据监测，上周（8月25日-31日），抚州市生活必需品价格以涨为主。分大类看，肉类、禽类、蛋类、蔬菜、水果和饮用水6类价格上涨；食用油、奶制品和水产品3类价格下跌；粮食和调味品2类保持平稳。

　　粮食零售均价保持平稳、食用油零售均价微幅上涨。上周全市粮食零售均价为5.55元/公斤，环比持平。其中，小包装大米零售价格为5.4元/公斤，环比持平；小包装面粉零售价格为5.69元/公斤，环比下跌0.2%。桶装食用油零售均价为17元/升，环比上涨0.1%。其中，豆油的零售价格为13.14元/升，环比下跌0.2%；花生油的零售价格为24.32元/升，环比持平；菜籽油的零售价格为16.08元/升，环比上涨0.3%；调和油的零售价格为14.44元/升，环比上涨0.1%。上周粮油市场供应充足、需求平稳，叠加部分原材料价格传导影响，呈现 “粮食稳、食用油微涨” 格局。预计后期粮油价格整体将保持基本稳定，临近中秋、国庆双节，部分品种或因短期需求波动出现小幅调整。

　　肉类零售均微幅上涨。上周全市肉类零售均价为62.53元/公斤，环比上涨0.1%。其中，猪后腿肉价格为24.92元/公斤，环比下跌0.8%；猪五花肉价格为24.22元/公斤，环比下跌2.7%；猪排骨价格为45.72/公斤，环比上涨0.4%；牛腿肉价格为89.1元/公斤，环比上涨0.4%；羊腿肉价格为73.58元/公斤，环比保持平稳。此次价格微涨主要受畜产品生产周期调整、消费需求变化及季节性因素共同影响。预计后期肉类价格将继续保持相对稳定，或呈小幅波动态势。

　　禽蛋类零售均价小幅上涨。上周全市白条鸡零售价格为27.15元/公斤，环比上涨0.1%；鸡蛋零售价格为10.02元/公斤，环比上涨0.7%。上周禽蛋类价格上涨，主要得益于开学季学校及餐饮机构备货需求释放，叠加中秋、国庆双节消费预期提前兑现，同时生产周期调整也对价格形成一定支撑。预计后期随着开学季集体消费持续，以及双节备货深入，9 月上旬禽类、蛋类价格或保持 “稳中偏强” 走势。

　　蔬菜零售均价小幅上涨。上周全市蔬菜零售均价为7.29元/公斤，环比上涨1.7%。重点监测的30个蔬菜品种“15涨15跌”。其中，西葫芦、茄子和黄瓜的零售价格分别环比上涨15.3%、12.2%和10.7%；白萝卜、芹菜和莴笋的零售价格分别环比下跌11.7%、11.1%和9.6%。受天气影响、季节性波动以及市场供应变化等原因影响，上周蔬菜零售均价小幅上涨。预计后期，若无大范围极端天气，全国蔬菜价格大幅上涨的空间有限,随着秋季蔬菜陆续上市，市场供应有望逐步恢复，价格将趋于平稳。

　　水果零售均价小幅上涨。上周全市水果零售均价为10.03元/公斤，环比上涨0.5%。重点监测的8种水果品种“3涨4跌1平”。其中，苹果和梨的零售价格环比上涨3.7%和2.7%；柑橘和香蕉的零售价格环比下跌4.7%和1.4%。夏季高温下，水果作为消暑品类需求旺盛，同时高温增加储存难度、推高损耗率，共同带动价格小幅上涨。预计后期随着中秋、国庆假期临近，消费需求仍将保持旺盛，对水果价格形成一定支撑。

　　水产品零售均价微幅下跌。上周全市水产品零售均价为28.74元/公斤，环比下跌0.1%。重点监测的8种水产品价格“5涨1跌2平”。其中，河蟹的零售价格环比上涨7.8%；大黄鱼的零售价格环比下跌3.9%。因淡水产品供应逐步恢复、部分海鲜品种价格回落，叠加季节性消费需求调整，上周水产品零售均价出现了微幅下跌。预计后期随着中秋、国庆假期来临，水产品需求或有所提升，价格可能呈现 “稳中略有波动” 态势。

　　其他生活必需品价格涨跌情况。上周全市调味品零售均价保环比持平稳；奶制品零售均价环比下跌0.1%；饮用水零售均价环比上涨5.7%。