小幅企稳反弹，油厂加工成本略有抬升。预计后期，粮食整体先稳后小幅分化，食用油短期震荡偏弱。

　　肉类零售均价微幅下跌。上周全市肉类零售均价为56.86元/公斤，环比下跌0.2%。其中，猪后腿肉价格为20.85元/公斤，环比下跌1.2%；猪五花肉价格为21.57元/公斤，环比上涨0.4%；猪排骨价格为41.2元/公斤，环比下跌0.1%；牛腿肉价格为82.4元/公斤，环比下跌0.2%；羊腿肉价格为67.32元/公斤，环比保持平稳。当前生猪出栏供给持续宽松，市场猪肉货源充足，拖累后腿肉、排骨价格走低，五花肉需求稳定小幅抬价；牛羊肉市场购销平缓，整体波动不大。短期肉类市场供应充裕，需求无明显提振，价格或将维持小幅震荡偏弱运行格局。

　　禽类、蛋类零售均价涨跌互现。上周全市白条鸡零售价格为25.36元/公斤，环比下跌0.1%；鸡蛋零售价格为11.29元/公斤，环比上涨3.4%。现阶段肉鸡出栏量稳定充足，终端市场消费需求平淡，白条鸡价格小幅走弱。蛋鸡存栏逐步调整，高温天气增加蛋鸡产蛋负担，鸡蛋产能小幅收缩，叠加端午节前备货需求提升，市场走货加快，推动蛋价明显上行。整体来看，禽类供给宽松价格维持低位小幅波动，鸡蛋受供给收缩与节日备货双重支撑短期偏强运行。

　　蔬菜零售均价小幅上涨。上周全市蔬菜零售均价为7.54元/公斤，环比上涨1.1%。重点监测的30个蔬菜品种“23涨6跌1平”。其中，黄瓜、洋葱和西葫芦的零售价格分别环比上涨6.5%、5.7%和4%；辣椒、青椒和茄子的零售价格分别环比下跌5.1%、2.5%和2.2%。近期高温多雨天气增多，部分露地蔬菜长势受到影响，采摘、运输损耗加大，本地早熟部分品类供应量有所减少；叠加端午前置备货拉动终端采购需求，带动多数菜价上行。少数茄果类正值上市高峰期，货源充足价格小幅下行。短期天气变化仍会扰动菜价，整体以小幅波动为主。

　　水果零售均价小幅下跌。上周全市水果零售均价为10.55元/公斤，环比下跌0.8%。重点监测的8种水果品种“4涨3跌1平”。其中，菠萝和芒果的零售价格分别环比上涨3.1%和1.3%；苹果和葡萄的零售价格分别环比下跌1.5%和1.1%。当下时令瓜果批量集中上市，市场鲜果供给整体充裕，库存苹果、葡萄持续清库让利走货，拉低整体均价。菠萝、芒果处于上市尾期，货源逐步收紧，价格小幅抬升。端午备货仅小幅拉动消费，未形成强力涨价支撑，整体市场供大于求，短期内水果价格或将保持震荡偏弱态势。

　　水产品零售均价微幅下跌。上周全市水产品零售均价为28.91元/公斤，环比下跌0.1%。重点监测的8种水产品价格“4涨3跌1平”。其中，对虾和大黄鱼的零售价格分别环比上涨1.5%和0.9%；草鱼和鲤鱼的零售价格分别环比下跌1%和0.2%。近期整体水产终端消费需求平稳，端午节前备货拉动力度有限，未能扭转整体小幅下行走势，短期内水产品价格仍将维持品类分化、小幅震荡的运行状态。

　　其他生活必需品价格情况。上周全市奶制品零食均价上涨0.1%；调味品零售均价下跌0.3%；饮用水零售均价保持平稳。