据监测，上周（9月1日-7日），抚州市生活必需品价格以涨为主。分大类看，粮食、食用油、肉类、蛋类、调味品、蔬菜和水果7类价格上涨；禽类、奶制品和水产品3类价格下跌；饮用水1类保持平稳。

　　粮食、食用油零售均价小幅上涨。上周全市粮食零售均价为5.76元/公斤，环比上涨3.8%。其中，小包装大米零售价格为5.52元/公斤，环比上涨2.2%；小包装面粉零售价格为6元/公斤，环比上涨5.4%。桶装食用油零售均价为17.21元/升，环比上涨1.2%。其中，豆油的零售价格为12.67元/升，环比下跌3.6%；花生油的零售价格为26.7元/升，环比上涨9.8；菜籽油的零售价格为15.37元/升，环比下跌4.4%；调和油的零售价格为14.09元/升，环比下跌2.4%。上周市场粮油供应充足、消费需求平稳，叠加部分原材料价格传导效应，共同推动粮油零售均价小幅上行。预计粮油价格整体将保持基本稳定；临近中秋、国庆双节，部分品类或因短期需求变化出现小幅波动。

　　肉类零售均价小幅上涨。上周全市肉类零售均价为65元/公斤，环比上涨4%。其中，猪后腿肉价格为25.53元/公斤，环比上涨2.4%；猪五花肉价格为25.55元/公斤，环比上涨5.5%；猪排骨价格为43.84/公斤，环比下跌4.1%；牛腿肉价格为88.48元/公斤，环比下跌0.7%；羊腿肉价格为80.98元/公斤，环比上涨10.1%。上周肉类价格受“供应压力”与“季节性需求回暖”双重因素影响，整体呈现小幅上涨态势。预计9 月中上旬，受生猪出栏节奏变化、节假日需求拉动及天气等因素综合作用，肉类价格大幅上涨可能性较低，大概率以震荡调整为主。

　　禽类、蛋类零售均价涨跌互现。上周全市白条鸡零售价格为25.53元/公斤，环比下跌6%；鸡蛋零售价格为10.42元/公斤，环比上涨4%。禽类方面，鸡肉消费需求平稳，局部地区供应量增加对价格形成下行压力；蛋类方面，食堂大规模集中采购需求显著增加，叠加中秋、国庆双节临近，食品加工企业进入备货周期，共同拉动鸡蛋消费需求上行。预计后期随着双节备货需求持续释放及学校集体消费稳定，鸡蛋价格仍有支撑，不排除继续小幅上行的可能。

　　蔬菜零售均价小幅上涨。上周全市蔬菜零售均价为7.55元/公斤，环比上涨3.6%。重点监测的30个蔬菜品种“20涨10跌”。其中，洋葱、冬瓜和莴笋的零售价格分别环比上涨25.6%、21.8%和19.6%；辣椒、西兰花和菠菜的零售价格分别环比下跌11.6%、8.2%和6.7%。9 月初处于夏秋蔬菜 “青黄不接” 阶段，市场供应逐步转向外地调运蔬菜，外调蔬菜的运输、保鲜成本更高，推高零售价格；同时，学校陆续开学后，食堂集中采购需求进一步对蔬菜价格形成支撑。预计后期随着天气转凉、秋令蔬菜陆续批量上市，市场供应状况将逐步改善；若无极端天气干扰，国庆、中秋假期后蔬菜价格大幅冲高可能性较低，或呈现 “稳中有落” 态势。

　　水果零售均价小幅上涨。上周全市水果零售均价为10.12元/公斤，环比上涨0.9%。重点监测的8种水果品种“6涨2跌”。其中，菠萝和芒果的零售价格环比上涨11.1%和7.3%；葡萄和梨的零售价格环比下跌3%和0.6%。9 月初处于夏秋水果交替期，夏季时令水果（如西瓜）供应进入尾声，秋季新果（如苹果、梨）开始陆续上市，而新果上市初期价格普遍较高，对水果整体均价形成拉升作用。预计后期，随着秋季时令水果（苹果、梨、柑橘等）上市量持续增加，市场供应将更趋充裕；若无极端天气影响，水果价格继续大幅上涨动力不足，整体或呈 “稳中有降” 或 “按品种差异化波动” 态势。

　　水产品零售均价小幅下跌。上周全市水产品零售均价为28.29元/公斤，环比下跌1.6%。重点监测的8种水产品价格“2涨6跌”。其中，大黄鱼和鲤鱼的零售价格分别环比上涨5.1%和0.1%；河蟹和大带鱼的零售价格分别环比下跌6.9%和6.8%。当前水产品消费需求相对疲软：作为消费主力的餐饮渠道采购量缩减，家庭消费也倾向于选择价格更低的替代蛋白，双重因素共同加剧价格下行压力。预计后期，水产品价格整体仍将承压，开海后渔船归港量增加将持续保障海鲜供应；中秋、国庆双节或短暂提振消费需求，对价格形成一定支撑，部分品类或在节前出现小幅反弹。

　　其他生活必需品价格涨跌情况。上周全市调味品零售均价保环比上涨4.5%；奶制品和饮用水零售均价分别环比下跌2.2%和0.4%。