据监测，上周（2月16日-3月1日），上饶市生活必需品价格以跌为主。分大类看，调味品、蛋类、瓶装饮用水3类价格持平，粮食、食用油、肉类、禽类、蔬菜、水果、水产品、奶制品8类价格下跌。具体情况分析如下：

　　粮食、食用油零售均价下跌。上周全市粮食零售均价为5.61元/公斤，环比下跌0.4%。其中，小包装大米零售价格为5.79元/公斤，环比下跌0.3%。小包装面粉零售价格为5.43元/公斤，环比下跌0.2%。桶装食用油零售均价为17.86元/公斤，环比下跌0.2%。其中豆油的零售价格为13.29元/升，环比下跌0.2%；花生油的零售价格为27.48元/升，环比下跌0.1%；菜籽油的零售价格为16.88元/升，环比下跌0.1%；调和油的零售价格为13.8元/升，环比下跌0.8%。春节过后，居民节前囤货尚未完全消化，预计后期粮油价格将以涨跌互现为主。

　　肉类零售均价下跌。上周全市肉类零售均价为58.68元/公斤，环比下跌0.4%。其中，猪后腿肉价格为25.34元/公斤，环比下跌1.6%；猪五花肉价格为28.96元/公斤，环比下跌0.6%；猪排骨价格为40.7元/公斤，环比下跌0.3%；牛肉价格为80.04元/公斤，环比上涨0.1%；羊腿肉价格为68.66元/公斤，环比下跌0.5%。节后肉类消费进入传统淡季，居民饮食趋于清淡，对肉类尤其是猪肉的采购减少，预计后期肉类价格将在合理区间内波动运行。

　　禽类零售均价下跌，蛋类零售均价与上周持平。上周全市白条鸡零售价格为24.25元/公斤，环比下跌0.5%。鸡蛋零售价格为12.4元/公斤，与上周持平。禽肉方面，节后团膳及家庭消费需求减弱，价格小幅回调；鸡蛋方面，节前备货充足，当前市场供需平衡，价格保持稳定。预计后期禽蛋价格以稳为主。

　　蔬菜零售均价下跌。上周全市蔬菜零售均价为7.6元/公斤，环比下跌1.4%。重点监测的30个蔬菜品种“6涨1平23跌”。其中：西红柿、南瓜和油菜零售价格环比分别上涨5.9%、1.2%和0.8%；黄瓜、菜花和辣椒的零售价格环比分别下跌7.1%、6.2%和4.9%。随着气温逐步回暖，蔬菜生长周期缩短，本地及周边产区供应量增加；同时节后消费需求回归常态，市场呈现供强需弱格局。预计后期蔬菜价格存在继续下跌的可能。

　　水产品零售均价下跌。上周全市水产品零售均价为26.57元/公斤，环比下跌0.3%。重点监测的8种水产品价格“1涨1平6跌”。其中：草鱼的零售价格环比分别上涨0.3%。对虾和鲫鱼零售价格环比分别下跌4.4%和0.6%。节后水产品消费需求有所回落，叠加养殖端正常出塘，市场供应充足，带动价格小幅下行。预计后期水产品价格有望止跌企稳。

　　水果零售均价下跌。上周全市水果零售均价为11.26元/公斤，环比下跌0.1%。重点监测的8种水果零售价格“2涨6跌”。其中，柑橘和香蕉零售价格环比分别上涨1.7%和0.1%。芒果和梨零售价格环比下跌0.8%。当前正值春季时令水果逐步上市，市场供应品类增多；节后礼品果需求减少，价格呈现季节性回落。预计后期水果价格将继续小幅波动运行。