据监测，上周（2月16日-22日），赣州市生活必需品价格以涨为主。分11大类看，肉类、奶制品、水产品、蔬菜和水果5类价格环比上涨；食用油、禽类、蛋类和调味品4类价格保持稳定；粮食和饮用水2类价格环比小幅下跌。

　　粮油零售均价小幅下跌。上周全市粮食零售均价为5.61元/公斤，环比下跌0.4%，其中，大米零售价格为5.41元/公斤，环比保持稳定；小包装面粉零售价格为5.81元/公斤，环比下跌0.5%。桶装食用油零售均价为18.29元/升，环比保持稳定。其中，豆油的零售价格为13.03元/升，环比下跌0.2%；花生油的零售价格为27.28元/升，环比上涨0.1%；菜籽油的零售价格为16.69元/升，环比保持稳定；调和油的零售价格为16.14元/升，环比保持稳定。目前全市粮油库存充裕，节后消费回归常态，市场供需平衡，预计后期仍将以稳为主。

　　肉类零售均价小幅上涨。上周全市肉类零售均价为55.53元/公斤，环比上涨0.4%，其中，猪后腿肉价格为23.85元/公斤，环比上涨1.4%；猪五花肉价格为25.77元/公斤，环比下跌0.2%；猪排骨价格为40.77元/公斤，环比上涨0.1%；牛腿肉价格为77.07元/公斤，环比上涨0.4%；羊腿肉价格为65.68元/公斤，环比保持稳定。节后虽进入传统消费淡季，但受节前养殖端集中出栏致适重猪源阶段性减少、屠宰企业复工补库需求释放、生猪养殖高位成本刚性支撑，肉类价格未明显回落，预计后期呈稳中微调态势。

　　禽蛋零售均价保持稳定。上周全市白条鸡零售价格为26.18元/公斤，环比保持稳定，鸡蛋零售价格为11.83元/公斤，环比保持稳定。节后禽蛋价格未现明显回落，得益于节前养殖端出栏出库充分、节后供应压力有限，元宵节及开学季临近带动餐饮与团体采购需求回升，叠加高位饲料成本形成底部支撑；预计短期内禽蛋价格将保持平稳运行。

　　蔬菜零售均价小幅上涨。上周全市蔬菜零售均价为7.48元/公斤，环比上涨1.1%，重点监测的30个蔬菜品种“20涨10跌”。其中，生菜、胡萝卜和黄瓜的零售价格分别环比上涨9.2%、7.5%和7.2%；豆芽、大葱和蒜头的零售价格分别环比下跌3.5%、3.4%和3.2%。节后菜价不跌反涨，因 2 月中下旬全省阶段性低温阴雨影响蔬菜生长采收、越冬蔬菜换茬致供应缩减，叠加开学复工带动团体消费需求回升；预计后期随气温回升，菜价将逐步趋稳。

　　水果零售均价小幅上涨。上周全市水果零售均价为11.38元/公斤，环比上涨1.3%，重点监测的8种水果零售价格“5涨1平2跌”。其中葡萄、香蕉和苹果的零售价格分别环比上涨5.2%、4.1%和2.7%；梨的零售价格保持稳定；柑橘和西瓜的零售价格环比分别下跌6.7%和0.3%。节后水果价格上涨主要受结构性因素影响：冬季主销水果库存持续消化、优质果源趋紧，春季时令水果尚未大量上市、市场以库存果供应为主，叠加节后礼品果需求仍有延续。预计后期随春季时令水果集中上市，水果价格将逐步回落。

　　水产品零售均价小幅上涨。上周全市水产品零售均价为29.22元/公斤，环比上涨1%，重点监测的8种水产品价格“8涨0跌”。其中，对虾、鲫鱼和草鱼的零售价格分别环比上涨5.7%、3.9%和1.2%。节后水产品价格平稳运行，主要受三方面因素支撑：低温养殖周期内出塘量有限，部分养殖户节后惜售观望，叠加消费需求平稳、市场购销有序。预计短期内水产品价格将维持温和震荡态势。

　　其他生活必需品价格小幅上涨。上周全市奶制品的零售均价为96.43元/公斤，环比上涨0.1%；调味品的零售均价为7.5元/公斤，环比保持稳定；饮用水的零售价格为2.06元/公斤，环比下跌0.5%。